UN(E) AGENT(E) D’EXPLOITATION MAGASINIER – COMMIS – PLONGEUR (H/F)

Offre n° O038230300965286
Publiée le 07/03/2023

Synthèse de l'offre

Employeur
MAIRIE DE CROLLES
Bp 11
38921 Crolles
Située à 20 km de grenoble, la commune de crolles compte 8 539 habitants, 250 agents municipaux (effectif) et est dotée d'un budget de 18.8 millions d'euros en fonctionnement et de 11.7 millions en investissement.
elle appartient à la communauté de communes du grésivaudan (ccpg) qui s étend sur 46 communes et regroupe 103 000 habitants.
la ville de crolles possède une zone d'activité dynamique, représentant 9000 emplois, avec des industries d'importance, telles que st microelectronics, petzl, teisseire.
des études d'envergure ont été lancées pour dessiner le projet de ville dans 20 ans, mutations déjà en cours à travers notamment les projets de création d'un quartier durable (dont une zac de 300 logements), d'un coeur de ville, la rationalisation des déplacements,
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Crolles
Poste à pourvoir le
08/05/2023
Date limite de candidature
09/04/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi ?
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à un détachement (> 6 mois) ou à une intégration directe
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métier
Architecture, bâtiment et logistique > Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Magasinier ou magasinière
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Complet, 1607h / an
Descriptif de l'emploi
Situé entre Grenoble et Chambéry, au cœur de la vallée du Grésivaudan, la Ville de Crolles recrute un(e) agent d'exploitation magasinier-commis-plongeur (H/F). Sous l'autorité du responsable du pôle restauration et transition alimentaire au sein de la direction des services à la population, vous garantissez la qualité et les délais d'approvisionnement pour la cuisine, favorisez l'optimisation des flux entrants et sortants des marchandises alimentaires et des consommables pour la cuisine centrale et assurez la traçabilité, la propreté des stocks dans le respect des normes d'hygiène et du PMS. Vous contribuez aux activités de production des repas, en soutien aux cuisiniers, aux activités de plonge et au bon fonctionnement du service général.
Missions et conditions d'exercice
* Contrôler les livraisons et renseigner les documents appropriés dans le respect du PMS
* Alerter sur les ruptures, indisponibilité et non-conformité des livraisons (qualité, T°, casse...)
* Décharger les marchandises, les stocker en respectant les procédures (chaîne du froid, FIFO...)
* Reconnaitre, trier et traiter les matériaux d'emballage
* Relever les DLC/DUO de tous les produits, enregistrer les entrées et sorties sur le logiciel métier
* Assurer le suivi des stocks et la rotation des produits, réaliser et enregistrer les " fiches produits "
* Effectuer périodiquement les inventaires, vérifier les dates de péremption des produits
* Assurer la traçabilité dans le respect du PMS (photographie & archives) de toutes les étiquettes
* Assurer le suivi des stocks et la rotation des produits, contrôler les DLC et alerter son responsable
* Préparer et effectuer les sorties de marchandises en fonction des menus
* Aider à la réalisation des préparations culinaires et des cuissons
* Nettoyer et préparer des fruits et légumes frais, déconditionner et désinfecter les marchandises
* Appliquer rigoureusement les procédures HACCP dans le respect du plan de maitrise sanitaire
* Aider au passage en machine du matériel utilisé en production et s'assurer du nettoyage
* Aider au nettoyage et à la désinfection du matériel revenant des terminaux scolaires
* Ranger la vaisselle et le matériel dans les emplacements dédiés à ceux-ci
* Aider à l'entretien des machines et des locaux mis à disposition pour réaliser ces tâches
* En cas d'absence du plongeur/seuse, prendre le relais sur ce poste
* Entretenir le matériel et les locaux, vider et nettoyer quotidiennement les poubelles, tenir le plan de nettoyage
* S'assure du bon fonctionnement du matériel, réapprovisionner les produits nécessaires
Profils recherchés
* Maitrise des règles de magasinage des denrées sèches ou refroidies indispensables
* Savoir évaluer la qualité des produits alimentaires, anticiper les besoins et gérer les stocks nécessaires
* Connaissances de la restauration collective appréciée, maitrise des règles d'hygiènes (HACCP) en restauration collective et plus particulièrement pour la réception, le contrôle, le stockage et le déstockage des denrées
* Maitrise de l'outil informatique et capacité à travailler sur un logiciel de gestion de stocks
* Avoir un bon relationnel et savoir s'adapter à son interlocuteur
* Être rigoureux, savoir s'organiser et rendre compte

Contact

Contact
04 76 08 04 54
Informations complémentaires
- Poste à temps complet annualisé à pourvoir dès que possible
- Être titulaire du permis B, port obligatoire des EPI fournis par la commune
- Rémunération statutaire, régime indemnitaire, prime de fin d’année
- Avantages : Participations employeur mutuelle et prévoyance, participation transports en commun
Possibilité d’adhésion au comité d’œuvre social de la commune selon conditions

CANDIDATURE
Les candidatures (lettre de motivation + CV) sont à transmettre à :

Monsieur le Maire,
Ville de Crolles,
Place de la Mairie, 38920 CROLLES

ou par mail en PDF à recrutement@ville-crolles.fr

Contact : Sébastien BREUILLE, responsable du pôle restauration et transition alimentaire : 04 76 08 04 54

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

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