AGENT RESTAURATION SCOLAIRE
Offre n° O077250722001242
Publiée le 22/07/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Rue de la Mare Garenne, Boissy-le-Châtel (Seine-et-Marne)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi temporaire
Durée de la mission
12 mois
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Emploi contractuel de cat. C
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui
(Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique)
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
Temps de travail
Temps non complet,
15h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
AGENT - RESTAURATION SCOLAIRE
Missions / conditions d'exercice
Sous l'autorité de la responsable du service " restauration scolaire et ménage ",
Réceptionner les repas en liaison froide,
remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes,
Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes,
Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi,
Assurer le prélèvement des échantillons,
Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, cantine, réserves et couloirs),
Réaliser la plonge,
Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine,
Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles,
Réceptionner les repas en liaison froide,
remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes,
Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes,
Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi,
Assurer le prélèvement des échantillons,
Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, cantine, réserves et couloirs),
Réaliser la plonge,
Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine,
Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles,
Profils recherchés
SAVOIRS-FAIRE
Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité,
Maîtriser les normes règlementaires (HACCP),
Connaissance des dosages des produits en fonction des surfaces à traiter,
Maitrise du mode d'emploi et de l'usage des différents matériels utilisés pour le nettoyage des locaux,
Maîtrise des règles d'application du tri sélectif,
Capacité à rendre compte du travail réalisé et à signaler les dysfonctionnements ou difficultés rencontrées,
Connaissance de l'ensemble des protocoles,
Maîtrise des règles de sécurité, de santé et d'hygiène.
SAVOIR-ETRE
Discrétion,
Rigueur, autonomie, esprit d'initiative, dynamisme,
Sens du service public,
Fiabilité,
Autonomie,
Capacité d'adaptation.
Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité,
Maîtriser les normes règlementaires (HACCP),
Connaissance des dosages des produits en fonction des surfaces à traiter,
Maitrise du mode d'emploi et de l'usage des différents matériels utilisés pour le nettoyage des locaux,
Maîtrise des règles d'application du tri sélectif,
Capacité à rendre compte du travail réalisé et à signaler les dysfonctionnements ou difficultés rencontrées,
Connaissance de l'ensemble des protocoles,
Maîtrise des règles de sécurité, de santé et d'hygiène.
SAVOIR-ETRE
Discrétion,
Rigueur, autonomie, esprit d'initiative, dynamisme,
Sens du service public,
Fiabilité,
Autonomie,
Capacité d'adaptation.
Contact et modalités de candidature
Contact
0164030816
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
M. Guy Dhorbait
3 place de La Mairie
77169 BOISSY LE CHATEL
M. Guy Dhorbait
3 place de La Mairie
77169 BOISSY LE CHATEL
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.