DIETETICIEN

Offre n° O072210300253116
Publiée le 10/09/2021

Synthèse de l'offre

Employeur
CCAS de Champfleur
- EHPAD Les Lys - 2 rue de la Barre
72610 CHAMPFLEUR
Département de travail
Sarthe
Secteur du lieu de travail
Mamers
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
08/12/2021
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Nombre de postes
1
Ouvert aux contractuels
Oui, sans exclure les candidatures de fonctionnaires (Art. 3-3 disposition 2 loi 84-53) ?

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métier
Pilotage > Organisation, contrôle de gestion, évaluation
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. B
Métier(s)
Responsable qualité
Descriptif de l'emploi
Maintenir et améliorer la qualité de la prestation alimentation
Missions
Missions principales :
* Etablir les menus de régime normal et les régimes standards, en collaboration avec le Chef de cuisine ;
* Veiller à la qualité et l'équilibre de l'alimentation, au respect des règles d'hygiène dans le cadre des textes en vigueur ;
* Assurer la qualité des aliments tout au long de la chaîne alimentaire (conception, production, distribution) ;
* Surveiller la réalisation des régimes prescrits par les médecins ;
* Traduire la prescription médicale en menu.
-Activités et responsabilités :
* Prendre en compte les besoins nutritionnels des résidents en veillant à leurs goûts et à leurs habitudes ;
* Assurer avec l'équipe soignante l'adaptation des régimes des résidents ;
* Assurer le suivi et la modification des régimes thérapeutiques ;
* Gérer les stocks de produits diététiques, ainsi que le matériel adapté ;
* Participer aux réunions des équipes soignantes ;
* Participer et mettre en œuvre les commissions restaurant en lien avec le Chef de cuisine et l'animatrice ;
Profils recherchés
Formation :

Brevet de Technicien Supérieur (BTS) ou Diplôme Universitaire de Technologie (DUT), Biologie appliquée, option Diététique.

Compétences techniques :

Conduire des projets. Travailler en équipe / en réseau.
Aptitudes personnelles :

Savoir-faire. Utiliser des logiciels informatiques. Mettre en place des outils métiers.
Temps de travail
Non complet, 3h30 hebdomadaire

Contact

Téléphone collectivité
02 33 27 90 83
Informations complémentaires
Contact : M. BLOTTIERE Patrick - Directeur de l'EHPAD Les Lys ; Tél. 02.33.27.90.83

Travailleurs handicapés

Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

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