agent de restauration scolaire
Offre n° O044250703001228
Publiée le 03/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
176 rue de la mairie, Pouillé-les-Côteaux (Loire-Atlantique)
Poste à pourvoir le
25/08/2025
Date limite de candidature
02/08/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
20h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
L'agent assure, sous la responsabilité de la responsable cantine, la préparation des repas pour les élèves de Pouillé-les-Côteaux ainsi que ceux pour La Roche-Blanche (environ 180 repas par jour), en conformité des règles d'hygiène et des procédures HACCP.
Il/elle participe à la mise en place de la salle de restauration, le nettoyage des locaux, et du matériel. L'agent est le garant du bon fonctionnement de la cantine, qui accueille les enfants. A ce titre, il/elle doit s'assurer du respect par les enfants de la charte mise en place et, du respect des règles d'hygiène ; locaux, matériel, aliments, et du plan sanitaire en vigueur.
Il/elle participe à la mise en place de la salle de restauration, le nettoyage des locaux, et du matériel. L'agent est le garant du bon fonctionnement de la cantine, qui accueille les enfants. A ce titre, il/elle doit s'assurer du respect par les enfants de la charte mise en place et, du respect des règles d'hygiène ; locaux, matériel, aliments, et du plan sanitaire en vigueur.
Missions / conditions d'exercice
• Missions sous délégation de la responsable de la restauration scolaire
1. En préparation
- Eplucher, laver et découper les fruits et légumes.
- Préparation des plats d’entrées et des desserts.
- Plonge et nettoyage des machines utilisées.
- Mise en place du couvert en salle de restauration.
- Tenue des formulaires de suivi d’activités (prises de températures, prélèvements…)
2. Pendant le service
- Assurer le service des enfants à l’assiette.
- Être disponible, à l’écoute des enfants pour répondre à leurs attentes, gérer les conflits en assurant la sécurité physique et affective de chacun.
- Participer à la surveillance, à l’encadrement et à l’accompagnement des enfants sur la cour en fin de pause méridienne.
3. En après midi
- Débarrasser, nettoyer et désinfecter, les tables, les chaises, autres mobiliers et sol de la salle de restauration.
- Laver et ranger la vaisselle.
- Nettoyer et désinfecter l’équipement et le sol de la laverie.
- Tenue des formulaires de suivis liés a au protocole de nettoyage.
- Entretien des sanitaires.
• Jours et temps de travail :
- Lundi, mardi, jeudi, vendredi et un mercredi matin sur deux.
- Une moyenne de vingt heures par semaine scolaire (voire plus suivant organisation).
- 1 à 2 journée(s) lors de chaque vacances scolaires.
1. En préparation
- Eplucher, laver et découper les fruits et légumes.
- Préparation des plats d’entrées et des desserts.
- Plonge et nettoyage des machines utilisées.
- Mise en place du couvert en salle de restauration.
- Tenue des formulaires de suivi d’activités (prises de températures, prélèvements…)
2. Pendant le service
- Assurer le service des enfants à l’assiette.
- Être disponible, à l’écoute des enfants pour répondre à leurs attentes, gérer les conflits en assurant la sécurité physique et affective de chacun.
- Participer à la surveillance, à l’encadrement et à l’accompagnement des enfants sur la cour en fin de pause méridienne.
3. En après midi
- Débarrasser, nettoyer et désinfecter, les tables, les chaises, autres mobiliers et sol de la salle de restauration.
- Laver et ranger la vaisselle.
- Nettoyer et désinfecter l’équipement et le sol de la laverie.
- Tenue des formulaires de suivis liés a au protocole de nettoyage.
- Entretien des sanitaires.
• Jours et temps de travail :
- Lundi, mardi, jeudi, vendredi et un mercredi matin sur deux.
- Une moyenne de vingt heures par semaine scolaire (voire plus suivant organisation).
- 1 à 2 journée(s) lors de chaque vacances scolaires.
Profils recherchés
• Profils recherchés :
1. Aimer
- Travailler près des enfants.
- Le travail en cuisine.
- Le travail en équipe
2. Savoir-faire :
- Expérience en restauration collective souhaitable.
- Avoir une capacité d’adaptation à des tâches variées.
- Avoir une autorité bienveillante près des enfants.
- Avoir la capacité de travailler en autonomie.
- Connaitre un minimum de règles d’hygiène et de sécurité et aimer soigner son travail.
-Travailler en équipe avec un bon sens du service public.
3. Savoir-être :
- Posture adaptée au travail près des enfants. (Patience et langage adapté).
- Qualité relationnelle et tenu d’une discrétion professionnelle.
- Avoir l’envi d’apprendre pour toujours améliorer sa pratique.
1. Aimer
- Travailler près des enfants.
- Le travail en cuisine.
- Le travail en équipe
2. Savoir-faire :
- Expérience en restauration collective souhaitable.
- Avoir une capacité d’adaptation à des tâches variées.
- Avoir une autorité bienveillante près des enfants.
- Avoir la capacité de travailler en autonomie.
- Connaitre un minimum de règles d’hygiène et de sécurité et aimer soigner son travail.
-Travailler en équipe avec un bon sens du service public.
3. Savoir-être :
- Posture adaptée au travail près des enfants. (Patience et langage adapté).
- Qualité relationnelle et tenu d’une discrétion professionnelle.
- Avoir l’envi d’apprendre pour toujours améliorer sa pratique.
Contact et modalités de candidature
Contact
0240984956
Informations complémentaires
Merci de déposer vos CV et lettre de motivation à la mairie :
176 rue de la mairie
44522 Pouillé-les-Côteaux
ou envoyer par mail à accueil@pouillelescoteaux.fr
176 rue de la mairie
44522 Pouillé-les-Côteaux
ou envoyer par mail à accueil@pouillelescoteaux.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.