Cuisinier(ère) Centres de Loisirs / Animation – MMA / ACM (H/F)
Offre n° O013250509000968
Publiée le 09/05/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
20 Boulevard vert clos, Marseille (Bouches-du-Rhône)
Poste à pourvoir le
13/06/2025
Date limite de candidature
12/06/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Contexte
La Mairie du 8e secteur couvre les 15e et 16e arrondissements de la Ville de Marseille. Elle s’organise autour de 12 quartiers entre noyaux villageois et grands ensembles immobiliers d’une superficie totale de 16,90 km² comptant près de 95 000 habitants. Elle est située dans un parc arboré, le Parc François BILLOUX.
Elle dispose également de 12 MMA et d’une maison de la Danse répartis sur son territoire de compétence.
Les centres d’animation dépendent du Service Animation des équipements locaux et de la division centres municipaux d’animation. Ils offrent des activités diverses en direction des usagers de nos arrondissements (écoles selon centre, seniors, femmes, enfants...) conformément aux directives et orientations fixées par la Mairie du 8e secteur.
Le poste est à pourvoir sur le Centre le Chalet, le plus important de la Mairie du 8e secteur et qui, en dehors des périodes scolaires et mercredis, reçoit des établissements scolaires en semaine.
La Mairie du 8e secteur couvre les 15e et 16e arrondissements de la Ville de Marseille. Elle s’organise autour de 12 quartiers entre noyaux villageois et grands ensembles immobiliers d’une superficie totale de 16,90 km² comptant près de 95 000 habitants. Elle est située dans un parc arboré, le Parc François BILLOUX.
Elle dispose également de 12 MMA et d’une maison de la Danse répartis sur son territoire de compétence.
Les centres d’animation dépendent du Service Animation des équipements locaux et de la division centres municipaux d’animation. Ils offrent des activités diverses en direction des usagers de nos arrondissements (écoles selon centre, seniors, femmes, enfants...) conformément aux directives et orientations fixées par la Mairie du 8e secteur.
Le poste est à pourvoir sur le Centre le Chalet, le plus important de la Mairie du 8e secteur et qui, en dehors des périodes scolaires et mercredis, reçoit des établissements scolaires en semaine.
Missions / conditions d'exercice
Sous l’autorité du Responsable du Centre, votre rôle consistera à :
• Préparer et cuisiner les denrées destinées aux repas du public ;
• Gérer et veiller au bon fonctionnement de la cuisine ;
• Élaborer les menus et gérer les commandes des denrées (liste des produits, réception des livraisons, contrôle de conformité) ;
• Garantir la traçabilité des aliments (rangement, conditions de conservation) ;
• Superviser une équipe d’agents de service pour assurer la propreté des locaux (cuisine et unités de stockage) et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vos avantages
• Horaires fixes
• Prestations sociales (tickets restaurant, comité d’action sociale, participation aux frais de mutuelle et de transports …)
• Dotations vestimentaires et EPI
• Préparer et cuisiner les denrées destinées aux repas du public ;
• Gérer et veiller au bon fonctionnement de la cuisine ;
• Élaborer les menus et gérer les commandes des denrées (liste des produits, réception des livraisons, contrôle de conformité) ;
• Garantir la traçabilité des aliments (rangement, conditions de conservation) ;
• Superviser une équipe d’agents de service pour assurer la propreté des locaux (cuisine et unités de stockage) et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vos avantages
• Horaires fixes
• Prestations sociales (tickets restaurant, comité d’action sociale, participation aux frais de mutuelle et de transports …)
• Dotations vestimentaires et EPI
Profils recherchés
Nous avons hâte de vous connaître !
Titulaire d’un CAP cuisine et/ou d’une formation équivalente, vous disposez idéalement d’une expérience sur un poste similaire.
Vous connaissez l’organisation et le fonctionnement des collectivités territoriales ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
Vous maîtrisez les techniques de cuisine et savez faire preuve de créativité.
Votre ponctualité, votre assiduité et votre sens de l’organisation vous permettent de vous adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien.
Polyvalent(e), force de proposition et disponible, vous appréciez le travail en équipe et vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre rigueur et votre sens du service public.
Rejoignez-nous !
Titulaire d’un CAP cuisine et/ou d’une formation équivalente, vous disposez idéalement d’une expérience sur un poste similaire.
Vous connaissez l’organisation et le fonctionnement des collectivités territoriales ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité.
Vous maîtrisez les techniques de cuisine et savez faire preuve de créativité.
Votre ponctualité, votre assiduité et votre sens de l’organisation vous permettent de vous adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien.
Polyvalent(e), force de proposition et disponible, vous appréciez le travail en équipe et vous êtes reconnu(e) pour votre autonomie, votre rigueur et votre sens du service public.
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Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Votre lieu de travail
Centre le Chalet – 20 boulevard Vert Clos - 13015 Marseille
Référence de l’offre : i 12068
Centre le Chalet – 20 boulevard Vert Clos - 13015 Marseille
Référence de l’offre : i 12068
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.