Distribuer et servir les repas
- Contrôler et coordonner les activités du restaurant
- Réceptionner les menus dans le respect des normes HACCP et des règlements de service établis
- Assurer le pointage des enfants et transmettre les effectifs au pôle Education
- Maintenir et remettre en température les menus en fonction des prescriptions communiquées par le prestataire
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène

Appliquer les normes HACCP
- Contrôler les températures des préparations culinaires
- Contrôler la bonne exécution des procédures et de l’autocontrôle mis en place dans le cadre du plan de maitrise sanitaire
- Effectuer la traçabilité des produits
- Remplir l’ensemble des documents recensant les données liées au plan de maitrise sanitaire

Organiser les salles de restauration Activités :
- Vérifier l’état de propreté des salles et des équipements
- Vérifier le fonctionnement des équipements
- Dresser les tables
- Assurer une présentation des plats à la fois esthétique et ludique pour les enfants
- Travaille en étroite collaboration avec le responsable périscolaire de l’école pour assurer une meilleure prise en charge adaptée des enfants

Assurer l’entretien des locaux
- Organiser son travail en fonction du planning d’occupation et des consignes
- Manipuler des matériels,
- Respecter l’ensemble des procédures d’entretien en vigueur établies par le manager de proximité,

Trier et évacuer les déchets Activités :
- Changer les sacs poubelle
- Sortir et rentrer les containers
-Laver les containers

Garantir la sécurité et l’hygiène des enfants
- Alerter les services compétents en cas d’accident
- Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité relatives aux enfants
- Rend compte à sa hiérarchie de toute difficulté ou défaut dans la livraison et en informe sans délai le service de restauration
- Veiller au bon respect et à l’application des PAI et des menus adaptés correspondants en cours dans le restaurant scolaire