Agent de restauration et entretien
Offre n° O076250530000093
Publiée le 30/05/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Bois-Guillaume (76) : 15 000 habitants, 220 agents (Ville + CCAS), budget 20 M€
• Située au nord de la Métropole Rouen Normandie, à proximité immédiate de Rouen, Bois-Guillaume offre à ses habitants une qualité de vie paisible et un dynamisme certain : la commune compte parmi les plus attractives de la Métropole. 10 000 salariés viennent travailler à Bois-Guillaume, notamment au sein de deux parcs d’activités, une antenne du CHU, 2 cliniques, 4 EHPAD, le siège de la Croix-Rouge, le centre hospitalier des Herbiers, l’établissement français du sang, 4 crèches municipales, 8 écoles, un collège, un lycée privé, des complexes sportifs variés, des salles d’expositions et de spectacles, une école de musique intercommunale…
• Avec ses 15 km de sentes, ses 10 km de pistes cyclables, ses parcs et forêts, Bois-Guillaume apparaît comme un véritable écrin entre ville et campagne.
• Les habitants ont élu en 2020 une nouvelle équipe municipale sur la base d’un programme s’articulant autour de quatre axes : la transition écologique, la citoyenneté, le vivre ensemble et l’aménagement durable du territoire.
• La ville reconnaît l’urgence face au changement climatique. Partant du principe que les collectivités ont un rôle essentiel pour l’atteinte des objectifs climatiques à l’échelle nationale, elle s’engage activement dans la démarche CLIMAT - AIR - ENERGIE pour s’aligner avec les objectifs nationaux et métropolitains pour le climat.
• Ainsi, la Ville a créé une association pour développer l’autoconsommation collective étendue, entamé le déploiement de panneaux photovoltaïques et de la rénovation énergétique de ses bâtiments, et entamé diverses actions emblématiques en faveur de la transition écologique : création d’un cœur de ville végétalisé, plantation d’une forêt Miyawaki, implantation d’une ferme urbaine, encouragement à l'usage des mobilités douces pour les trajets domicile-travail et travail-travail, etc.
• Située au nord de la Métropole Rouen Normandie, à proximité immédiate de Rouen, Bois-Guillaume offre à ses habitants une qualité de vie paisible et un dynamisme certain : la commune compte parmi les plus attractives de la Métropole. 10 000 salariés viennent travailler à Bois-Guillaume, notamment au sein de deux parcs d’activités, une antenne du CHU, 2 cliniques, 4 EHPAD, le siège de la Croix-Rouge, le centre hospitalier des Herbiers, l’établissement français du sang, 4 crèches municipales, 8 écoles, un collège, un lycée privé, des complexes sportifs variés, des salles d’expositions et de spectacles, une école de musique intercommunale…
• Avec ses 15 km de sentes, ses 10 km de pistes cyclables, ses parcs et forêts, Bois-Guillaume apparaît comme un véritable écrin entre ville et campagne.
• Les habitants ont élu en 2020 une nouvelle équipe municipale sur la base d’un programme s’articulant autour de quatre axes : la transition écologique, la citoyenneté, le vivre ensemble et l’aménagement durable du territoire.
• La ville reconnaît l’urgence face au changement climatique. Partant du principe que les collectivités ont un rôle essentiel pour l’atteinte des objectifs climatiques à l’échelle nationale, elle s’engage activement dans la démarche CLIMAT - AIR - ENERGIE pour s’aligner avec les objectifs nationaux et métropolitains pour le climat.
• Ainsi, la Ville a créé une association pour développer l’autoconsommation collective étendue, entamé le déploiement de panneaux photovoltaïques et de la rénovation énergétique de ses bâtiments, et entamé diverses actions emblématiques en faveur de la transition écologique : création d’un cœur de ville végétalisé, plantation d’une forêt Miyawaki, implantation d’une ferme urbaine, encouragement à l'usage des mobilités douces pour les trajets domicile-travail et travail-travail, etc.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
31 place de la liberation, Bois-Guillaume (Seine-Maritime)
Poste à pourvoir le
01/09/2025
Date limite de candidature
29/06/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
20h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
Grille indiciaire + Régime indemnitaire + CNAS + 13ème mois
Descriptif de l'emploi
La Ville de Bois-Guillaume (76230 – 15000 hab. - 7 accueils de loisirs périscolaires –engagée en transition écologique) lance un appel à candidature pour un poste d’agent de restauration scolaire à compter du 1er septembre 2025, à temps non complet - 20 heures 00 semaine.
