Chef d'équipe du Protocole - Pôle restauration (2149)
Offre n° O030250723000632
Publiée le 23/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
SIRET : 22300001900073
Site web de l'employeur
Lieu de travail
DRH - Emploi et Accompagnement des Parcours - Maison du Département - 2 rue Guillemette, Nîmes (Gard)
Poste à pourvoir le
27/08/2025
Date limite de candidature
27/08/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Rédacteur
Rédacteur principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Technicien
Technicien principal de 1ère classe
Technicien principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
LE GARD C’EST VOUS
Avec ses 745 000 habitants, le département du Gard se place au 4ème rang national de la croissance démographique. Territoire situé entre Camargue et Cévennes, le Gard offre un éventail riche de découvertes, allant de son patrimoine historique à ses traditions festives, en passant par ses paysages singuliers.
Premier employeur du territoire, le Conseil départemental agit quotidiennement au service des Gardoises et des Gardois aux côtés de ses 3 600 agents. Ses actions s’inscrivent dans une politique dynamique, solidaire, sociale, et soucieuse des enjeux environnementaux.
LE GARD POUR VOUS
Le Conseil départemental du Gard à l’écoute de vos préoccupations pour vous garantir un épanouissement professionnel
La volonté de garantir un équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle
- La possibilité de télétravailler pour les métiers qui le permettent (jusqu’ à 2 jours par semaine)
- 39 jours de congé et 13 jours de RTT, sur la base de 40 heures hebdomadaires
- Une participation financière à la mutuelle de santé (sur contrat labellisé et en fonction des revenus) et à la prévoyance (sur adhésion au contrat groupe)
Des engagements pour développer la carrière des agents
- Un accès à la formation encouragé, pour développer l’employabilité des agents,
- Des dispositifs visant à fédérer et informer les agents : lettre d’informations interne, Intranet, journées de convivialités, mise en valeur des agents (reportage, vidéo, LinkedIn)
Des avantages pour faciliter la vie de chacun
- La prise en charge à hauteur de 75% des frais de transports publics (train, bus, trambus...)
- Un Restaurant inter administratif (sur Nîmes) ou ticket restaurant (hors Nîmes) (et selon conditions de ressources)
- Amicale du personnel
- CNAS (billeterie, voyages, etc…) et des prestations sociales proposées par le département pour les études, les vacances, la garde d'enfant
Avec ses 745 000 habitants, le département du Gard se place au 4ème rang national de la croissance démographique. Territoire situé entre Camargue et Cévennes, le Gard offre un éventail riche de découvertes, allant de son patrimoine historique à ses traditions festives, en passant par ses paysages singuliers.
Premier employeur du territoire, le Conseil départemental agit quotidiennement au service des Gardoises et des Gardois aux côtés de ses 3 600 agents. Ses actions s’inscrivent dans une politique dynamique, solidaire, sociale, et soucieuse des enjeux environnementaux.
LE GARD POUR VOUS
Le Conseil départemental du Gard à l’écoute de vos préoccupations pour vous garantir un épanouissement professionnel
La volonté de garantir un équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle
- La possibilité de télétravailler pour les métiers qui le permettent (jusqu’ à 2 jours par semaine)
- 39 jours de congé et 13 jours de RTT, sur la base de 40 heures hebdomadaires
- Une participation financière à la mutuelle de santé (sur contrat labellisé et en fonction des revenus) et à la prévoyance (sur adhésion au contrat groupe)
Des engagements pour développer la carrière des agents
- Un accès à la formation encouragé, pour développer l’employabilité des agents,
- Des dispositifs visant à fédérer et informer les agents : lettre d’informations interne, Intranet, journées de convivialités, mise en valeur des agents (reportage, vidéo, LinkedIn)
Des avantages pour faciliter la vie de chacun
- La prise en charge à hauteur de 75% des frais de transports publics (train, bus, trambus...)
