Agent polyvalent en restauration collective (h/f)
Offre n° O006250717002116
Publiée le 17/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville de Mouans-Sartoux
Direction des Ressources Humaines
BP 25
06371 MOUANS-SARTOUX Cedex
Direction des Ressources Humaines
BP 25
06371 MOUANS-SARTOUX Cedex
Lieu de travail
Hôtel de Ville Mairie de Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
30/08/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein de la Direction de l'Alimentation, et plus particulièrement du Service Restauration, vous participez à la préparation, à la mise en place, au service et à l'entretien des locaux et du matériel dans le cadre de la restauration collective municipale.
Vous travaillez en lien avec l'ensemble des équipes du service pour garantir un service de qualité, respectueux des normes d'hygiène et des engagements de la Ville en matière d'alimentation durable.
Vous travaillez en lien avec l'ensemble des équipes du service pour garantir un service de qualité, respectueux des normes d'hygiène et des engagements de la Ville en matière d'alimentation durable.
Missions / conditions d'exercice
Missions principales :
- Participation aux activités de production de repas et de service en structures scolaires ;
- Valorisation des préparations culinaires, effectuer les préparations de base (couper le pain, nettoyer et couper les fruits, couper le fromage) ;
- Seconder les personnels cuisiniers ;
- Application du Plan de maîtrise sanitaire et HACCP ;
- Mise en état de propreté de la cuisine, du réfectoire et du matériel ;
- Conduite du véhicule pour livraisons à effectuer sur demande du service.
Conditions de travail :
Du lundi au vendredi de 7h00 à 17h00 avec amplitude variable en fonction des besoins de service (jours scolaires, mercredis/petites vacances/été).
- Participation aux activités de production de repas et de service en structures scolaires ;
- Valorisation des préparations culinaires, effectuer les préparations de base (couper le pain, nettoyer et couper les fruits, couper le fromage) ;
- Seconder les personnels cuisiniers ;
- Application du Plan de maîtrise sanitaire et HACCP ;
- Mise en état de propreté de la cuisine, du réfectoire et du matériel ;
- Conduite du véhicule pour livraisons à effectuer sur demande du service.
Conditions de travail :
Du lundi au vendredi de 7h00 à 17h00 avec amplitude variable en fonction des besoins de service (jours scolaires, mercredis/petites vacances/été).
Profils recherchés
Profil recherché :
- Maîtrise des normes HACCP ;
- Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine ;
- Maîtrise des techniques de service en salle (à table et self-service) ;
- PSC1 souhaité ;
- Permis B obligatoire.
Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée, ayant idéalement une première expérience en restauration collective.
Le poste nécessite une bonne condition physique (station debout, port de charges), le respect strict des règles d'hygiène, un bon relationnel, notamment avec les enfants, ainsi qu'un fort esprit d'équipe.
- Maîtrise des normes HACCP ;
- Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine ;
- Maîtrise des techniques de service en salle (à table et self-service) ;
- PSC1 souhaité ;
- Permis B obligatoire.
Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée, ayant idéalement une première expérience en restauration collective.
Le poste nécessite une bonne condition physique (station debout, port de charges), le respect strict des règles d'hygiène, un bon relationnel, notamment avec les enfants, ainsi qu'un fort esprit d'équipe.
Contact et modalités de candidature
Contact
0492924700
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Mouans-Sartoux
BP 25
06370 MOUANS SARTOUX
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Mouans-Sartoux
BP 25
06370 MOUANS SARTOUX
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.