Responsable service restauration scolaire et périscolaire

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Offre n° O040210700339711
Publiée le 01/07/2021

Synthèse de l'offre

Employeur
COMMUNE DE PORT DE LANNE
MAIRIE 40300 PORT DE LANNE
40300 PORT DE LANNE
Lieu de travail
PORT DE LANNE
Poste à pourvoir le
01/09/2021
Date limite de candidature
30/08/2021
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une promotion interne au sein de la collectivité
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Restauration collective > Gestion de la restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps complet, 1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Piloter et suivre les activités des services entretien périscolaire et restauration scolaire
Élaborer les menus, suivi de commandes
Animer les T.A.P
Entretenir les bâtiments communaux ......
Missions / conditions d'exercice
Piloter et suivre les activités des services entretien périscolaire et restauration scolaire
Élaborer les menus, suivi de commandes
Animer les T.A.P
Entretenir les bâtiments communaux ......
Profils recherchés
Savoir-faire :
- Restauration scolaire
- Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées
- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à la préparation et au service des repas
- Savoir appliquer des consignes

Garderie
- Savoir encadrer un groupe d'enfants
- Savoir établir une relation de confiance avec les parents
- Savoir adopter et maintenir des attitudes éducatives conformément au projet de la structure
- Savoir gérer les conflits entre enfants
- Savoir assurer la sécurité et prévenir l'accident
- Savoir organiser et animer des jeux

Entretien des locaux
- Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure
- Savoir gérer le stock des produits d'entretien
- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits
- Connaître et savoir appliquer le tri sélectif
- Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents
- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation
- Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer

Savoir être :
- Sens de l'écoute, de l'observation
- Rigueur
- Dynamisme, réactivité, esprit d'initiative
- Bonne résistance physique
- Etre autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
- Respect des horaires de travail
- Capacité de travail en équipe
- Disponibilité
- Capacité d'écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
- Discrétion
- Rapidité d'exécution
- Capacité à se conformer à des règles établies et à appliquer des procédures avec rigueur
- Capacité à utiliser du matériel conforme aux règles d'hygiène et de sécurité

Contact

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.