Gestionnaire des achats et marchés publics
Offre n° O031251017001249
Publiée le 17/10/2025
Synthèse de l'offre
Le Département de la Haute-Garonne : un acteur engagé des transitions, au service des Haut-Garonnais.e.s.
Situé au cœur de l’Occitanie, le Département de la Haute-Garonne compte plus de 1,4 million d’habitants répartis entre 586 communes rurales au sud et la métropole toulousaine au nord, avec Toulouse, 3ᵉ ville de France, en son centre.
Collectivité solidaire, le CD31 accompagne au quotidien ses habitant.e.s grâce à l’engagement de près de 6700 agents présents sur tout le territoire. Sous la présidence de Sébastien VINCINI, il porte un projet politique fondé sur la justice sociale, la bifurcation écologique et l’innovation publique.
Résolument tourné vers l’avenir, le Département agit pour relever les grands défis contemporains à travers quatre transitions majeures : écologique, sociale, sociétale et numérique. Ce cap, incarné par le projet de mandature 2023-2028 et le projet administratif Cap’31, vise à transformer les politiques publiques pour construire un avenir plus juste, durable et solidaire.
Ses missions s’articulent autour de l’action sociale, de l’aménagement du territoire, de la transition écologique et de l’éducation. Il intervient aussi dans la culture, le sport, le développement durable et le soutien aux communes.
Dans le domaine éducatif, le Département gère 102 collèges publics et veille à offrir à chaque collégien un cadre propice à la réussite, notamment à travers une restauration scolaire de qualité, privilégiant les circuits courts et les produits bio.
Proche de ses habitants, le CD31 agit chaque jour pour améliorer le quotidien, renforcer la cohésion territoriale et construire un avenir commun, plus juste et respectueux de l'environnement.
Situé au cœur de l’Occitanie, le Département de la Haute-Garonne compte plus de 1,4 million d’habitants répartis entre 586 communes rurales au sud et la métropole toulousaine au nord, avec Toulouse, 3ᵉ ville de France, en son centre.
Collectivité solidaire, le CD31 accompagne au quotidien ses habitant.e.s grâce à l’engagement de près de 6700 agents présents sur tout le territoire. Sous la présidence de Sébastien VINCINI, il porte un projet politique fondé sur la justice sociale, la bifurcation écologique et l’innovation publique.
Résolument tourné vers l’avenir, le Département agit pour relever les grands défis contemporains à travers quatre transitions majeures : écologique, sociale, sociétale et numérique. Ce cap, incarné par le projet de mandature 2023-2028 et le projet administratif Cap’31, vise à transformer les politiques publiques pour construire un avenir plus juste, durable et solidaire.
Ses missions s’articulent autour de l’action sociale, de l’aménagement du territoire, de la transition écologique et de l’éducation. Il intervient aussi dans la culture, le sport, le développement durable et le soutien aux communes.
Dans le domaine éducatif, le Département gère 102 collèges publics et veille à offrir à chaque collégien un cadre propice à la réussite, notamment à travers une restauration scolaire de qualité, privilégiant les circuits courts et les produits bio.
Proche de ses habitants, le CD31 agit chaque jour pour améliorer le quotidien, renforcer la cohésion territoriale et construire un avenir commun, plus juste et respectueux de l'environnement.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1 boulevard de la Marquette, Toulouse (Haute-Garonne)
Poste à pourvoir le
01/01/2026
Date limite de candidature
16/11/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Affaires juridiques >
Modes de gestion et commande publique
Grade(s) recherché(s)
Rédacteur
Rédacteur principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Rédacteur principal de 1ère classe
Rédacteur principal de 2ème classe
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
La Direction de l'Education met en oeuvre la compétence dévolue au Conseil Départemental en matière de gestion des collèges, concernant le fonctionnement, l'accueil, la restauration, l'hébergement, l'acquisition et la maintenance des infrastructures et équipements informatiques des collèges dont le Conseil Départemental à la charge.
