Agent.e de restauration polyvalent ou second.e de cuisine
Offre n° O031260609000504
Publiée le 09/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
25 RUE PRINCIPALE, Saint-Geniès-Bellevue (Haute-Garonne (31))
Poste à pourvoir le
31/08/2026
Date limite de candidature
13/07/2026
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
6 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Rémunération indicative
Grille indiciaire + Régime indemnitaire
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du chef de cuisine vous participez à l’élaboration et à la distribution des repas du restaurant scolaire de l’école communale.
Missions / conditions d'exercice
Elaborer et distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective :
- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus.
- Participer à la gestion des stocks.
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le Chef de cuisine.
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
- Participer au service des repas.
Participer à l’entretien des locaux, équipements et matériels de restauration :
- Plonge.
- Entretien du restaurant scolaire, de la cuisine et de ses équipements.
- Evacuation des déchets.
Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence.
- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus.
- Participer à la gestion des stocks.
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
- Vérifier la qualité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le Chef de cuisine.
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles.
- Participer au service des repas.
Participer à l’entretien des locaux, équipements et matériels de restauration :
- Plonge.
- Entretien du restaurant scolaire, de la cuisine et de ses équipements.
- Evacuation des déchets.
Remplacer le chef de cuisine en cas d’absence.
Profils recherchés
Toutes les candidatures, même débutantes seront étudiées. Néanmoins les compétences recherchées sont les suivantes :
- Vous maitrisez les techniques culinaires et de cuisson.
- Vous maitrisez les techniques de production de repas en restauration collective.
- Vous maitrisez et savez appliquer les règles d’hygiène et de sécurité : HACCP notamment.
- Vous maitrisez les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.
- Vous savez faire preuve d’autonomie et d’initiative.
- Vous avez le sens du service public.
- Vous êtes organisé-e et rigoureux-se.
- Vous maitrisez les techniques culinaires et de cuisson.
- Vous maitrisez les techniques de production de repas en restauration collective.
- Vous maitrisez et savez appliquer les règles d’hygiène et de sécurité : HACCP notamment.
- Vous maitrisez les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle.
- Vous savez faire preuve d’autonomie et d’initiative.
- Vous avez le sens du service public.
- Vous êtes organisé-e et rigoureux-se.
Contact et modalités de candidature
Contact
0562890000
Informations complémentaires
Cadre d’emplois des Adjoints techniques.
Poste contractuel à pourvoir pour 6 mois renouvelable.
Durée du travail : poste proposé à temps complet annualisé => 36 heures hebdomadaires donnant droit à 5 semaines de congés et 6 RTT.
Rémunération : grille indiciaire des Adjoints technique territorial + régime indemnitaire (RIFSEEP).
Participation à la prévoyance.
Adresser une lettre de motivation, ainsi qu’un CV à :
Monsieur le maire, Charles de LASSUS SAINT-GENIES
25 rue principale
31180 Saint-Geniès Bellevue
ou par courriel dgs@saint-genies-bellevue.fr
ou directement via la plateforme emploi territorial
Poste contractuel à pourvoir pour 6 mois renouvelable.
Durée du travail : poste proposé à temps complet annualisé => 36 heures hebdomadaires donnant droit à 5 semaines de congés et 6 RTT.
Rémunération : grille indiciaire des Adjoints technique territorial + régime indemnitaire (RIFSEEP).
Participation à la prévoyance.
Adresser une lettre de motivation, ainsi qu’un CV à :
Monsieur le maire, Charles de LASSUS SAINT-GENIES
25 rue principale
31180 Saint-Geniès Bellevue
ou par courriel dgs@saint-genies-bellevue.fr
ou directement via la plateforme emploi territorial
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.