Cuisinier(ère) restaurant scolaire
Offre n° O053250901405405
Publiée le 10/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
2 av raoul vadepied, Torcé-Viviers-en-Charnie (Mayenne)
Poste à pourvoir le
15/10/2025
Date limite de candidature
10/10/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
La Communauté de Communes des Coëvrons recherche, pour la commune de Torcé-Viviers-En-Charnie, un(e) cuisinier(ère) pour son restaurant scolaire
Missions / conditions d'exercice
* Planifier, contrôler et réaliser la production de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
* Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP
* Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels
* Mettre en place la salle
* Préparer les repas
* Passer les commandes
* Faire la plonge
* Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP
* Assurer la remise en état de propreté des locaux et matériels
* Mettre en place la salle
* Préparer les repas
* Passer les commandes
* Faire la plonge
Profils recherchés
* Maitriser toutes les techniques de cuisine,
* Accepter les heures en décalées,
* Savoir préparer les commandes, acheter les denrées, réceptionner et contrôler la conformité des livraisons,
* Savoir contrôler la gestion des stocks et les approvisionnements (vérification DLC, quantités ...),
* Savoir travailler en équipe,
* Etre rigoureux(se) et ponctuel(le),
* Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
* Avoir le sens de l'organisation,
* Avoir le sens de la communication,
* Connaître les modes de conservation,
* Etre polyvalent(e)
* Accepter les heures en décalées,
* Savoir préparer les commandes, acheter les denrées, réceptionner et contrôler la conformité des livraisons,
* Savoir contrôler la gestion des stocks et les approvisionnements (vérification DLC, quantités ...),
* Savoir travailler en équipe,
* Etre rigoureux(se) et ponctuel(le),
* Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
* Avoir le sens de l'organisation,
* Avoir le sens de la communication,
* Connaître les modes de conservation,
* Etre polyvalent(e)
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.