- Un Restaurant inter administratif (sur Nîmes) ou ticket restaurant (hors Nîmes) (et selon conditions de ressources)
- Amicale du personnel
- CNAS (billeterie, voyages, etc…) et des prestations sociales proposées par le département pour les études, les vacances, la garde d'enfant
Missions / conditions d'exercice
Missions de la direction/service :
Au sein du cabinet de la Présidente, le pôle protocole assure l’organisation et le bon déroulement de l’ensemble des événements protocolaires. Il pilote et coordonne l’ensemble de la logistique liée aux événements ainsi qu’au fonctionnement quotidien : repérages, sonorisation, mise en place, décoration, gestion de la régie, organisation d’événements institutionnels, conférences de presse, etc. Il représente le Conseil Départemental auprès des partenaires et
veille au respect de la réglementation en vigueur et des règles protocolaires, tout en optimisant les coûts et les délais.
Il développe et anime des réseaux de partenaires et de professionnels, en assurant un lien constant avec les différents interlocuteurs.
Il garantit la fluidité des événements, en anticipant les besoins, en gérant les imprévus, et en orientant ou renseignant les participants avec réactivité et diplomatie.
Organisation du service :
Au sein du pôle cabinet, deux équipes distinctes sont composées de quatre agents chacune (restauration/manifestations), d’une assistante et d’un chef d’équipe.
Missions essentielles du poste :
Au sein du service Protocole, vous serez responsable de l’organisation et de la coordination de l’ensemble des prestations de restauration pour les événements du Conseil départemental du Gard. Véritable chef d’orchestre, vous assurerez la gestion des équipes, la préparation logistique, ainsi que la qualité du service rendu.
Pilotage des prestations protocolaires
• Participation aux réunions de préparation des événements et visites de sites.
• Organisation des réceptions et événements : concevoir des prestations adaptées à chaque animation, agencer l’espace et le matériel dédié à l’information, la communication et la restauration.
• Préparation logistique : organiser les commandes, assurer la gestion des stocks, l’entretien du matériel et la coordination des prestataires.
• Préparer et assurer le service restauration.
• Rédiger des cahiers des charges et analyser les offres dans le cadre des marchés publics.
Accueil et représentation
• Assurer l’accueil physique des agents, invités et usagers lors des manifestations.
• Représenter le Conseil Départemental auprès des partenaires extérieurs lors des événements.
• Veiller à l’application des règles de protocole dans toutes les situations d’accueil.
Encadrement d’équipe
• Encadrer et coordonner les équipes.
• Fédérer et développer les compétences des agents.
• Suivre et analyser les prestations via des tableaux de bord et des outils de suivi.
• Veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des règles protocolaires.
• Suivi technique et maintenance des équipements
Au sein du cabinet de la Présidente, le pôle protocole assure l’organisation et le bon déroulement de l’ensemble des événements protocolaires. Il pilote et coordonne l’ensemble de la logistique liée aux événements ainsi qu’au fonctionnement quotidien : repérages, sonorisation, mise en place, décoration, gestion de la régie, organisation d’événements institutionnels, conférences de presse, etc. Il représente le Conseil Départemental auprès des partenaires et
veille au respect de la réglementation en vigueur et des règles protocolaires, tout en optimisant les coûts et les délais.
Il développe et anime des réseaux de partenaires et de professionnels, en assurant un lien constant avec les différents interlocuteurs.
Il garantit la fluidité des événements, en anticipant les besoins, en gérant les imprévus, et en orientant ou renseignant les participants avec réactivité et diplomatie.
Organisation du service :
Au sein du pôle cabinet, deux équipes distinctes sont composées de quatre agents chacune (restauration/manifestations), d’une assistante et d’un chef d’équipe.
Missions essentielles du poste :
Au sein du service Protocole, vous serez responsable de l’organisation et de la coordination de l’ensemble des prestations de restauration pour les événements du Conseil départemental du Gard. Véritable chef d’orchestre, vous assurerez la gestion des équipes, la préparation logistique, ainsi que la qualité du service rendu.
Pilotage des prestations protocolaires
• Participation aux réunions de préparation des événements et visites de sites.
• Organisation des réceptions et événements : concevoir des prestations adaptées à chaque animation, agencer l’espace et le matériel dédié à l’information, la communication et la restauration.
• Préparation logistique : organiser les commandes, assurer la gestion des stocks, l’entretien du matériel et la coordination des prestataires.
• Préparer et assurer le service restauration.
• Rédiger des cahiers des charges et analyser les offres dans le cadre des marchés publics.
Accueil et représentation
• Assurer l’accueil physique des agents, invités et usagers lors des manifestations.
• Représenter le Conseil Départemental auprès des partenaires extérieurs lors des événements.
