1) Elaborer et préparer des menus en collaboration avec les ATSEM et enseignantes, dans le respect des règles de nutrition, de l’équilibre diététique et en privilégiant les productions « fait maison » à partir de produits frais, locaux et bio en accord avec la loi Egalim. Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d’améliorer la prestation

2) Assurer l’approvisionnement et le stockage en respectant le budget alloué et le suivi financier, assurer la réception des denrées et leur stockage

3) Confectionner des plats « fait maison » en étant attentif au goût, à la qualité et à la présentation en accord avec les spécificités d’un public de jeunes enfants afin d’éviter le gaspillage.

4) Être présent auprès des enfants durant le repas pour assurer le service et faire respecter les règles de la cantine.

5) Garantir la réalisation des repas et le service dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

6) Vérifier le bon fonctionnement du matériel, assurer la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel, effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger, desservir et ranger la salle, mettre en application les procédures d’entretien, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson

7) Placé sous l'autorité hiérarchique du maire, le poste de cuisiner est sous l'autorité fonctionnelle de l'adjointe aux affaires scolaires et de la secrétaire de mairie.

8) Horaires : lundi, mardi, jeudi et vendredi 7h00-15h30 / une journée de 8h00 avant la reprise de septembre - Une journée de 8h00 pour préparer les voeux de la municipalité en janvier.

9)- Adhésion de la collectivité au CNAS + RIFSEP + participation employeur à l’assurance au maintien de salaire si labellisée + participation employeur à la mutuelle santé si labellisée