Assistant/e de production et de maintenance (n°3403)
Offre n° O030250828000852
Publiée le 28/08/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
SIRET : 22300001900073
Site web de l'employeur
Lieu de travail
DRH - Emploi et Accompagnement des Parcours - Maison du Département - 2 rue Guillemette, Nîmes (Gard)
Poste à pourvoir le
01/10/2025
Date limite de candidature
28/09/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign.
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
LE GARD C’EST VOUS
Avec ses 745 000 habitants, le département du Gard se place au 4ème rang national de la croissance démographique. Territoire situé entre Camargue et Cévennes, le Gard offre un éventail riche de découvertes, allant de son patrimoine historique à ses traditions festives, en passant par ses paysages singuliers.
Premier employeur du territoire, le Conseil départemental agit quotidiennement au service des Gardoises et des Gardois aux côtés de ses 3 600 agents. Ses actions s’inscrivent dans une politique dynamique, solidaire, sociale, et soucieuse des enjeux environnementaux.
LE GARD POUR VOUS
Le Conseil départemental du Gard à l’écoute de vos préoccupations pour vous garantir un épanouissement professionnel
La volonté de garantir un équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle
- La possibilité de télétravailler pour les métiers qui le permettent (jusqu’ à 2 jours par semaine)
- 39 jours de congé et 13 jours de RTT, sur la base de 40 heures hebdomadaires
- Une participation financière à la mutuelle de santé (sur contrat labellisé et en fonction des revenus) et à la prévoyance (sur adhésion au contrat groupe)
Des engagements pour développer la carrière des agents
- Un accès à la formation encouragé, pour développer l’employabilité des agents,
- Des dispositifs visant à fédérer et informer les agents : lettre d’informations interne, Intranet, journées de convivialités, mise en valeur des agents (reportage, vidéo, LinkedIn)
Des avantages pour faciliter la vie de chacun
- La prise en charge à hauteur de 75% des frais de transports publics (train, bus, trambus...)
- Un Restaurant inter administratif (sur Nîmes) ou ticket restaurant (hors Nîmes) (et selon conditions de ressources)
- Amicale du personnel
- CNAS (billeterie, voyages, etc…) et des prestations sociales proposées par le département pour les études, les vacances, la garde d'enfant
Avec ses 745 000 habitants, le département du Gard se place au 4ème rang national de la croissance démographique. Territoire situé entre Camargue et Cévennes, le Gard offre un éventail riche de découvertes, allant de son patrimoine historique à ses traditions festives, en passant par ses paysages singuliers.
Premier employeur du territoire, le Conseil départemental agit quotidiennement au service des Gardoises et des Gardois aux côtés de ses 3 600 agents. Ses actions s’inscrivent dans une politique dynamique, solidaire, sociale, et soucieuse des enjeux environnementaux.
LE GARD POUR VOUS
Le Conseil départemental du Gard à l’écoute de vos préoccupations pour vous garantir un épanouissement professionnel
La volonté de garantir un équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle
- La possibilité de télétravailler pour les métiers qui le permettent (jusqu’ à 2 jours par semaine)
- 39 jours de congé et 13 jours de RTT, sur la base de 40 heures hebdomadaires
- Une participation financière à la mutuelle de santé (sur contrat labellisé et en fonction des revenus) et à la prévoyance (sur adhésion au contrat groupe)
Des engagements pour développer la carrière des agents
- Un accès à la formation encouragé, pour développer l’employabilité des agents,
- Des dispositifs visant à fédérer et informer les agents : lettre d’informations interne, Intranet, journées de convivialités, mise en valeur des agents (reportage, vidéo, LinkedIn)
Des avantages pour faciliter la vie de chacun
- La prise en charge à hauteur de 75% des frais de transports publics (train, bus, trambus...)
- Un Restaurant inter administratif (sur Nîmes) ou ticket restaurant (hors Nîmes) (et selon conditions de ressources)
- Amicale du personnel
- CNAS (billeterie, voyages, etc…) et des prestations sociales proposées par le département pour les études, les vacances, la garde d'enfant
Missions / conditions d'exercice
Missions de la direction et du service :
Le service Restauration au sein de la DEJCS a pour mission d’accompagner la mise en œuvre de la politique alimentaire volontariste du département dans les services de restauration collective des collèges. Dans ce cadre il a la charge de s’assurer de la bonne exécution de ces services et de gérer ou suivre des dispositifs et moyens permettant d’atteindre les objectifs fixés. Et l’UCL est l’outil de production qui permet de faciliter le travail des équipes de cuisine, de favoriser l’approvisionnement local et de qualité en fruits et légumes frais.
