Responsable du service restauration scolaire
Offre n° O026250704000289
Publiée le 04/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
10 place Camille Gervais, Anneyron (Drôme)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
04/08/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps non complet,
33h25 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
L’agent de restauration participe à la préparation et à la distribution des repas, à l’accueil des convives et à l’entretien du matériel et des locaux de restauration scolaire dans le respect constant des règles d’hygiène et de sécurité.
Missions / conditions d'exercice
• Mettre en œuvre les règles et procédures d’hygiène sécurité pour le service des repas, le nettoyage des locaux et la plonge
• Assurer la mise en place des espaces de restauration
• Réceptionner et contrôler les repas (relevé des températures, qualité des produits de base…)
• Garantir la mise en œuvre du plan hygiène et sécurité alimentaire
• Maintient et/ou remise en température des préparations culinaires ;
• participation à la préparation et au conditionnement des repas
• assurer la distribution et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
• Organiser le tri des déchets et le compostage
• Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
• Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels conformément aux règles d’hygiène et de sécurité au travail
• Organiser et coordonner le travail des agents affectés au service cantine (aides et agent d’entretien mis à disposition) si absence des responsables hiérarchiques
• Repérer et réguler les dysfonctionnements techniques et/ou organisationnels pour en rendre compte à la hiérarchie
• Assurer la mise en place des espaces de restauration
• Réceptionner et contrôler les repas (relevé des températures, qualité des produits de base…)
• Garantir la mise en œuvre du plan hygiène et sécurité alimentaire
• Maintient et/ou remise en température des préparations culinaires ;
• participation à la préparation et au conditionnement des repas
• assurer la distribution et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
• Organiser le tri des déchets et le compostage
• Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
• Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels conformément aux règles d’hygiène et de sécurité au travail
• Organiser et coordonner le travail des agents affectés au service cantine (aides et agent d’entretien mis à disposition) si absence des responsables hiérarchiques
• Repérer et réguler les dysfonctionnements techniques et/ou organisationnels pour en rendre compte à la hiérarchie
Profils recherchés
- Formation restauration collective et/ou expérience similaire exigées
- Qualités organisationnelles
- Connaissance du public d’âge scolaire
- Sens des responsabilités
- Maîtrise des règles d’hygiène et des protocoles associés
- Maîtrise des techniques et normes HACCP
- Sens du service public.
- Qualités organisationnelles
- Connaissance du public d’âge scolaire
- Sens des responsabilités
- Maîtrise des règles d’hygiène et des protocoles associés
- Maîtrise des techniques et normes HACCP
- Sens du service public.
Contact et modalités de candidature
Contact
0475315111
Informations complémentaires
Temps non complet (33.42 h), pas de RTT
CV + lettre de motivation à adresser à Mme le Maire, soit par courrier -10 place Camille Gervais 26140 ANNEYRON, soit à déposer en ligne.
CV + lettre de motivation à adresser à Mme le Maire, soit par courrier -10 place Camille Gervais 26140 ANNEYRON, soit à déposer en ligne.
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.