La Direction de l’Éducation est également chargée de la sectorisation des collèges ainsi que des politiques éducatives initiées par le Conseil départemental à destination des collégiens.
Le service Restauration Scolaire assure la mise en œuvre de la politique du Conseil départemental dans le domaine de la restauration avec la contribution aux différents axes du projet 100% fait maison bio et local : politique tarifaire, stratégie d'achats, qualité alimentaire et accompagnement au changement.
Enjeux et objectifs du poste
Dans le champ de la restauration scolaire et du groupement de commandes coordonné par le Conseil départemental, conseiller et accompagner les collèges dans l'expression de leurs besoins, la définition des spécifications techniques, le choix et le montage des procédures d'achat en évaluant les risques juridiques et en cherchant à répondre aux objectifs fixés par la politique d'achat, notamment le projet 100% fait maison local et bio dans les collèges.
Rédiger les documents de consultation et mettre en oeuvre les procédures de passation des marchés publics dans le respect de la réglementation et des dispositions propres au Conseil départemental (charte départementale de la commande publique).
Piloter et suivre l'exécution des clauses contractuelles.
Contribuer à la professionnalisation des fonctions « achats » et « marchés publics » au sein de la direction, en appui de la chargée de missions achats et en partenariat avec la Direction de la Commande Publique (DCP), en qualité de membre du réseau interne « achats et marchés publics ».
Contribuer à la mise en oeuvre de toutes les actions qui concourent à la politique départementale de la restauration scolaire avec le projet 100% fait maison bio et local.
La Direction de l’Éducation est également chargée de la sectorisation des collèges ainsi que des politiques éducatives initiées par le Conseil départemental à destination des collégiens.
Le service Restauration Scolaire assure la mise en œuvre de la politique du Conseil départemental dans le domaine de la restauration avec la contribution aux différents axes du projet 100% fait maison bio et local : politique tarifaire, stratégie d'achats, qualité alimentaire et accompagnement au changement.
Enjeux et objectifs du poste
Dans le champ de la restauration scolaire et du groupement de commandes coordonné par le Conseil départemental, conseiller et accompagner les collèges dans l'expression de leurs besoins, la définition des spécifications techniques, le choix et le montage des procédures d'achat en évaluant les risques juridiques et en cherchant à répondre aux objectifs fixés par la politique d'achat, notamment le projet 100% fait maison local et bio dans les collèges.
Rédiger les documents de consultation et mettre en oeuvre les procédures de passation des marchés publics dans le respect de la réglementation et des dispositions propres au Conseil départemental (charte départementale de la commande publique).
Piloter et suivre l'exécution des clauses contractuelles.
Contribuer à la professionnalisation des fonctions « achats » et « marchés publics » au sein de la direction, en appui de la chargée de missions achats et en partenariat avec la Direction de la Commande Publique (DCP), en qualité de membre du réseau interne « achats et marchés publics ».
Contribuer à la mise en oeuvre de toutes les actions qui concourent à la politique départementale de la restauration scolaire avec le projet 100% fait maison bio et local.
Missions / conditions d'exercice
Activités:
Préparation des dossiers de consultation des entreprises (DCE) et contractualisation des marchés publics :
- Conseiller et accompagner les services et les collèges dans l'expression de leurs besoins, la définition des spécifications techniques, le choix et le montage des procédures d'achat en lien avec la DCP
- Vérifier la computation des seuils de procédure de passation des marchés publics au vu de la nomenclature interne des achats de la collectivité sous le contrôle de la DCP -
- S'assurer du respect de la réglementation de la commande publique et des engagements politiques pris par la collectivité dans le cadre de sa charte départementale de la commande publique : achat responsable, clauses d'insertion sociale, soutien à l'emploi, accès des TPE / PME à la commande publique...
