A) MISSIONS ET ACTIVITÉS

Prise en charge des repas :
- Vérification des commandes de repas à livrer.
- Chargement des repas dans les conditions optimales pour maintenir leur température et leur sécurité alimentaire.

Transport des repas :
- Conduite du véhicule de livraison en respectant les règles de la circulation routière
- Respect des horaires de livraison et des trajets pour garantir la ponctualité.
- Vérification des conditions de transport (température du véhicule, état des repas ...).

Livraison des repas :
- Livraison dans les établissements scolaires ou autres lieux, selon les instructions.
- Déchargement des repas en veillant à leur sécurité (manipulation soignée pour éviter tout dommage ou contamination).
- Prise contradictoire des températures

Contrôle de la qualité :
- Signaler toute anomalie

Gestion administrative :
- Remplir des documents de livraison et relevés de températures
- Gérer les retours et relayer les documents (fiches de liaisons, menus…)

Entretien du véhicule :
- Veiller à la propreté et à la bonne maintenance du véhicule de livraison.
- Détecter les dysfonctionnements sur le véhicule de livraison
- Vérifier régulièrement l'état du matériel de transport (réfrigération, sécurité).

Communication avec les équipes :
- Maintenir une bonne communication avec les responsables des cantines et ALSH, le GIP et le service de restauration de la CCHB afin de s'assurer de la bonne marche des opérations.
- Signaler les besoins ou les problèmes éventuels.

B) CONTRAINTES DU POSTE

Contraintes logistiques et techniques :
- Respect des horaires stricts
- Gestion des tournées : organisation efficace des trajets pour limiter le temps de transport et optimiser la consommation de carburant.
- Entretien du véhicule : vérifications régulières (température de conservation, propreté,
maintenance).
- Conditions de circulation : faire face aux embouteillages, aux intempéries et aux contraintes de stationnement.

Contraintes sanitaires et réglementaires :
- Respect de la chaîne du froid/chaud : les repas doivent être maintenus à température
réglementaire (normes HACCP).
- Hygiène stricte : nettoyage du matériel de transport et respect des règles de manipulation des denrées alimentaires.
- Traçabilité des repas : certains établissements exigent un suivi des livraisons et des
températures.

Contraintes physiques :
- Port de charges lourdes : manipulation de caisses ou chariots avec des repas (souvent
plusieurs dizaines de kilos par tournée).
- Répétition des efforts : chargement et déchargement fréquents, parfois plusieurs fois par jour.
- Travail en extérieur : exposition aux intempéries lors des livraisons.

Contraintes organisationnelles :
- Horaires décalés : début le matin pour assurer la livraison avant le service du midi.
- Pression du timing : contraintes horaires fortes qui laissent peu de place aux imprévus.
- Adaptabilité : gestion des changements, des modifications d'itinéraire.