Diététicien (h/f)
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O092230100928219
Publiée le 31/01/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Avec le souci constant de préserver son équilibre, son identité et ses traditions, Clichy construit son avenir. A travers une politique de logement adaptée à sa population, une gestion locale axée sur la solidarité et la prévention, et grâce à ses nombreuses activités culturelles et sportives, Clichy se rénove et développe son offre de service au sein de son administration. Elle se projette dans un futur innovant qui demande de relever des défis dans de multiples domaines.
Afin d'accompagner la mise en œuvre de ce projet, la Direction des Ressources Humaines assume ses missions pour le compte de 1 500 agents permanents et contribue à animer les valeurs managériales et humaines de la collectivité, en portant des projets de transformation, de modernisation et de développement RH.
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un environnement propice à votre épanouissement aussi bien professionnel que personnel,
Venez nous rejoindre !
Afin d'accompagner la mise en œuvre de ce projet, la Direction des Ressources Humaines assume ses missions pour le compte de 1 500 agents permanents et contribue à animer les valeurs managériales et humaines de la collectivité, en portant des projets de transformation, de modernisation et de développement RH.
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un environnement propice à votre épanouissement aussi bien professionnel que personnel,
Venez nous rejoindre !
Site web de l'employeur
Lieu de travail
COLOMBE et CLICHY
Poste à pourvoir le
06/03/2023
Date limite de candidature
06/03/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Ingénieur
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
La ville de Clichy compte 62 000 habitants et 1300 agents communaux, est située dans les Hauts-de-Seine, aux portes de Paris (17e) et à 15mns du centre de Paris.
Le ou la diététicienne est garant d'une alimentation saine, gourmande et équilibrée. Vous intervenez tout au long de la chaîne de production, de la conception du menu jusqu'à l'élaboration des repas tant sur l'aspect nutritionnel et sécurité des aliments.
Le ou la diététicienne est garant d'une alimentation saine, gourmande et équilibrée. Vous intervenez tout au long de la chaîne de production, de la conception du menu jusqu'à l'élaboration des repas tant sur l'aspect nutritionnel et sécurité des aliments.
Missions / conditions d'exercice
Vos principales missions :
- Elaborer le plan alimentaire et les menus scolaires en fonction des recommandations GEMRCN et de la loi EGALIM, effectuer leurs déclinaisons pour les crèches.
- Saisir les menus dans le logiciel de la cuisine centrale.
- Etre garant de la maîtrise économique des prix des repas.
- Participer aux commissions des menus, identification, recensement des besoins et des
attentes des villes adhérentes.
- Porter une attention au suivi des PAI et des allergènes à déclaration obligatoire.
- Animer les ateliers nutrition auprès des enfants dans les écoles.
- Sensibiliser et accompagner le personnel au respect des bonnes pratiques d'hygiène.
- Contrôler la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité des aliments (audits,
contrôle de la traçabilité...).
- Effecteur le suivi des analyses microbiologiques et des résultats non-conformes.
- Participer, être force de propositions dans la démarche du Système de Management de la Qualité selon l'ISO 22 000
- Elaborer le plan alimentaire et les menus scolaires en fonction des recommandations GEMRCN et de la loi EGALIM, effectuer leurs déclinaisons pour les crèches.
- Saisir les menus dans le logiciel de la cuisine centrale.
- Etre garant de la maîtrise économique des prix des repas.
- Participer aux commissions des menus, identification, recensement des besoins et des
attentes des villes adhérentes.
- Porter une attention au suivi des PAI et des allergènes à déclaration obligatoire.
- Animer les ateliers nutrition auprès des enfants dans les écoles.
- Sensibiliser et accompagner le personnel au respect des bonnes pratiques d'hygiène.
- Contrôler la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité des aliments (audits,
contrôle de la traçabilité...).
- Effecteur le suivi des analyses microbiologiques et des résultats non-conformes.
- Participer, être force de propositions dans la démarche du Système de Management de la Qualité selon l'ISO 22 000
Profils recherchés
Savoirs :
- Autonomie dans l'organisation du travail,
- Pédagogie,
- Esprit d'analyse et de synthèse,
- Rigueur,
- Réactivité,
- Sens du relationnel,
- Maîtrise des outils informatiques (Pack office, Zimbra),
- Capacité rédactionnelle (compte-rendu de commission...).
Compétences requises :
De formation BAC +2 minimum, BTS diététique ou DUT Biologique option diététique
A propos de la cuisine centrale
Il s'agit d'une cuisine centrale qui produit +/- 13 000 repas journaliers pour les écoles et les crèches des communes de Colombes et Clichy.
- Autonomie dans l'organisation du travail,
- Pédagogie,
- Esprit d'analyse et de synthèse,
- Rigueur,
- Réactivité,
- Sens du relationnel,
- Maîtrise des outils informatiques (Pack office, Zimbra),
- Capacité rédactionnelle (compte-rendu de commission...).
Compétences requises :
De formation BAC +2 minimum, BTS diététique ou DUT Biologique option diététique
A propos de la cuisine centrale
Il s'agit d'une cuisine centrale qui produit +/- 13 000 repas journaliers pour les écoles et les crèches des communes de Colombes et Clichy.
Contact
Contact
0147153000
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à l'attention de
Monsieur le Maire
Mairie, 80 bd. Jean Jaurès - BP 300
92112 CLICHY CEDEX
ou par mail recrutement@ville-clichy.fr
Monsieur le Maire
Mairie, 80 bd. Jean Jaurès - BP 300
92112 CLICHY CEDEX
ou par mail recrutement@ville-clichy.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.