- Rédiger les dossiers de consultation des entreprises (DCE) et les grilles d'analyse des offres (définition des critères de choix en lien avec les services prescripteurs)
- Contrôler la cohérence des différentes pièces des DCE
- Élaborer les rétro plannings des procédures
- Anticiper et suivre le bon déroulement des procédures
- Participer à l'analyse des candidatures et des offres, aux négociations le cas échéant, avec l'objectif de retenir la plus performante
- Gérer les demandes de précisions formulées auprès des opérateurs économiques
- Rédiger et / ou contrôler les documents contractuels et non contractuels (ex : rapport d'analyse des offres...)
Exécution des marchés publics :
- Participer aux réunions de lancement et de suivi des marchés publics
- Recueillir les avis des services prescripteurs en vue de la mise en oeuvre d'une approche qualitative de l'exécution des marchés publics
- Gérer et suivre les modifications des marchés publics (avenants, actes de sous-traitance, reconductions, affermissements de tranches optionnelles...)
- Appuyer les gestionnaires comptables dans l'exécution financière des marchés publics : avance, révision des prix, pénalités...
- Gérer les litiges, réclamations et précontentieux
- Rédiger des courriers à destination des opérateurs économiques
Professionnalisation des fonctions « achats » et « marchés publics » au sein de la direction :
- Participer aux missions de cet objectif de professionnalisation en appui de la chargée de mission achats
Contributions au portage du projet 100% fait maison bio et local :
- Assister et suppléer la référente du logiciel de gestion de la restauration des collèges « Easilys » sur la gestion et l'administration des bases de données (saisie de données, élaboration de tableaux, statistiques, accompagnement des collèges ...)
- Collaborer avec la chargée de mission achats qui assure la gestion du groupement de commande de restauration coordonné par le Conseil départemental afin de définir une stratégie cohérente et concertée en matière d'achat de denrées pour les collèges
- Participer et contribuer à toutes les missions du service en lien avec le projet 100%
Gestion du cadre réglementaire et contractuel de la restauration scolaire :
- Assurer la rédaction et l'application des dispositions de la collectivité relative à la gestion des services de restauration des collèges : conventionnements et règlement départemental
- Gérer le suivi administratif des conventions auprès des instances décisionnelles de la collectivité et des autres entités
- Assurer la rédaction des réponses aux établissements et aux usagers sur les questions relatives à ce domaine
Préparation des dossiers de consultation des entreprises (DCE) et contractualisation des marchés publics :
- Conseiller et accompagner les services et les collèges dans l'expression de leurs besoins, la définition des spécifications techniques, le choix et le montage des procédures d'achat en lien avec la DCP
- Vérifier la computation des seuils de procédure de passation des marchés publics au vu de la nomenclature interne des achats de la collectivité sous le contrôle de la DCP -
- S'assurer du respect de la réglementation de la commande publique et des engagements politiques pris par la collectivité dans le cadre de sa charte départementale de la commande publique : achat responsable, clauses d'insertion sociale, soutien à l'emploi, accès des TPE / PME à la commande publique...
- Rédiger les dossiers de consultation des entreprises (DCE) et les grilles d'analyse des offres (définition des critères de choix en lien avec les services prescripteurs)
- Contrôler la cohérence des différentes pièces des DCE
- Élaborer les rétro plannings des procédures
- Anticiper et suivre le bon déroulement des procédures
- Participer à l'analyse des candidatures et des offres, aux négociations le cas échéant, avec l'objectif de retenir la plus performante
- Gérer les demandes de précisions formulées auprès des opérateurs économiques
- Rédiger et / ou contrôler les documents contractuels et non contractuels (ex : rapport d'analyse des offres...)
Exécution des marchés publics :
- Participer aux réunions de lancement et de suivi des marchés publics
- Recueillir les avis des services prescripteurs en vue de la mise en oeuvre d'une approche qualitative de l'exécution des marchés publics
- Gérer et suivre les modifications des marchés publics (avenants, actes de sous-traitance, reconductions, affermissements de tranches optionnelles...)
- Appuyer les gestionnaires comptables dans l'exécution financière des marchés publics : avance, révision des prix, pénalités...
