Agent polyvalent en cuisine
Offre n° O077250509000896
Publiée le 09/05/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue de la Fontaine des Noues, Varennes-sur-Seine (Seine-et-Marne)
Poste à pourvoir le
09/06/2025
Date limite de candidature
09/06/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps non complet,
22h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
L'agent fait partie du service de restauration municipale. Il ou elle intervient au niveau de la cuisine centrale et participe à la confection des repas pour les enfants de maternelle, d'élémentaire et pour le portage de repas. Pendant les vacances scolaires et les mercredis, les repas sont confectionnés pour les enfants du centre de loisirs.
Le métier principal est cuisinier ou cuisinière mais l'agent peut être amené à travailler sur les satellites.
Le métier principal est cuisinier ou cuisinière mais l'agent peut être amené à travailler sur les satellites.
Missions / conditions d'exercice
- Fabriquer les plats chauds et froids
- Aider à la préparation des contenants pour portage à domicile
- Contrôler et réceptionner les commandes
- Participer à l'entretien de la cuisine
- Participer à la plonge
- Appliquer les normes HACCP
- Aider à la préparation des contenants pour portage à domicile
- Contrôler et réceptionner les commandes
- Participer à l'entretien de la cuisine
- Participer à la plonge
- Appliquer les normes HACCP
Profils recherchés
Connaitre les normes HACCP
Connaitre les denrées alimentaires et indicateurs de qualité
Savoir accru sur les produits bio
Valoriser les préparations culinaires
Interpréter les fiches techniques
Participer à la démarche qualité
Connaitre les denrées alimentaires et indicateurs de qualité
Savoir accru sur les produits bio
Valoriser les préparations culinaires
Interpréter les fiches techniques
Participer à la démarche qualité
Contact et modalités de candidature
Contact
0160735530
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Mairie
Service des Ressources Humaines
77130 VARENNES SUR SEINE
Mairie
Service des Ressources Humaines
77130 VARENNES SUR SEINE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.