Organisation du service (effectif, rattachement du poste publié…) :
Le service Restauration est constitué de 16 personnes dont 8 sont positionnées sur l’UCL. Rattachement du poste au service restauration et avec un encadrement de proximité assuré par le chef d’équipe et de production de l’UCL
Enjeux/contexte autour du recrutement :
Maintien d’un dispositif indispensable au déploiement de la politique alimentaire départementale dans les collèges.
Missions essentielles du poste :
Sous l’autorité hiérarchique du chef de service et du chef d’équipe : assurer le travail de production lié à l’activité de l’UCL et à la livraison dans les collèges : réception, contrôle qualité des produits, travail sur plusieurs postes de traitement et conditionnement des fruits et légumes, nettoyage et désinfection des locaux et équipements, répartition et chargement des véhicules et le cas échéant livraison (en l’absence des livreurs).
Le service Restauration au sein de la DEJCS a pour mission d’accompagner la mise en œuvre de la politique alimentaire volontariste du département dans les services de restauration collective des collèges. Dans ce cadre il a la charge de s’assurer de la bonne exécution de ces services et de gérer ou suivre des dispositifs et moyens permettant d’atteindre les objectifs fixés. Et l’UCL est l’outil de production qui permet de faciliter le travail des équipes de cuisine, de favoriser l’approvisionnement local et de qualité en fruits et légumes frais.
Organisation du service (effectif, rattachement du poste publié…) :
Le service Restauration est constitué de 16 personnes dont 8 sont positionnées sur l’UCL. Rattachement du poste au service restauration et avec un encadrement de proximité assuré par le chef d’équipe et de production de l’UCL
Enjeux/contexte autour du recrutement :
Maintien d’un dispositif indispensable au déploiement de la politique alimentaire départementale dans les collèges.
Missions essentielles du poste :
Sous l’autorité hiérarchique du chef de service et du chef d’équipe : assurer le travail de production lié à l’activité de l’UCL et à la livraison dans les collèges : réception, contrôle qualité des produits, travail sur plusieurs postes de traitement et conditionnement des fruits et légumes, nettoyage et désinfection des locaux et équipements, répartition et chargement des véhicules et le cas échéant livraison (en l’absence des livreurs).
Profils recherchés
Compétences/aptitudes essentielles pour tenir le poste :
• Utiliser les machines- outils de son domaine de compétence
• Interpréter les documents techniques propres à son activité
• Assurer la production de légumes de IVème gamme : de la réception des matières premières au conditionnement et l’allotissement des produits finis
• Assurer le nettoyage des locaux et des équipements et suivre leur maintenance
• Connaître et respecter les procédures, méthodes et organisation de travail mises en place
• Connaître et appliquer les Bonnes pratiques d'hygiène liées à la manipulation de denrées alimentaires
• Respecter les consignes de production et d’hygiène et sécurité
Qualités essentielles pour tenir le poste :
• Autonomie
• Assiduité et ponctualité
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Adaptabilité
• Polyvalence
• Rigueur
Expérience : Expérience souhaitée de travail en équipe dans un service opérationnel de production ou maintenance. Débutant accepté.
Formation initiale :
Pas de formation spécifique – Formation de l’agent recruté réalisée en interne à l’UCL.
Contraintes particulières :
Horaires de travail : les lundi, mardi, jeudi et vendredi = 6H00 – 15H15 + le mercredi 06H00 – 13H00.
Congés : calqués sur l’annualisation du temps de travail dans les collèges, avec 2 jours de permanence sur chaque période de congés hors période estivale + 1 semaine de permanence en été.
Habilitation électrique souhaitée, permis obligatoire requis. Ne pas avoir de contre-indication pour le port de charge ou le travail à des températures réfrigérées.
Possibilité d’assurer des livraisons sur les collèges gardois plusieurs fois par semaine (jusqu’à 4 fois hebdomadaire).
Contraintes : Locaux de production réfrigérés (avec des températures de travail allant de 3 à 6 °C), humides + ports de charges et gestes répétés.
Ces éléments du profil recherché serviront de critères d’analyse des candidatures.
