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Date de publication : 01/08/2020

Synthèse de l'offre

Employeur :

COMMUNE DE L'ENTRE DEUX
2 rue fortune hoarau
97414 Entre deux
Commune de 2000 à 10000 habitants
Département de travail :
La Réunion
Poste à pourvoir le :
01/10/2020
Date limite de candidature :
31/08/2020
Type de l'emploi :
Emploi permanent
Nombre de postes :
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métier :
Restauration collective
Grade(s) recherché(s) :
Adjoint technique territorial
Métier(s) :
Autre
Descriptif de l'emploi :
Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception,
distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et
d'entretien des locaux et matériels de restauration
Missions :
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets : tranchage, épluchage...
- interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- cuisiner et préparer les plats,
- vérifier les préparations culinaires,
- participer à la réalisation des cuissons rapides,
- appliquer et respecter les procédures à effectuer,
- repérer les dysfonctionnements et les signaler à son supérieur,
- maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires,
- assurer l'entretien de la cuisine et du matériel
Profils demandés :
- Sous la responsabilité du référent de site, vous exercerez vos missions avec rigueur, dynamisme et réactivité. Vous devez disposez d'un sens de l'organisation et d'une bonne résistance physique.
Temps de travail :
Complet, 35h00 hebdomadaire

Contact

Téléphone collectivité :
02 62 39 50 50
Adresse e-mail :
Informations complémentaires :
Vos candidatures, comportant obligatoirement un CV, une lettre de motivation, l’intitulé du poste ainsi que la référence de l’offre devront être transmises de préférence par mail à rh@entredeux.re ou par voie postale à la Ville de l’Entre-Deux, 2 rue Fortuné Hoarau 97414 ENTRE-DEUX dans les délais impartis. Attention : nous prendrons en considération les candidatures qui nous parviennent dans les délais du présent appel à candidature, du fait de l’acheminement par voie postale merci de prendre vos dispositions pour que votre candidature soit reçue avant la date limite.
Aucune communication téléphonique liée à cette offre ne sera prise en considération. Tous renseignements devant être demandés par mail à l'adresse précitée.

Emploi à temps complet accessible par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude) ou par voie contractuelle sur le fondement de l’article 3-3-2° de la loi n°84-53 du 26 janvier 1984. Les fonctionnaires titulaires devront joindre à leur candidature leur dernier arrêté de situation administrative obligatoirement et/ou tout autre document permettant de connaitre leur
position administrative en cours. Les lauréats de concours devront joindre obligatoirement leur justificatif de réussite au concours.

Travailleurs handicapés

Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.