MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES
Accueil
• Assurer en équipe la propreté des locaux de la commune
• Mise en place du réfectoire avant le service (tables, chaises, couverts, assiettes, banques alimentaires, banque de tri…)
• Gérer l’aide au service pour le repas des enfants (maternelles et élémentaires) durant la pause méridienne.
• Recevoir, renseigner et orienter les usagers et les personnels des établissements ainsi que, plus généralement, le public y accédant, à contrôler l'accès aux locaux et à assurer la transmission des messages et des documents
• Travailler conjointement avec les autres équipes municipales (ACM – Crèche – ATSEM – Agent de l’hôtel de Ville – Agora…)
Entretien
• Gérer et entretenir le matériel d’entretien des locaux
• Entretien quotidien des bâtiments municipaux selon l’organisation interne et la répartition des tâches
• Vider quotidiennement les poubelles, Trier et Evacuer les déchets, descendre les poubelles
• Entretien quotidien des sanitaires des bâtiments de l’ACM, du restaurant scolaire (hors sanitaires scolaires sauf besoin particulier)
• Aide à la gestion des stocks des produits d’entretien et consommables quotidiens
• Nettoyage et désinfection du matériel d’entretien et des locaux techniques
• Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, entretien en cours…)
• Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement
• signaler tout problème lié aux bâtiments ou à leur utilisation
• manutention quotidienne : relevé de chaises, objets, meubles pour permettre un entretien optimal
• liaison et entraide avec les autres services pour l’organisation de l’entretien et du ménage
Cuisine et service
Réception et contrôle des plats
• Relevé de température et signalement immédiat de tout problème
• Gestion Liaison Froide
• Préparation des entrées, plats, desserts et fromage, gérer les conditionnements
•Réchauffe des plats selon protocole de remise en température
• Réalisation de Plats témoins
• Rangement et nettoyage du réfectoire après le service
• Nettoyage, désinfection et plonge de la vaisselle usagée
• Nettoyage et désinfection de la cuisine en fin de poste
• Trier et Evacuer les déchets, descendre les poubelles
Lingerie
• Trie du linge
• Entretien et pliage du linge des différents services
• Redistribution du linge propre
Polyvalence
• Les adjoints techniques sont susceptibles d’intervenir dans les différents services d’accueils de la population de la commune (crèche, ACM, Restaurant scolaire, Mairie…) en fonction des besoins du service
•Le renfort de nettoyage et d’entretien peut être demandé ponctuellement en fonction des besoins des services et du contexte sanitaire
• Aide administrative ponctuelle au directeur : Commande des repas, produits d’entretiens, matériel, suivi des stocks, utilisation du logiciel inoé
• Continuité de direction en l’absence du directeur : Management d’une équipe, organisation et gestion des tâches, planning, gestion des conflits, des demandes en lien avec le DGA Enfance Jeunesse

RELATIONS DE TRAVAIL
Internes : Personnels, enfant, direction

COMPÉTENCES REQUISES
Les « Savoirs »
• Connaissance maîtrise des techniques d’hygiène et d’entretien.
• Respect des normes HACCP (Analyses des dangers et maîtrise des points critiques).
• Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements.
• Sens des responsabilités, résistance à la fatigue physique et au bruit.
• Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail, mais savoir se référer à l’autorité.
• Savoir utiliser, nettoyer et ranger les différentes machines ou chariots après utilisation
• Connaitre les techniques d’entretien et savoir les appliquer.