Intendant (H/F)
Offre n° O078250606000900
Publiée le 06/06/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Ville de 16 554 habitants accessible par le RER ligne A
Membre de la Communauté d'agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine
Membre de la Communauté d'agglomération Saint-Germain Boucles de la Seine
Lieu de travail
13 bis quai Maurice Berteaux, Le Pecq (Yvelines)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Au sein du service petite enfance, sous l’autorité hiérarchique du directeur de la structure, vous assurez la réalisation des préparations culinaires et l’entretien des locaux.
Missions / conditions d'exercice
1. Cuisine
Appliquer les règles de sécurité au travail
En liaison froide :
Préparer les repas livrés
Aider à la distribution des chariots dans les unités et à leur débarrassage
Recenser le nombre de repas servis et à commander
Réceptionner et stocker les denrées
Assurer la traçabilité des différentes opérations sur les supports dédiés.
2. Entretien et nettoyage
Appliquer les procédures d’entretien et de nettoyage de la cuisine
Assurer le nettoyage de la cuisine
Assurer l’entretien préventif du matériel
Assurer le lavage et l’entretien du linge
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces
Trier et évacuer les déchets courants
Assurer le nettoyage et l’hygiène dans les locaux
3. Relation auprès des enfants
Intervenir pour soutenir les actions des auxiliaires auprès des enfants en cas de besoin
Faire des transmissions écrites ou orales aux collègues, à la direction
4. Missions annexes
Vérifier le bon fonctionnement des matériels
Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites
Respecter les conditions d’utilisation des produits
Assurer la gestion des produits d’entretien en veillant à la sécurité des enfants, assurer la gestion des stocks des produits.
Participer à la démarche qualité de la crèche (application de la méthode HACCP, etc.)
APTITUDES REQUISES
Capacité à travailler en équipe
Techniques culinaires
Respect des règles d’hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés
Respect des normes HACCP
Appliquer les règles de sécurité au travail
En liaison froide :
Préparer les repas livrés
Aider à la distribution des chariots dans les unités et à leur débarrassage
Recenser le nombre de repas servis et à commander
Réceptionner et stocker les denrées
Assurer la traçabilité des différentes opérations sur les supports dédiés.
2. Entretien et nettoyage
Appliquer les procédures d’entretien et de nettoyage de la cuisine
Assurer le nettoyage de la cuisine
Assurer l’entretien préventif du matériel
Assurer le lavage et l’entretien du linge
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces
Trier et évacuer les déchets courants
Assurer le nettoyage et l’hygiène dans les locaux
3. Relation auprès des enfants
Intervenir pour soutenir les actions des auxiliaires auprès des enfants en cas de besoin
Faire des transmissions écrites ou orales aux collègues, à la direction
4. Missions annexes
Vérifier le bon fonctionnement des matériels
Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites
Respecter les conditions d’utilisation des produits
Assurer la gestion des produits d’entretien en veillant à la sécurité des enfants, assurer la gestion des stocks des produits.
Participer à la démarche qualité de la crèche (application de la méthode HACCP, etc.)
APTITUDES REQUISES
Capacité à travailler en équipe
Techniques culinaires
Respect des règles d’hygiène et de sécurité spécifiques aux locaux nettoyés
Respect des normes HACCP
Profils recherchés
Vous êtes titulaire Bac Professionnel ou d’un CAP hygiène et propreté ou CAP cuisine, et/ou vous avez une expérience significative sur un poste similaire. Vous maitrisez les normes HACCP et les bonnes pratiques de manutention, ergonomie, sécurité et hygiène.
Contact et modalités de candidature
Contact
0130612121
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation ou courriel à recrutement@ville-lepecq.org
Madame le Maire
13 bis quai Maurice Berteaux
78230 LE PECQ
Madame le Maire
13 bis quai Maurice Berteaux
78230 LE PECQ
Adresse de l'employeur
Mairie du PECQ
>13 bis quai Maurice Berteaux
78230 LE PECQ
>13 bis quai Maurice Berteaux
78230 LE PECQ
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.