Agent de restauration collective référent
Offre n° O027251006000073
Publiée le 06/10/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
La Ville de Gaillon connue pour son Château datant de la Renaissance, est située dans l'Eure entre Louviers et Vernon, sur le territoire de l'Agglomération Seine Eure, et mène une réflexion pluri-thématique sur l'aménagement de son territoire et les projets transversaux.
Le territoire est dynamique et présente un niveau d'équipement généreux (golf, piscine, cinéma, école de musique, commerces). Il recense ainsi 5 écoles publiques pour un effectif total d'environ 725 élèves, une médiathèque, un centre aéré, un château classé aux Monuments Historiques, des équipements sportifs (tennis, stade, multisports, piscine), une résidence autonomie.
La commune de Gaillon met un point d'honneur à attirer et retenir les talents pour assurer une qualité de service à la population. La Ville de Gaillon mène une politique dynamique en matière de gestion des ressources humaines, de qualité de vie au travail, d'accompagnement au développement des parcours professionnels, tout en restant sur une équité au sein de la Collectivité.
Vous aimez travailler dans une structure à taille humaine, où le travail en équipe dans une ambiance sereine est présent au quotidien ? Alors n'hésitez pas et rejoignez-nous.
Le territoire est dynamique et présente un niveau d'équipement généreux (golf, piscine, cinéma, école de musique, commerces). Il recense ainsi 5 écoles publiques pour un effectif total d'environ 725 élèves, une médiathèque, un centre aéré, un château classé aux Monuments Historiques, des équipements sportifs (tennis, stade, multisports, piscine), une résidence autonomie.
La commune de Gaillon met un point d'honneur à attirer et retenir les talents pour assurer une qualité de service à la population. La Ville de Gaillon mène une politique dynamique en matière de gestion des ressources humaines, de qualité de vie au travail, d'accompagnement au développement des parcours professionnels, tout en restant sur une équité au sein de la Collectivité.
Vous aimez travailler dans une structure à taille humaine, où le travail en équipe dans une ambiance sereine est présent au quotidien ? Alors n'hésitez pas et rejoignez-nous.
Lieu de travail
Mairie - 2 rue du général De Gaulle, Gaillon (Eure)
Poste à pourvoir le
05/01/2026
Date limite de candidature
05/11/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Rémunération statutaire + régime indemnitaire selon profil
Descriptif de l'emploi
Agent de restauration collective référent en charge de la préparation et de la mise en place des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions / conditions d'exercice
(NON EXHAUSTIF)
• Assure la production culinaire en liaison froide (préparation, assemblage, remise en température, dressage) en collaboration avec les autres agents de restauration, au sein d’un service de restauration collective
• Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
• Garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Est le référent du service de restauration collective d’affectation
• Accueille les usagers
• Réceptionne et stocke les produits alimentaires
• Assure l’entretien des matériels et des locaux
• Participe aux commissions menus
Contraintes liées au poste : Station debout prolongée, port de charges, risques de chutes, glissades, brûlures et coupures
• Assure la production culinaire en liaison froide (préparation, assemblage, remise en température, dressage) en collaboration avec les autres agents de restauration, au sein d’un service de restauration collective
• Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
• Garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Est le référent du service de restauration collective d’affectation
• Accueille les usagers
• Réceptionne et stocke les produits alimentaires
• Assure l’entretien des matériels et des locaux
• Participe aux commissions menus
Contraintes liées au poste : Station debout prolongée, port de charges, risques de chutes, glissades, brûlures et coupures
Profils recherchés
• Maîtrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des techniques culinaires (assemblage, découpage, …)
• Sens de l’organisation
• Esprit d’équipe
• Sérieux et rigueur
• Bonne expression orale
• Neutralité et discrétion
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des techniques culinaires (assemblage, découpage, …)
• Sens de l’organisation
• Esprit d’équipe
• Sérieux et rigueur
• Bonne expression orale
• Neutralité et discrétion
Contact et modalités de candidature
Contact
0232775014
Informations complémentaires
Emploi situé à la Mairie de Gaillon
Plan de formation dynamique
Structure à taille humaine permettant une ambiance et une cohésion rare
Complément indemnitaire annuel lié notamment à la réalisation des objectifs
Participation à la protection sociale
Amicale du personnel
Possibilité de télétravail en fonction du poste
Jusqu'à 49 jours de congés et RTT cumulés
Vous pouvez envoyer votre candidature à l'adresse e-mail rh@ville-gaillon.fr
Plan de formation dynamique
Structure à taille humaine permettant une ambiance et une cohésion rare
Complément indemnitaire annuel lié notamment à la réalisation des objectifs
Participation à la protection sociale
Amicale du personnel
Possibilité de télétravail en fonction du poste
Jusqu'à 49 jours de congés et RTT cumulés
Vous pouvez envoyer votre candidature à l'adresse e-mail rh@ville-gaillon.fr
Adresse de l'employeur
Gaillon
>Mairie - 2 rue du général De Gaulle
27600 Gaillon
>Mairie - 2 rue du général De Gaulle
27600 Gaillon
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.