Agent du Protocole H/F
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Offre n° O067211000434417
Publiée le 22/10/2021
Synthèse de l'offre
Employeur
REGION GRAND EST
Direction des ressources humaines - 1 place adrien zeller - bp 91006
67070 Strasbourg cedex
Direction des ressources humaines - 1 place adrien zeller - bp 91006
67070 Strasbourg cedex
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Strasbourg cedex
Poste à pourvoir le
03/01/2022
Date limite de candidature
28/11/2021
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...)
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Finances >
Gestion et ingénierie financière
Grade(s) recherché(s)
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Le pôle intendance est chargé de la mise en place et du service des déjeuners/cocktails/collations dans les différents espaces du siège et des Maisons de la Région du territoire alsacien. Il lui arrive également d'intervenir sur des lieux extérieurs lors de manifestations diverses. Il s'occupe également de la mise en place des accueils café eau dans les différentes salles de réunion.
L'intendance effectue les commandes des repas/cocktails/collations - Selon le marché en vigueur le pôle consulte et lance les mises en concurrence des traiteurs ainsi que l'analyse des offres. Le pole s'occupe des achats divers (denrées, boissons, fleurs...)
Doté d'une cave à vin, l'intendance fait le choix des accords mets et vins dans les divers salons
Préparer les salons et effectuer un service en respectant les règles de protocole et de bienséance.
Contribuer à l'ensemble de la prestation, à la qualité du service et de l'accueil des convives.
Accueil des traiteurs, supervision des interventions de ces traiteurs. Préparation des cocktails, collations, plateaux et panier repas.
L'intendance effectue les commandes des repas/cocktails/collations - Selon le marché en vigueur le pôle consulte et lance les mises en concurrence des traiteurs ainsi que l'analyse des offres. Le pole s'occupe des achats divers (denrées, boissons, fleurs...)
Doté d'une cave à vin, l'intendance fait le choix des accords mets et vins dans les divers salons
Préparer les salons et effectuer un service en respectant les règles de protocole et de bienséance.
Contribuer à l'ensemble de la prestation, à la qualité du service et de l'accueil des convives.
Accueil des traiteurs, supervision des interventions de ces traiteurs. Préparation des cocktails, collations, plateaux et panier repas.
Missions / conditions d'exercice
- Mise en place des salles ;
- Mise en place des accueils café eau dans les salles de réunion ;
- Service à table - débarrassage des tables ;
- Service avec plateaux ;
- Préparation d'un buffet et service ;
- Contrôle de la marchandise ;
- Accueil des convives ;
- Réception et tri de la vaisselle ;
- Tri du linge ;
- Nettoyage des locaux ;
- Rédiger et envoyer des bons de commande ;
- Rédaction de mail ;
- Effectuer des mises en concurrence et analyse des offres ;
- Enregistrement des réceptions ;
- Entretien + nettoyage office du Président ;
- Tenu du livre de cave ;
- Rédaction et transmission des divers repas dans les salons au Chef de cuisine ;
- Suivi des menus et enregistrement ;
- Réaliser des inventaires ;
- Participer à la plonge ;
- Etre en capacité d'établir un accord mets et vins.
- Mise en place des accueils café eau dans les salles de réunion ;
- Service à table - débarrassage des tables ;
- Service avec plateaux ;
- Préparation d'un buffet et service ;
- Contrôle de la marchandise ;
- Accueil des convives ;
- Réception et tri de la vaisselle ;
- Tri du linge ;
- Nettoyage des locaux ;
- Rédiger et envoyer des bons de commande ;
- Rédaction de mail ;
- Effectuer des mises en concurrence et analyse des offres ;
- Enregistrement des réceptions ;
- Entretien + nettoyage office du Président ;
- Tenu du livre de cave ;
- Rédaction et transmission des divers repas dans les salons au Chef de cuisine ;
- Suivi des menus et enregistrement ;
- Réaliser des inventaires ;
- Participer à la plonge ;
- Etre en capacité d'établir un accord mets et vins.
Profils recherchés
Savoir :
Connaissance des règles du service en salle ;
connaissance des logiciels informatique ;
Us et coutumes culturelles (salutations, comportement, art de la table, cadeaux, produits alimentaires, etc.) ;
Eléments logistiques et protocolaires (plan de tribune, prise de parole, etc.)
Savoir-faire :
Analyser les besoins ;
Gérer les réclamations et les remarques ;
S'adapter aux demandes des convives ;
Respecter les étapes du service, avoir le sens du détail ;
Réagir en temps réel à tout imprévu
Savoir-être :
Respect des règles protocolaire ;
Capacité à travailler en équipe ;
Dynamisme ;
Disponibilité ;
Sens du contact ;
Aisance à l'oral ;
Discrétion ;
Tenue irréprochable.
Connaissance des règles du service en salle ;
connaissance des logiciels informatique ;
Us et coutumes culturelles (salutations, comportement, art de la table, cadeaux, produits alimentaires, etc.) ;
Eléments logistiques et protocolaires (plan de tribune, prise de parole, etc.)
Savoir-faire :
Analyser les besoins ;
Gérer les réclamations et les remarques ;
S'adapter aux demandes des convives ;
Respecter les étapes du service, avoir le sens du détail ;
Réagir en temps réel à tout imprévu
Savoir-être :
Respect des règles protocolaire ;
Capacité à travailler en équipe ;
Dynamisme ;
Disponibilité ;
Sens du contact ;
Aisance à l'oral ;
Discrétion ;
Tenue irréprochable.
Contact
Lien de candidature
Informations complémentaires
Merci de bien vouloir postuler à cette offre (cv et lettre de motivation obligatoires) directement sur notre site internet en indiquant les références du poste.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.