Apprenti/e Technicien/ne en Microbiologie du Lait

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Offre n° O039230300977154
Publiée le 20/03/2023

Synthèse de l'offre

Employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL DU JURA
17 rue Rouget de Lisle - BP 652
39015 LONS-LE-SAUNIER
Site web de l'employeur
Lieu de travail
POLIGNY
Poste à pourvoir le
01/09/2023
Date limite de candidature
19/05/2023
Type d'emploi
Contrat d'apprentissage / PACTE
Durée de la mission
12 mois
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métiers
Santé publique > Biologie et santé animale
Grade(s) recherché(s)
Technicien
Ouvert aux contractuels
Oui (Contrat d'apprentissage)
Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation. Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.
Temps de travail
Temps complet, 1607 heures annuelles
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Engagé en faveur de l'égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité.

Le Département du Jura (1300 agents permanents, 365,6 millions d'euros de budget) recrute pour son Service Laboratoire Départemental d'Analyses (LDA39), un/e Apprenti/e Technicien/ne en Microbiologie du Lait.

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE

Le LDA39 est un véritable plateau technique qui permet de surveiller et de garantir la santé de l'homme, de l'animal et de l'environnement, d'apporter un soutien aux filières jurassiennes (filières agricoles notamment dans le cadre des AOP fromagères et vinicoles et filières industrielles). Il offre un service public de proximité hautement spécialisé dans 5 domaines d'activité : L'eau, la santé animale, l'hygiène et la sécurité alimentaire, la qualité du lait, la qualité des vins. Des prestations d'audit, de conseil et de formation viennent s'ajouter au panel analytique.
Le succès du LDA 39 repose sur un triptyque : la proximité, la compétence, la qualité. Et, serait-on tenté d'ajouter, la passion du travail bien fait, abouti. C'est ce que l'on appelle le facteur humain, à l'œuvre dans le cadre d'un service public spécifique, évoluant dans un univers concurrentiel.
6 million de CA, plus de 3 millions d'analyses réalisées chaque année, 80 agents : le LDA39 fonctionne comme une véritable entreprise !
Le LDA 39 est accrédité COFRAC selon la norme NF EN ISO/CEI 17025 au service des professionnels et des particuliers, sous le n°1-0656.

L'apprenti/e sera placé/e sous l'autorité hiérarchique du chef de la mission Lait en Elevage qui regroupe 17 agents.
Missions / conditions d'exercice
ACTIVITÉS PRINCIPALES :

Il/elle est chargé/e de :
- Assister les techniciens dans la préparation et la réalisation des analyses (ensemencement, préparation milieu, etc,...),
- Participer à la mise en place de nouvelles analyses et à la comparaison de méthodes,
- Utiliser, contrôler et entretenir le matériel,
- Participer à la gestion des stocks réactifs et consommables,
- Assurer la traçabilité des informations inhérentes aux analyses le concernant,
- Participer à la conception des procédures,
- Participer aux démarches visant à l'amélioration de la satisfaction du client.

OBJECTIFS DE LA FORMATION AU LABORATOIRE
TECHNIQUES MICROBIOLOGIQUES

- Connaissance et utilisation des techniques de microbiologie sur la matrice lait,
- Analyse des échantillons dans le respect des procédures,
- Contribuer à l'amélioration continue en testant et évaluant de nouvelles techniques proposées par les fournisseurs et en participant à la validation de nouvelles méthodes en vue de leur application au LDA39.

LA FILIERE LAITIÈRE

- Connaissance du cadre réglementaire du paiement du lait à la qualité et de ses acteurs au niveau régional,
- Connaissance du rôle du contrôle de performance.

SUIVI DE L'ASSURANCE QUALITÉ - ACCRÉDITATION COFRAC

- Connaissance et application des référentiels et des exigences pour l'accréditation Cofrac,
- Application des consignes de confidentialité,
- Assurer la traçabilité des informations inhérentes aux analyses,
- Appliquer les critères de validation des résultats d'analyse,
- Suivre le processus d'habilitation des techniciens,
- Evaluer les consommables et réactifs,
- Gérer les stocks.
Profils recherchés
CADRE STATUTAIRE

- Préparation d'un BTS ou Bac+2 équivalent spécialité : analyses agricoles, biologiques et biotechnologiques (ANABIOTEC) ou équivalent,
- Contrat d'apprentissage.

PRÉREQUIS

- Connaissances techniques correspondant aux missions du poste.-
COMPÉTENCES TECHNIQUES

- Connaissance de base des techniques de microbiologie,
- Maîtrise du travail en milieu stérile,
- Maîtrise des outils de bureautique.

QUALITÉS

- Respect de la confidentialité, impartialité,
- Rigueur, sens de l'organisation, polyvalence,
- Sens du travail en équipe et du relationnel,
- Capacité d'analyse, objectivité,
- Esprit critique, force de proposition.

Contact

Contact
0384873300
Informations complémentaires
Les candidatures sont à adresser :
Monsieur le Président du Département du Jura
Direction des Ressources Humaines
17, rue Rouget de Lisle – 39039 LONS LE SAUNIER CEDEX
ou à l'adresse mail suivante : recrutement@jura.fr
avec pour objet : NOM Prénom – Apprenti/e Technicien/ne Microbiologie du lait

SALAIRE ET AVANTAGES
- Rémunération liée à l'âge et au niveau de diplôme préparé,
- Prestations d'action sociale,
- Crèche du personnel à Lons-le-Saunier,
- Amicale du personnel.

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.