Responsable du service restauration scolaire
Offre n° O069250923000935
Publiée le 29/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
MAIRIE, Sathonay-Village (Rhône)
Poste à pourvoir le
01/01/2026
Date limite de candidature
31/10/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Accueil des convives en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Technicien
Technicien principal de 2ème classe
Technicien principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps non complet,
28h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Oui
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
annualisation du temps de travail
Descriptif de l'emploi
Sous l'autorité de ses supérieurs, le responsable dispose d'une autonomie dans l'organisation de son travail sous réserve de bonne-entente avec les collègues et du bon-sens.
L'agent est garant de l'image du service public.
Les missions sont définies, suivies et évaluées par le DGS, le Maire et l'Adjoint.
L'agent est garant de l'image du service public.
Les missions sont définies, suivies et évaluées par le DGS, le Maire et l'Adjoint.
Missions / conditions d'exercice
Organiser le travail d'équipe et le roulement des postes
Préparer les repas (réception en liaison froide),
Assurer le service et la surveillance des enfants dans le restaurant scolaire,
Entretenir et remettre en état les locaux et le matériel du restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en collectivité
Encadrer l'équipe.
Préparer les repas (réception en liaison froide),
Assurer le service et la surveillance des enfants dans le restaurant scolaire,
Entretenir et remettre en état les locaux et le matériel du restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en collectivité
Encadrer l'équipe.
Profils recherchés
* Maîtrise des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...)
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration scolaire et de traçabilité des denrées (normes HACCP) + du protocole sanitaire et les procédures de sécurités
* Sens du service public
* Capacité à utiliser les équipements de cuisine professionnels
* Aptitude à travailler en équipe
* Application des procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
* Sens de l'organisation
* Responsable et respect des normes
* Sens du service et de l'accueil (utiliser un vocabulaire adapté aux enfants)
* Capacité à identifier des risques (coupure, brûlures, chutes) et à administrer les 1ers soins
* Pédagogie
* Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration scolaire et de traçabilité des denrées (normes HACCP) + du protocole sanitaire et les procédures de sécurités
* Sens du service public
* Capacité à utiliser les équipements de cuisine professionnels
* Aptitude à travailler en équipe
* Application des procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
* Sens de l'organisation
* Responsable et respect des normes
* Sens du service et de l'accueil (utiliser un vocabulaire adapté aux enfants)
* Capacité à identifier des risques (coupure, brûlures, chutes) et à administrer les 1ers soins
* Pédagogie
Contact et modalités de candidature
Contact
0478221072
Informations complémentaires
Adresser lettre de motivation et CV par courrier ou par courriel à l'attention de Monsieur le Maire à l'adresse suivante : ressources@sathonay-village.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.