Assistant cuisine
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Offre n° O024230501029719
Publiée le 22/05/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
ROUFFIGNAC ST CERNIN DE REILHAC
Poste à pourvoir le
01/09/2023
Date limite de candidature
22/06/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
La commune de Rouffignac-St Cernin de Reilhac recherche un assistant cuisine.
Temps de travail 35H00 par semaine annualisé.
Temps de travail 35H00 par semaine annualisé.
Missions / conditions d'exercice
Fonctions principales :
* Second en cuisine :
- Mise en place du réfectoire
- Bilan quotidien des élèves présents inscrits à la cantine
- Aide aux préparatifs culinaires ( épluchage des légumes, assemblage..) en respectant les normes HACCP
- Distribution et service des repas aux enfants
- Assurer le lavage de la vaisselle et de la batterie
- Remplacement du cuisinier en cas d'absence
* Accompagnant pour le ramassage scolaire :
- Accompagnant du chauffeur de bus pour le transport scolaire
- Accueil des enfants dans le bus et surveillance le matin et le soir
Fonctions secondaires :
- Entretien prolongé et ménage en profondeur des locaux et du matériel pendant le temps des vacances scolaires
- Mise en place des locaux et des matières premières pour les reprises avant les retours de vacances
- Aide à l'entretien quotidien des toilettes de la cour de récréation
- Mise à disposition auprès de l'Accueil de Loisirs de la CCVH pour la confection de repas
- Élaboration et préparation de repas ou de cocktails en extra pour la commune
* Second en cuisine :
- Mise en place du réfectoire
- Bilan quotidien des élèves présents inscrits à la cantine
- Aide aux préparatifs culinaires ( épluchage des légumes, assemblage..) en respectant les normes HACCP
- Distribution et service des repas aux enfants
- Assurer le lavage de la vaisselle et de la batterie
- Remplacement du cuisinier en cas d'absence
* Accompagnant pour le ramassage scolaire :
- Accompagnant du chauffeur de bus pour le transport scolaire
- Accueil des enfants dans le bus et surveillance le matin et le soir
Fonctions secondaires :
- Entretien prolongé et ménage en profondeur des locaux et du matériel pendant le temps des vacances scolaires
- Mise en place des locaux et des matières premières pour les reprises avant les retours de vacances
- Aide à l'entretien quotidien des toilettes de la cour de récréation
- Mise à disposition auprès de l'Accueil de Loisirs de la CCVH pour la confection de repas
- Élaboration et préparation de repas ou de cocktails en extra pour la commune
Profils recherchés
Formations, qualifications et compétences nécessaires:
- Expérience sur un poste similaire exigé
- Travail en équipe
- Bonne exécution des tâches et des consignes données par le cuisinier
- Sens de la propreté et respect des normes en vigueur
- Écoute et patience avec les enfants
- Savoir faire preuve d'autorité (accompagnement en bus)
- Port obligatoire d'une tenue vestimentaire adaptée à la cuisine collective, port de gants, d'une charlotte
- Adaptabilité
- Rigueur et discrétion
- HACCP obligatoire
- Expérience sur un poste similaire exigé
- Travail en équipe
- Bonne exécution des tâches et des consignes données par le cuisinier
- Sens de la propreté et respect des normes en vigueur
- Écoute et patience avec les enfants
- Savoir faire preuve d'autorité (accompagnement en bus)
- Port obligatoire d'une tenue vestimentaire adaptée à la cuisine collective, port de gants, d'une charlotte
- Adaptabilité
- Rigueur et discrétion
- HACCP obligatoire
Contact
Contact
0553054646
Informations complémentaires
cv + lettre de motivation
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.