Activités et tâches principales du poste :

Préparation et service des repas scolaires :

• Assistance à la production de préparations culinaires
- Réchauffer les préparations culinaires simples dans le respect des conditions et bonnes pratiques d’hygiène
- Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, …)
- Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité.
- Repérer les disfonctionnements et les signaler à son responsable.

• Distribution et service des repas
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
- Présenter les mets dans le respect des règles de l’art culinaire et des enfants.
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène.

• Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Adopter une attitude d’accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes d’accompagnement individualisé des enfants.

Entretien des locaux de cantine, cuisine et communaux

• Nettoyage des locaux de cantine, cuisine et communaux
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites.
- Manipuler et porter des matériels et machines.
- Choix et dosage des produits en fonction de la zone à traiter avec respect des conditions d’utilisation.
- Aspirer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces tous les jours après le service de la cantine du midi.
- Laver les vitres
- Utiliser le plus possible des produits non-polluants.

• Tri et évacuation des déchets courants
- Changer les sacs poubelles.
- Opérer le tri sélectif.
- Répartir les différents déchets dans le conteneur adapté.
- Contribuer aux économies d’eau et d’énergie.

• Contrôle de l’état de propreté des locaux
- Vérifier l’état de propreté des locaux
- Identifier les surfaces à désinfecter
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnement et les signaler aux professionnels compétents

• Entretien courant et rangement du matériel utilisé

• Contrôle de l’approvisionnement en matériel et produits

• Assurer la surveillance des enfants sur le temps du midi lors du repas et de la garderie si besoin.

Etat des lieux des salles communales :
- Réaliser les états des lieux lors des locations de salles communales avec les différents locataires, entrée et sortie.
- Nettoyages ponctuels des salles communales en cas d’absence ou de congés de l’agent en charge de cette mission.


Taches annexes et ponctuelles :
• Animation d’un cycle d’activité périscolaire
- Encadrer les activités éducatives et les associer aux différents cycles d’enseignement.
- Faire découvrir et pratiquer plusieurs disciplines
- Sensibiliser les enfants et les jeunes au respect de l’environnement

• Prise en charge des enfants et encadrement des animations
- Construire, proposer et fédérer un groupe d’enfants sur des projets d’activités.
- Respecter les capacités, l’expression et la créativité de l’individu.
- Repérer les enfants en difficulté et signaler la situation au responsable
- Travailler en équipe sur le temps de la pause.
- Sensibiliser les enfants à l’équilibre et la curiosité alimentaires.
- Collaborer et assurer l’interface avec les professionnelles de la restauration scolaire.
- S’assurer du respect du programme d’alimentation individuel

• Construction du lien avec les acteurs éducatifs et les parents
- Dialoguer avec les parents et les jeunes (individuellement et collectivement)
- Concevoir et mettre en forme des supports écrits.
- Coconstruire, formaliser et animer des projets individuels ou collectifs d’animations.

Obligation de l’Agent

- Respecter en tout temps les règles relatives à sa sécurité et celle des usagers.
- Respecter les règles relatives au port des EPI (Equipements de Protections Individuelle)
- Porter les EPI qui sont mis à sa disposition et respecter leur utilisation.
- Prendre soin de sa sécurité et de sa santé en fonction de ses possibilités et de sa formation ainsi que celles des personnes concernées par ses actes.
- S’assurer du bon état de son équipement avant chaque usage.
- Respecter les consignes de sécurité et d’utilisation.

Relations fonctionnelles :

 En interne :
- Relations quotidiennes avec les agents de la commune.
- Relations quotidiennes avec la secrétaire de mairie pour transmission d’informations.
- Contact ponctuel avec les élus.

 En externe :
- Contact direct et permanent avec le public.
- Contact constant avec les enfants.