- Gérer les litiges, réclamations et précontentieux
- Rédiger des courriers à destination des opérateurs économiques
Professionnalisation des fonctions « achats » et « marchés publics » au sein de la direction :
- Participer aux missions de cet objectif de professionnalisation en appui de la chargée de mission achats
Contributions au portage du projet 100% fait maison bio et local :
- Assister et suppléer la référente du logiciel de gestion de la restauration des collèges « Easilys » sur la gestion et l'administration des bases de données (saisie de données, élaboration de tableaux, statistiques, accompagnement des collèges ...)
- Collaborer avec la chargée de mission achats qui assure la gestion du groupement de commande de restauration coordonné par le Conseil départemental afin de définir une stratégie cohérente et concertée en matière d'achat de denrées pour les collèges
- Participer et contribuer à toutes les missions du service en lien avec le projet 100%
Gestion du cadre réglementaire et contractuel de la restauration scolaire :
- Assurer la rédaction et l'application des dispositions de la collectivité relative à la gestion des services de restauration des collèges : conventionnements et règlement départemental
- Gérer le suivi administratif des conventions auprès des instances décisionnelles de la collectivité et des autres entités
- Assurer la rédaction des réponses aux établissements et aux usagers sur les questions relatives à ce domaine
Profils recherchés
Savoirs
- Réglementation de la commande publique
- Orientations politiques de la collectivité dans le domaine traité
- Déontologie et typologie des risques juridiques liés à l'achat public
- Techniques d'achat
- Règles d'exécution administrative, financière et technique des marchés publics
- Techniques d'organisation et de planification
Savoir-faire
- Analyser et structurer l'expression des besoins des services
- Apporter son expertise et rassurer ses interlocuteurs
- Travailler en équipe, transversalité, partenariat et / ou équipe pluridisciplinaire
- Synthétiser et rédiger des documents, des études, des rapports, des comptes rendus
- Mettre en oeuvre les procédures de passation des marchés publics
- Utiliser les logiciels métiers (Marco, AWS-Achat, Easilys)
Savoir être
-Méthode et rigueur
- Réactivité
- Confidentialité
- Pédagogie
- Respect et écoute
-Analyse et synthèse
- Relationnel
- Organisation
- Qualité rédactionnelle
- Réglementation de la commande publique
- Orientations politiques de la collectivité dans le domaine traité
- Déontologie et typologie des risques juridiques liés à l'achat public
- Techniques d'achat
- Règles d'exécution administrative, financière et technique des marchés publics
- Techniques d'organisation et de planification
Savoir-faire
- Analyser et structurer l'expression des besoins des services
- Apporter son expertise et rassurer ses interlocuteurs
- Travailler en équipe, transversalité, partenariat et / ou équipe pluridisciplinaire
- Synthétiser et rédiger des documents, des études, des rapports, des comptes rendus
- Mettre en oeuvre les procédures de passation des marchés publics
- Utiliser les logiciels métiers (Marco, AWS-Achat, Easilys)
Savoir être
-Méthode et rigueur
- Réactivité
- Confidentialité
- Pédagogie
- Respect et écoute
-Analyse et synthèse
- Relationnel
- Organisation
- Qualité rédactionnelle
Contact et modalités de candidature
Contact
0534331538
Informations complémentaires
Les candidatures (toutes les pièces composant votre dossier de candidature lettre de motivation + CV + pièces justificatives de votre statut (arrêté de position administrative / diplômes / attestation et liste d'aptitude concours /attestation RQTH ...)) doivent être transmises en PDF via le logiciel Altays.
Les candidatures transmises par mail et/ou incomplètes ne seront pas prises en compte.
Contact RH :
Bergeline KETCHADJI KEMAJOU
05 34 33 15 38
Bergeline.ketchadjikemajou@cd31.f
Les candidatures transmises par mail et/ou incomplètes ne seront pas prises en compte.
Contact RH :
Bergeline KETCHADJI KEMAJOU
05 34 33 15 38
Bergeline.ketchadjikemajou@cd31.f
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.