Cuisinier(e)
Offre n° O049260609001508
Publiée le 09/06/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
19 rue Nationale - LES ROSIERS SUR LOIRE, Gennes-Val-de-Loire (Maine-et-Loire (49))
Poste à pourvoir le
24/08/2026
Date limite de candidature
08/08/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein du multi-accueil « Les P’tites Canailles » de Gennes, vous assurerez la préparation de repas équilibrés et sécurisés pour les enfants, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, la gestion des approvisionnements et le bon fonctionnement de la cuisine.
Horaires : du lundi au vendredi : 8h-12h 13h15-16h30 / mercredi : 8h-12h 12h45-15h45
Diplômes : CAP cuisine et formation HACCP
Horaires : du lundi au vendredi : 8h-12h 13h15-16h30 / mercredi : 8h-12h 12h45-15h45
Diplômes : CAP cuisine et formation HACCP
Missions / conditions d'exercice
Production et service des repas
• Elaborer toutes les semaines les menus en lien avec le plan alimentaire
• Préparer les repas
• Préparer les tables des enfants et apporter les chariots de repas sur les unités
• Proposer le déjeuner/ ou goûter aux enfants si besoin d’aide
Gestion des approvisionnements et des stocks
• Passer les commandes chez les différents fournisseurs
• Réceptionner les livraisons et contrôler les températures
• Récupérer les commandes si besoin (marché, boulangerie…)
• Respecter les dates limites de consommation (DLC) et veiller à la qualité des denrées
Hygiène, sécurité alimentaire et qualité
• Respecter les températures pendant les préparations, avant et pendant le service
• Respecter l’hygiène dans la cuisine à l’aide d’un plan de nettoyage (four, cellule de refroidissement, frigo…)
• Réaliser les prélèvements règlementaires des plats témoins
• Nettoyer et ranger les équipements et la cuisine
Participation à la vie du Multi-accueil
• Veiller à la bonne utilisation des appareils de cuisine
• Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans la cuisine.
• Participer aux festivités de la crèche
• Participer aux réunions d’équipe/ADP
• Soutenir l’équipe si besoin lors d’une absence ou d’un besoin ponctuel.
• Elaborer toutes les semaines les menus en lien avec le plan alimentaire
• Préparer les repas
• Préparer les tables des enfants et apporter les chariots de repas sur les unités
• Proposer le déjeuner/ ou goûter aux enfants si besoin d’aide
Gestion des approvisionnements et des stocks
• Passer les commandes chez les différents fournisseurs
• Réceptionner les livraisons et contrôler les températures
• Récupérer les commandes si besoin (marché, boulangerie…)
• Respecter les dates limites de consommation (DLC) et veiller à la qualité des denrées
Hygiène, sécurité alimentaire et qualité
• Respecter les températures pendant les préparations, avant et pendant le service
• Respecter l’hygiène dans la cuisine à l’aide d’un plan de nettoyage (four, cellule de refroidissement, frigo…)
• Réaliser les prélèvements règlementaires des plats témoins
• Nettoyer et ranger les équipements et la cuisine
Participation à la vie du Multi-accueil
• Veiller à la bonne utilisation des appareils de cuisine
• Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans la cuisine.
• Participer aux festivités de la crèche
• Participer aux réunions d’équipe/ADP
• Soutenir l’équipe si besoin lors d’une absence ou d’un besoin ponctuel.
Profils recherchés
• Porter un intérêt pour la cuisine
• Avoir le sens du contact avec les enfants et l’équipe
• Respecter les normes HACCP et la propreté en général
• Être attentif à l’ergonomie et manutention
• Avoir une bonne condition physique
• Être organisé, savoir gérer et anticiper
• Être attentif aux allergies alimentaires en lien avec un PAI
• Avoir le sens du contact avec les enfants et l’équipe
• Respecter les normes HACCP et la propreté en général
• Être attentif à l’ergonomie et manutention
• Avoir une bonne condition physique
• Être organisé, savoir gérer et anticiper
• Être attentif aux allergies alimentaires en lien avec un PAI
Contact et modalités de candidature
Contact
0241518004
Informations complémentaires
Candidature à adresser :
À Monsieur le Maire, par mail à transmettre au service ressources-humaines@gennesvaldeloire.fr
Lettre de motivation, CV (obligatoires).
À Monsieur le Maire, par mail à transmettre au service ressources-humaines@gennesvaldeloire.fr
Lettre de motivation, CV (obligatoires).
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.