Conditions d’exercice
20 heures 00 semaine les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 7h à 15h ou 15h30 (dont une heure de pause méridienne)
20 jours congés annuels
Port des EPI
Formation souhaitée :
CAP restauration
HACCP
Conditions d’exercice
20 heures 00 semaine les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 7h à 15h ou 15h30 (dont une heure de pause méridienne)
20 jours congés annuels
Port des EPI
Formation souhaitée :
CAP restauration
HACCP
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité d’une coordinatrice, vos missions seront de :
- Préparer et contrôler les repas livrés par la cuisine centrale (SIREST) :
o Réceptionner et contrôler les livraisons,
o Couper pain, fromage, fruits si besoin,
o Préparer en assiettes les entrées, desserts
o Mettre en chauffes les barquettes
o Contrôler les températures
o Gérer les rationnaires journaliers et régimes particuliers
o Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets
o Dresser et desservir les tables
- Distribuer et servir les repas à table :
o Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
o Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
o Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Accompagner les convives pendant le temps du repas :
o Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
o Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Entretenir :
o Assurer la mise en plonge
o Entretenir l’office de restauration
o Nettoyer les locaux scolaires et périscolaires (parties communes, sanitaires et salles de classe, salle d’activités...)
o Trier et évacuer les déchets courants
o Entretenir le matériel fourni
- Préparer et contrôler les repas livrés par la cuisine centrale (SIREST) :
o Réceptionner et contrôler les livraisons,
o Couper pain, fromage, fruits si besoin,
o Préparer en assiettes les entrées, desserts
o Mettre en chauffes les barquettes
o Contrôler les températures
o Gérer les rationnaires journaliers et régimes particuliers
o Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets
o Dresser et desservir les tables
- Distribuer et servir les repas à table :
o Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
o Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire
o Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Accompagner les convives pendant le temps du repas :
o Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
o Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
- Entretenir :
o Assurer la mise en plonge
o Entretenir l’office de restauration
o Nettoyer les locaux scolaires et périscolaires (parties communes, sanitaires et salles de classe, salle d’activités...)
o Trier et évacuer les déchets courants
o Entretenir le matériel fourni
Profils recherchés
QUALITES REQUISES :
- Sens de l’organisation et esprit méthodique
- Devoir de réserve
- Discrétion professionnelle
- Capacité à travailler en autonomie
- Esprit d’équipe
SAVOIR-FAIRE :
- Utiliser les appareils et équipements d’un restauration scolaire
- Maitriser les procédures d’hygiène et de sécurité
- Contribuer aux économies d’eau et d’énergie
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à son supérieur
SAVOIRS :
- Procédures et autocontrôles dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Connaissance des gestes et postures à adopter
- Règles de base du tri sélectif
- Procédure de signalisation du danger
- Sens de l’organisation et esprit méthodique
- Devoir de réserve
- Discrétion professionnelle
- Capacité à travailler en autonomie
- Esprit d’équipe
SAVOIR-FAIRE :
- Utiliser les appareils et équipements d’un restauration scolaire
- Maitriser les procédures d’hygiène et de sécurité
- Contribuer aux économies d’eau et d’énergie
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à son supérieur
SAVOIRS :
- Procédures et autocontrôles dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Connaissance des gestes et postures à adopter
- Règles de base du tri sélectif
- Procédure de signalisation du danger
Contact et modalités de candidature
Contact
0235122440
Informations complémentaires
Renseignements auprès du service Education
Lettre de motivation et CV à adresser à Monsieur le Maire de Bois-Guillaume
Hôtel de Ville
31 place de la Libération 76230 Bois-Guillaume
ou via la boite mail : rh@ville-bois-guillaume.fr
Lettre de motivation et CV à adresser à Monsieur le Maire de Bois-Guillaume
Hôtel de Ville
31 place de la Libération 76230 Bois-Guillaume
ou via la boite mail : rh@ville-bois-guillaume.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.