Agent de restauration
Offre n° O087250901000070
Publiée le 01/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
22 avenue du 8 mai 1945, Châteauponsac (Haute-Vienne)
Poste à pourvoir le
15/10/2025
Date limite de candidature
01/10/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Débutant
Rémunération indicative
1700€ NET
Descriptif de l'emploi
L’agent de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions
Participation au projet de vie
Collaboration, esprit d’équipe
Participation au projet de vie
Collaboration, esprit d’équipe
Missions / conditions d'exercice
Préparation des plats froids en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire :
-Entrées,
-Fromage,
-Dessert.
-Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
-Vérifier la qualité des denrées fournies
-Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène
-Effectuer les autocontrôles
-Repérer et signaler les dysfonctionnements
Participer à la mise en place et à la distribution des plats
Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels :
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel
-Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
-Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
-S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
-Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
-Trier et évacuer les déchets courants
Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire
En Salle de restauration :
-Mise en place de la salle - déjeuner
-Service en salle
-Débarrasser salle et nettoyer salle
-Plonge salle et portage
-Mise en place de la salle - dîner
-Service du soir
Préparation du gouter dans les chariots
Divers :
-Rangement livraison
-Préparation préliminaires des produits frais
-Nettoyage chambres froides
-Entrées,
-Fromage,
-Dessert.
-Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
-Vérifier la qualité des denrées fournies
-Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène
-Effectuer les autocontrôles
-Repérer et signaler les dysfonctionnements
Participer à la mise en place et à la distribution des plats
Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels :
-Vérifier le bon fonctionnement du matériel
-Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
-Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
-S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
-Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
-Trier et évacuer les déchets courants
Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire
En Salle de restauration :
-Mise en place de la salle - déjeuner
-Service en salle
-Débarrasser salle et nettoyer salle
-Plonge salle et portage
-Mise en place de la salle - dîner
-Service du soir
Préparation du gouter dans les chariots
Divers :
-Rangement livraison
-Préparation préliminaires des produits frais
-Nettoyage chambres froides
Profils recherchés
Profil débutant ou confirmé
Contact et modalités de candidature
Contact
0555765323
Informations complémentaires
Lettre de motivation + CV à envoyer :
Monsieur le Directeur
Résidence de l'Age d'Or
22 av. du 8 mai 1945
87290 Chateauponsac
Monsieur le Directeur
Résidence de l'Age d'Or
22 av. du 8 mai 1945
87290 Chateauponsac
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.