Agent de restauration et d'entretien des locaux

Offre n° O021211000420453
Publiée le 07/10/2021

Synthèse de l'offre

Employeur
COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION BEAUNE, COTE ET SUD
Direction des Ressources et des Relations Humaines - 8 rue de l'hôtel de ville
21200 Beaune
Agglomération de 54 000 habitants dont Beaune est la ville centre, située au cœur de la Bourgogne, la Communauté d'Agglomération Beaune Côte & Sud bénéficie d'une position géographique centrale qui en fait un territoire incontournable entre Côte d'Or et Saône-et-Loire.
Site web de l'employeur
Département de travail
Côte d'Or
Secteur du lieu de travail
Beaune
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
06/12/2021
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
12 mois
Nombre de postes
1
Ouvert aux contractuels
Oui (Art. 3 alinéa I dispositif 1 loi 84-53) ?

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métier
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique territorial
Métier(s)
Agent de restauration
Descriptif de l'emploi
La Communauté d'Agglomération recrute des agents de restaurations et d'entretiens des locaux pour le périscolaire sur l'ensemble du territoire, sur des temps non-complets (08h45/semaine, 17h30/semaine, 28h00/semaine) et des temps complets (35h00/semaine).

Missions
Vous serez en charge de :

1) Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP) et les protocoles sanitaires en vigueur (Plan de nettoyage/désinfection des locaux, traçabilité, autocontrôles) ;

2) Organiser la réception, la préparation, la distribution et le service des repas/gouters ;

3) Assurer la propreté (nettoyage et la désinfection) des locaux d'accueil et des locaux techniques ;

4) Veiller à organiser le service des paniers repas en lien avec un Projet d'Accueil Individualisé (PAI) ;

5) Veiller au suivi et à la gestion des denrées (stock secours) et des fournitures d'entretien (produits, matériel et consommables).
Profils recherchés
Savoirs :

- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (maitrise de la méthode HACCP) ;
- Connaissance des techniques de préparation;
- Connaissance des règles et techniques de présentation simple des plats ;
- Connaissance des conditions de remise des plats au consommateur (habitudes de service) ;
- Techniques de service en salle selon les types de services (à l'assiette, au plat, en self-service) ;
- Techniques de nettoyage, d'entretien et de maintenance des équipements, du matériel professionnel.

Savoir faire:

- Savoir planifier et organiser les missions techniques (plan d'organisation des tâches) ;
- Assimiler et appliquer les consignes, les instructions et les directives de travail ;
- Respecter les procédures, les protocoles et modes opératoires ;
- Devoir de réserve, discrétion.

Savoir être :

- Capacité d'organisation, de gestion du temps et de rigueur dans le travail ;
- Ponctualité et assiduité ;
- Qualités relationnelles et sens du travail en équipe ;
- Capacité à servir le public avec politesse et bienveillance.
Temps de travail
Complet, 35h00 hebdomadaire

Contact

Téléphone collectivité
03 80 24 56 80
Informations complémentaires
Spécificités du poste :

- Poste qui évolue en fonction des contraintes d’organisation du Service ;
- Planning et affectation selon les besoins péri-extrascolaire du Service ;
- Horaires liés à l’organisation de l’accueil des enfants, au service des repas et d’entretien des locaux (prioritairement hors présence du public) ;
- Mobilité géographique ;
- Temps de travail fixé à 50 ; 80% ou 100% en fonction des besoins communautaires ;
- Travail en partenariat avec les équipes d’animation et possible en équipe technique ;
- Port obligatoire d’une tenue de travail (Tunique/pantalon/charlotte d’office, blouse d’entretien, sabots de de sécurité, gants de travail…).

Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + CV) à :

Monsieur le Président de la Communauté d'Agglomération Beaune Côte & Sud
Direction des Ressources Humaines
8 Rue de l'Hôtel de Ville
BP 30191
21205 BEAUNE CEDEX

Ou par mail : recrutement@beaunecoteetsud.com

CV + lettre de motivation exigés.

Travailleurs handicapés

Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

Retour en haut de page