Panier
Date de publication : 02/05/2018

Synthèse de l'offre

Employeur :

CIAS CHALOSSE TURSAN
1 rue bellocq
40500 Saint sever
Département de travail :
Landes
Secteur du lieu de travail :
Non précisé
Poste à pourvoir le :
01/09/2018
Date limite de candidature :
01/07/2018
Type de l'emploi :
Emploi permanent
Nombre de postes :
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Emploi fonctionnel :
Non
Libellé de l'emploi fonctionnel :
Pas d'emploi fonctionnel renseigné
Famille de métier :
Restauration collective
Grade(s) recherché(s) :
Adjoint technique territorial
Métier(s) :
Agente / Agent de restauration
Descriptif de l'emploi :
Sous la responsabilité de la directrice de la halte-garderie, vous assurez la gestion des repas pour les enfants tout en respectant la chaine du froid, la propreté de la cuisine, l'hygiène des aliments, les menus, l'équilibre alimentaire et les normes HACCP.
Auprès des enfants, au moment du repas, vous assurez le service, le rangement et le nettoyage de la salle du réfectoire.
Missions :
- Établir les menus avec l'appui de l'équipe encadrante
- Préparer des repas variés, équilibrés, bien présentés et adaptés à l'âge des enfants dans le respect des consignes données
- Mettre en application les différents régimes
- Gérer les stocks : passer les commandes de produits frais, de surgelés et d'épicerie, en lien avec l'équipe encadrante, ainsi que la réception et le contrôle des commandes
- Assurer le nettoyage de la cuisine et de la réserve alimentaire, appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Préparation du chariot (assiettes, verres, couverts, etc.) ainsi que le service en salle
Profils demandés :
Expérience souhaitée en restauration collective
Débutant accepté
La maitrise de la méthode HACCP serait un plus
Permis B exigé
Temps de travail :
Non complet, 10h00 hebdomadaire
Type d'hébergement :
Pas de logement

Contact

Téléphone collectivité :
05 58 76 41 81
Lien de publication :
Non précisé
Informations complémentaires :
Candidatures (CV+lettre de motivation) à adresser à l'attention deMonsieur le Président du CIAS Chalosse Tursan 1 rue Bellocq 40500 SAINT SEVER. Renseignement auprès de Mme Emilie NAGEL au 05 58 79 07 91 mail haltegarderie.hagetmau@chalossetursan.fr

Travailleurs handicapés

Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.