COMMIS.E DE CUISINE ET ENTRETIEN DES LOCAUX

Offre n° O035221100857073
Publiée le 24/11/2022

Synthèse de l'offre

Employeur
Mairie de Montfort sur Meu
Boulevard Villebois Mareuil B.P. 86219
35162 MONTFORT SUR MEU
Lieu de travail
MONTFORT SUR MEU
Poste à pourvoir le
01/02/2023
Date limite de candidature
31/12/2022
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi ?
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métier
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Agent de restauration,
Chargé ou chargée de propreté des locaux
Ouvert aux contractuels
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Complet, 1607h / an
Descriptif de l'emploi
La ville de Montfort-sur-Meu, chef-lieu de canton dynamique de près de 7 000 habitants situé à 25 kms au Nord-Ouest de Rennes et membre de Montfort Communauté (26 000 habitants), recrute un.e commis.e de cuisine et entretien des locaux.

Montfort-sur-Meu assume son rôle moteur au sein de l'intercommunalité, avec plus de 3 000 scolaires (de l'école maternelle au lycée), une gare TER, une gendarmerie, un centre de secours, un fort taux d'équipements culturels et sportifs dont une piscine, un cinéma, une médiathèque, deux salles de spectacles, un multi-accueil...
La ville, qui dispose d'un riche patrimoine culturel et d'une vie associative dense, fait partie du réseau des Petites Cités de Caractère.
Missions et conditions d'exercice
Sous l'autorité du Responsable du service Restauration scolaire et du Chef d'équipe Logistique, le/la commis.e de cuisine et entretien des locaux, sera chargé.e, en collaboration étroite avec l'équipe en place, de :

* Restauration :
- Préparation des fruits et légumes (désinfection, épluchage, taillage)
- Préparation et répartition des goûters par sites
- Aide à la préparation des entrées/desserts/plats chauds
- Aide à la mise en place des salles de restaurants
- Aide à la plonge
- Maintenance et entretien des locaux (de production et de restauration) et du matériel
- Respect et application stricte de la démarche HACCP et du plan de maîtrise sanitaire
- Vérification du bon fonctionnement du matériel
- Service et accompagnement des enfants sur le temps du repas

* Entretien des locaux :
- Nettoyage des locaux municipaux (administratifs, culturels, sportifs, enfance-jeunesse, associatifs...) selon le planning établi
- Tri et évacuation des déchets courants
- Contrôle de l'état de propreté des locaux et approvisionnement
- Entretien et remise en ordre de l'ensemble des locaux
Profils recherchés
CONNAISSANCES ET QUALIFICATIONS
* Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Connaissance des règles de base du tri sélectif

PROFIL
* Capacité à travailler en équipe
* Qualités relationnelles
* Disponibilité
* Esprit d'initiative, réactivité, dynamisme
* Permis B

CONTRAINTES ET SPÉCIFICITÉS
* Exposition fréquente à la chaleur ou au froid
* Port de charges lourdes

Contact

Informations complémentaires
• Recrutement statutaire : Recrutement direct sans concours / Liste d’aptitude / Mutation / Détachement

REMUNERATION :
• Statutaire + Régime indemnitaire (dont Prime de Fin d’Année) + CNAS + COS + Participation à la prévoyance-maintien de salaire

CANDIDATURE
• Lettre de motivation et CV, accompagnés du dernier arrêté et de la dernière fiche d’évaluation pour les titulaires ou de l’attestation d’inscription sur liste d’aptitude pour les lauréats de concours, à l’attention de Monsieur Le Maire (Service Ressources Humaines - Boulevard Villebois Mareuil - BP 86219 - 35162 MONTFORT-SUR-MEU Cedex ou par mail service.personnel@montfort-sur-meu.fr)
• Contact pour tous renseignements : Monsieur Nicolas GARNIER (Responsable Service Restauration scolaire – 02.99.09.04.45)

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

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