• Utiliser les machines- outils de son domaine de compétence
• Interpréter les documents techniques propres à son activité
• Assurer la production de légumes de IVème gamme : de la réception des matières premières au conditionnement et l’allotissement des produits finis
• Assurer le nettoyage des locaux et des équipements et suivre leur maintenance
• Connaître et respecter les procédures, méthodes et organisation de travail mises en place
• Connaître et appliquer les Bonnes pratiques d'hygiène liées à la manipulation de denrées alimentaires
• Respecter les consignes de production et d’hygiène et sécurité
Qualités essentielles pour tenir le poste :
• Autonomie
• Assiduité et ponctualité
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Adaptabilité
• Polyvalence
• Rigueur
Expérience : Expérience souhaitée de travail en équipe dans un service opérationnel de production ou maintenance. Débutant accepté.
Formation initiale :
Pas de formation spécifique – Formation de l’agent recruté réalisée en interne à l’UCL.
Contraintes particulières :
Horaires de travail : les lundi, mardi, jeudi et vendredi = 6H00 – 15H15 + le mercredi 06H00 – 13H00.
Congés : calqués sur l’annualisation du temps de travail dans les collèges, avec 2 jours de permanence sur chaque période de congés hors période estivale + 1 semaine de permanence en été.
Habilitation électrique souhaitée, permis obligatoire requis. Ne pas avoir de contre-indication pour le port de charge ou le travail à des températures réfrigérées.
Possibilité d’assurer des livraisons sur les collèges gardois plusieurs fois par semaine (jusqu’à 4 fois hebdomadaire).
Contraintes : Locaux de production réfrigérés (avec des températures de travail allant de 3 à 6 °C), humides + ports de charges et gestes répétés.
Ces éléments du profil recherché serviront de critères d’analyse des candidatures.
Contact et modalités de candidature
Contact
0466767676
Informations complémentaires
Personnes à contacter :
Contact service recruteur :
Service Restauration au sein de la DEJCS.
Contact : Nathalie Boutal Chef de service et Christophe Couderc, chef d’équipe
Contact DRH :
Mme Sandra MOURET, conseillère en recrutement : 04 66 76 77 26
Le poste, à temps complet, est en résidence administrative à Nîmes .
Modalité de dépôt de candidature :
Les Candidatures doivent être composée de :
• Lettre de Motivation
• Curriculum vitae
• Copie de votre pièce d'identité
Pour les titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Une copie de votre dernier arrêté de situation administrative qui précise votre cadre d’emploi, votre grade ainsi que votre indice
• Les 2 dernières évaluations.
Pour les non titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Copie de votre dernier Diplôme obtenu et/ou diplôme demandé dans l’offre
Ces éléments devront être adressés exclusivement par mail à l’adresse suivante : emploi-drh@gard.fr
Merci de préciser le n° à 4 chiffres du poste sur lequel vous postulez.
Toute candidature mal adressée ou incomplète ne sera pas traitée.
Contact service recruteur :
Service Restauration au sein de la DEJCS.
Contact : Nathalie Boutal Chef de service et Christophe Couderc, chef d’équipe
Contact DRH :
Mme Sandra MOURET, conseillère en recrutement : 04 66 76 77 26
Le poste, à temps complet, est en résidence administrative à Nîmes .
Modalité de dépôt de candidature :
Les Candidatures doivent être composée de :
• Lettre de Motivation
• Curriculum vitae
• Copie de votre pièce d'identité
Pour les titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Une copie de votre dernier arrêté de situation administrative qui précise votre cadre d’emploi, votre grade ainsi que votre indice
• Les 2 dernières évaluations.
Pour les non titulaires de la fonction publique s’ajoutera :
• Copie de votre dernier Diplôme obtenu et/ou diplôme demandé dans l’offre
Ces éléments devront être adressés exclusivement par mail à l’adresse suivante : emploi-drh@gard.fr
Merci de préciser le n° à 4 chiffres du poste sur lequel vous postulez.
Toute candidature mal adressée ou incomplète ne sera pas traitée.
Adresse de l'employeur
CONSEIL DEPARTEMENTAL DU GARD
>DRH - Emploi et Accompagnement des Parcours - Maison du Département - 2 rue Guillemette
30044 NIMES
>DRH - Emploi et Accompagnement des Parcours - Maison du Département - 2 rue Guillemette
30044 NIMES
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.