• Veiller à l’application des règles de protocole dans toutes les situations d’accueil.
Encadrement d’équipe
• Encadrer et coordonner les équipes.
• Fédérer et développer les compétences des agents.
• Suivre et analyser les prestations via des tableaux de bord et des outils de suivi.
• Veille au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des règles protocolaires.
• Suivi technique et maintenance des équipements
Profils recherchés
- Compétences/aptitudes essentielles pour tenir le poste :
• Bonne connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales.
• Maîtrise de la logistique événementielle et des règles protocolaires.
• Capacité d’organisation, de planification, et d’encadrement d’équipe.
• Connaissance des outils de gestion (commandes, traçabilité, plateformes type ATEXO etc.).
• Connaissances du domaine de la commande publique
- Qualités essentielles pour tenir le poste :
• Discrétion et confidentialité
• Disponibilité et réactivité
• Capacités relationnelles
• Sens du détail et de l’organisation
• Force de proposition, esprit d'initiative
• Bonne connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales.
• Maîtrise de la logistique événementielle et des règles protocolaires.
• Capacité d’organisation, de planification, et d’encadrement d’équipe.
• Connaissance des outils de gestion (commandes, traçabilité, plateformes type ATEXO etc.).
• Connaissances du domaine de la commande publique
- Qualités essentielles pour tenir le poste :
• Discrétion et confidentialité
• Disponibilité et réactivité
• Capacités relationnelles
• Sens du détail et de l’organisation
• Force de proposition, esprit d'initiative
Contact et modalités de candidature
Contact
0466767676
Informations complémentaires
Personnes à contacter :
Contact service recruteur : Monsieur Fabrice SCOLIERI, chef de cabinet 07 84 58 28 47 – fabrice.scoleri@gard.fr
Contact DRH : Katy RIPETTI conseillère en recrutement 04 66 76 78 06
Le poste, à temps complet, est en résidence administrative à Nîmes.
Travail possible sur tout le Département, parfois en soirée, en pause méridienne ou en week-end. Déplacements très fréquents, permis B obligatoire.
Modalité de dépôt de candidature :
Les Candidatures doivent être composée de :
• Lettre de Motivation
• Curriculum vitae
• Copie de votre pièce d'identité
Pour les titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Une copie de votre dernier arrêté de situation administrative qui précise votre cadre d’emploi, votre grade ainsi que votre indice
• Les 2 dernières évaluations.
Pour les non titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Copie de votre dernier Diplôme obtenu et/ou diplôme demandé dans l’offre
Ces éléments devront être adressés exclusivement par mail à l’adresse suivante : emploi-drh@gard.fr
Merci de préciser le n° à 4 chiffres du poste sur lequel vous postulez.
Toute candidature mal adressée ou incomplète ne sera pas traitée.
Contact service recruteur : Monsieur Fabrice SCOLIERI, chef de cabinet 07 84 58 28 47 – fabrice.scoleri@gard.fr
Contact DRH : Katy RIPETTI conseillère en recrutement 04 66 76 78 06
Le poste, à temps complet, est en résidence administrative à Nîmes.
Travail possible sur tout le Département, parfois en soirée, en pause méridienne ou en week-end. Déplacements très fréquents, permis B obligatoire.
Modalité de dépôt de candidature :
Les Candidatures doivent être composée de :
• Lettre de Motivation
• Curriculum vitae
• Copie de votre pièce d'identité
Pour les titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Une copie de votre dernier arrêté de situation administrative qui précise votre cadre d’emploi, votre grade ainsi que votre indice
• Les 2 dernières évaluations.
Pour les non titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Copie de votre dernier Diplôme obtenu et/ou diplôme demandé dans l’offre
Ces éléments devront être adressés exclusivement par mail à l’adresse suivante : emploi-drh@gard.fr
Merci de préciser le n° à 4 chiffres du poste sur lequel vous postulez.
Toute candidature mal adressée ou incomplète ne sera pas traitée.
Adresse de l'employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL DU GARD
>DRH - Emploi et Accompagnement des Parcours - Maison du Département - 2 rue Guillemette
30044 NIMES
>DRH - Emploi et Accompagnement des Parcours - Maison du Département - 2 rue Guillemette
30044 NIMES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.