Cuisinier (h/f)
Offre n° O030250611000333
Publiée le 11/06/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
avenue de la Montade, Bagnols-sur-Cèze (Gard)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint administratif
Adjoint adm. principal de 2ème classe
Adjoint adm. principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Agent de restauration collective en EHPAD
Missions / conditions d'exercice
1. Assure la réception des repas livrés par le prestataire, vérifie la température, la qualité des plats et la conformité aux normes (liaison chaude ou froide)
2. Assure la remise en température des plats (liaison chaude ou froide)
3. Assure la mise en assiette en respectant les différents régimes et textures
4. Prépare les entrées et desserts
5. Tient à jour les stocks et assure les commandes en partenariat avec l’agent administratif
6. Assure le stockage et l’approvisionnement des denrées
7. Assure la réception et le suivi des livraisons
8. Veille à l’approvisionnement des denrées pour les petits déjeuners et gouters auprès des services
9. Veille au respect des règles d’hygiène et protocoles au sein de la cuisine, recommandations décrites dans le PMS (relevé de températures, suivi des DLC….)
10. Assure la plonge en collaboration avec les équipes ASH
11. Assure l’entretien des locaux cuisine
2. Assure la remise en température des plats (liaison chaude ou froide)
3. Assure la mise en assiette en respectant les différents régimes et textures
4. Prépare les entrées et desserts
5. Tient à jour les stocks et assure les commandes en partenariat avec l’agent administratif
6. Assure le stockage et l’approvisionnement des denrées
7. Assure la réception et le suivi des livraisons
8. Veille à l’approvisionnement des denrées pour les petits déjeuners et gouters auprès des services
9. Veille au respect des règles d’hygiène et protocoles au sein de la cuisine, recommandations décrites dans le PMS (relevé de températures, suivi des DLC….)
10. Assure la plonge en collaboration avec les équipes ASH
11. Assure l’entretien des locaux cuisine
Profils recherchés
Profil :
o Ecoute du résident et de sa famille
o Formation HACCP et restauration collective
o Respect des règles hygiène
o Travail d’équipe
o Qualités relationnelles, discrétion
o Respect du secret professionnel
o Ethique et déontologie
o Disponibilité
Compétences :
o Expérience auprès des personnes âgées en institution et/ ou à domicile
Spécificités : Contraintes :
o Travail en roulement, travail week-end
o Horaires : 09h15-19h45
o Ecoute du résident et de sa famille
o Formation HACCP et restauration collective
o Respect des règles hygiène
o Travail d’équipe
o Qualités relationnelles, discrétion
o Respect du secret professionnel
o Ethique et déontologie
o Disponibilité
Compétences :
o Expérience auprès des personnes âgées en institution et/ ou à domicile
Spécificités : Contraintes :
o Travail en roulement, travail week-end
o Horaires : 09h15-19h45
Contact et modalités de candidature
Contact
0466904040
Informations complémentaires
Adresser lettre de candidature et de motivation avec CV détaillé et photo à
Monsieur le Président du CCAS
Mairie
BP 45 160
30205 BAGNOLS-SUR-CÈZE CEDEX
Monsieur le Président du CCAS
Mairie
BP 45 160
30205 BAGNOLS-SUR-CÈZE CEDEX
Adresse de l'employeur
LE BOSQUET - E.H.P.A.D.
> avenue de la Montade
30200 BAGNOLS SUR CEZE
> avenue de la Montade
30200 BAGNOLS SUR CEZE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.