AGENT POLYVALENT - CHAUFFEUR LIVREUR CUISINE

Offre n° O974211200484189
Publiée le 15/12/2021

Synthèse de l'offre

Employeur
REGION ILE DE LA REUNION
Hôtel de Région Pierre-Lagourgue Avenue René-Cassin Moufia
97490 Saint-Denis
Département de travail
La Réunion
Poste à pourvoir le
28/03/2022
Date limite de candidature
15/02/2022
Type d'emploi
Remplacement temporaire d'un agent sur emploi permanent
Durée de la mission
4 mois
Nombre de postes
3
Ouvert aux contractuels
Oui (Art. 3-1 loi 84-53) ?

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métier
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement
Métier(s)
Agent de restauration
Descriptif de l'emploi
Dans le cadre de recrutement d'agents des lycées au titre de l'année scolaire
2022-2023, la Région est susceptible de recruter des agents techniques polyvalents en cuisine
Missions
Préparer les livraisons : répartition des préparations culinaires préparées à l'avance dans la zone d'allotissement,
Charger et décharger le véhicule de livraison,
Livrer les repas confectionnés,
Vérifier la conformité de la livraison et non-rupture de la chaîne du froid,
Nettoyer et entretenir quotidiennement le camion, les matériels, les zones de chargement,
Désinfecter les bacs et échelles de transport au retour du satellite,
Préparer les commandes,
Assurer des activités de magasinage,
Effectuer des fonction d'entretien courant dans la cuisine centrale
Profils recherchés
Savoir effectuer les allotissements, contrôler les quantités, remplir des bons de livraison,
Connaître et appliquer la règlementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP),
Connaître le fonctionnement d'un lycée (projet d'établissement, règlement intérieur, ),
Avoir des compétences et/ou une expérience en cuisine,
Savoir rédiger une fiche alerte au gestionnaire,
Avoir le permis approprié en fonction du véhicule à conduire,
Savoir utiliser l'outil informatique,
Etre capable de travailler en équipe,
Etre autonome et avoir le sens de l'organisation,
Etre capable d'informer le responsable de tout problème,
Etre capable de s'adapter au public d'un établissement d'enseignement.
Horaires particuliers,
Utilisation de matériel et produits d'entretien, manipulation de matériels chauds, froids et d'ustensiles tranchants,
Manipulation de produits dangereux, port, transport et manipulation de charges,
Travail prolongé en chambre froide, port de vêtements et d'équipements de protection appropriés,
Conduite de véhicules
Temps de travail
Complet, 35h00 hebdomadaire

Contact

Téléphone collectivité
02 62 48 70 07
Informations complémentaires
DÉPOTS DES CANDIDATURES : Merci de transmettre votre candidature en ligne : https://demarches.cr-reunion.fr/emploi avant le 15 février 2022. Les candidatures internes seront examinées de manière
prioritaire

Travailleurs handicapés

Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le statut général des fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret régissant le cadre d'emplois correspondant. Nous vous rappelons toutefois, qu'à titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

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