Maître-sse de maison
Offre n° O068250909000262
Publiée le 09/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieux de travail
- 1 Rue du Molkenrain, Wattwiller (Haut-Rhin)
- 1 Rue du Général de Gaulle, Wattwiller (Haut-Rhin)
Poste à pourvoir le
01/10/2025
Date limite de candidature
01/10/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
25h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Régime indemnitaire et IFSE
Descriptif de l'emploi
L'agent maître-sse de maison est un élément incontournable de l'organisation de la restauration collective gérée en régie par la commune et rattaché au service périscolaire.
La collectivité a opéré le choix d'une liaison froide afin de préserver la qualité nutritionnelle et gustative des aliments, et à ce titre, l'agent a un réel rôle dans l'élaboration et la préparation du temps de repas des enfants.
L'agent est également responsable du dressage des tables et de l'entretien des locaux (salle de restauration, mobilier, cuisine, vaisselle, etc).
Ponctuellement participation aux activités proposées par l'équipe d'animation.
La collectivité a opéré le choix d'une liaison froide afin de préserver la qualité nutritionnelle et gustative des aliments, et à ce titre, l'agent a un réel rôle dans l'élaboration et la préparation du temps de repas des enfants.
L'agent est également responsable du dressage des tables et de l'entretien des locaux (salle de restauration, mobilier, cuisine, vaisselle, etc).
Ponctuellement participation aux activités proposées par l'équipe d'animation.
Missions / conditions d'exercice
MISSIONS PRINCIPALES
▪ Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires
▪ Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
▪ Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
▪ Respecte les procédures de la démarche qualité
▪ Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
▪ Applique les consignes des projets d’accueil individualisés
▪ Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
ACTIVITES COMPLEMENTAIRE
▪ Gère les besoin d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
ACTIVITES ACCESSOIRES / SECONDAIRE
▪ Participe ponctuellement aux animations lors des temps de repas
MOYENS MIS A DISPOSITION
▪ Vêtements professionnels adaptés et équipements de protection individuelle
▪ Machines de nettoyage (auto-laveuse, lave-vaisselle)
▪ Produits d’entretien, détergents
▪ Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires
▪ Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
▪ Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire
▪ Respecte les procédures de la démarche qualité
▪ Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
▪ Applique les consignes des projets d’accueil individualisés
▪ Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
ACTIVITES COMPLEMENTAIRE
▪ Gère les besoin d’approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
ACTIVITES ACCESSOIRES / SECONDAIRE
▪ Participe ponctuellement aux animations lors des temps de repas
MOYENS MIS A DISPOSITION
▪ Vêtements professionnels adaptés et équipements de protection individuelle
▪ Machines de nettoyage (auto-laveuse, lave-vaisselle)
▪ Produits d’entretien, détergents
Profils recherchés
Fort-e d'une première expérience réussie dans le domaine de la restauration collective.
Contact et modalités de candidature
Contact
0389754276
Informations complémentaires
Cv et lettre de motivation adressée à M. le Maire de Wattwiller
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.