Agent de déconditionnement (h/f)
Offre n° O092250801403705
Publiée le 06/08/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d?envergure.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
1 place du 27 mars 2002 - NANTERRE, Nanterre (Hauts-de-Seine)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Avec 97 453 habitants au 1er janvier 2021, Nanterre est la sixième ville d'Ile-de-France. C'est aussi un important pôle d'emplois (95 319 salariés), d'équipements et une ville universitaire d'envergure.
Missions / conditions d'exercice
En tant que membre de la Direction des Personnels de Service et de Restauration, vous contribuerez à la production et distribution de repas, à l'entretien des écoles et de certains bâtiments, au gardiennage des écoles et à l'assistance pédagogique aux enseignants. Les personnels de restauration sont engagés dans la préparation de repas équilibrés, intégrant des denrées bio et labélisées, répondant aux normes des lois Egalim et Climat et Résilience.
Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens.
MISSIONS GLOBALES :
- Met en oeuvre la ligne de déconditionnement d'après le planning de production
- Contrôle la qualité du barquettage, et de l'étiquetage
- Veille au respect des normes HACCP et plus particulièrement au respect du couple Temps /Température
- S'assure que les quantités produites correspondent bien aux besoins du jour
MISSIONS PRINCIPALES :
- Donne les informations concernant les grammages et les présentations des barquettes
- Met en place les différents types de barquettes
- Contrôle la rédaction des étiquettes (Durée de vie, libellé des plats)
- Contrôle les temps de cuisson et les températures à coeur
- S'assure du respect de la marche en avant en accords avec le planning de production et conformément aux normes HACCP.
MISSIONS SECONDAIRES :
- Assure la continuité du travail de l'équipe en concertation avec le responsable conditionnement
- Veille au respect des normes d'hygiène
- Gère la polyvalence nécessaire des postes de l'atelier
- Veille à l'entretien quotidien des machines pour éviter les pannes
- Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d'une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
- Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d'une vie professionnelle et d'une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
- Travailler au coeur d'une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
- Accéder à une politique RH active source d'évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
- Profiter d'une politique de rémunération et d'avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d'entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc...
Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des ADJOINTS TECHNIQUES TERRITORIAUX
Vous n'êtes pas fonctionnaire de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater en tant que contractuel (contrat de 6 mois à 3 ans renouvelable).
Relevez le défi au sein d'une équipe dévouée à offrir des services de qualité aux enfants, aux personnes âgées, et aux citoyens.
MISSIONS GLOBALES :
- Met en oeuvre la ligne de déconditionnement d'après le planning de production
- Contrôle la qualité du barquettage, et de l'étiquetage
- Veille au respect des normes HACCP et plus particulièrement au respect du couple Temps /Température
- S'assure que les quantités produites correspondent bien aux besoins du jour
MISSIONS PRINCIPALES :
- Donne les informations concernant les grammages et les présentations des barquettes
- Met en place les différents types de barquettes
- Contrôle la rédaction des étiquettes (Durée de vie, libellé des plats)
- Contrôle les temps de cuisson et les températures à coeur
- S'assure du respect de la marche en avant en accords avec le planning de production et conformément aux normes HACCP.
MISSIONS SECONDAIRES :
- Assure la continuité du travail de l'équipe en concertation avec le responsable conditionnement
- Veille au respect des normes d'hygiène
- Gère la polyvalence nécessaire des postes de l'atelier
- Veille à l'entretien quotidien des machines pour éviter les pannes
- Avoir la possibilité de prendre part aux projets innovants d'une ville en transformation et tenant compte des défis sociaux et écologiques
- Avoir accès à une organisation de travail en faveur de la conciliation d'une vie professionnelle et d'une vie personnelle (droits à RTT, télétravail etc.)
- Travailler au coeur d'une ville dynamique accessible en transports en commun (RER, bus)
- Accéder à une politique RH active source d'évolution professionnelle, de développement des compétences et de reconversion professionnelle
- Profiter d'une politique de rémunération et d'avantages sociaux attractifs : accès au restaurant d'entreprise, participation à la mutuelle, indemnité kilométrique vélo, Comité national d'action sociale, régime indemnitaire etc...
Vous êtes titulaire de la fonction publique ? Ce poste est ouvert aux agents titulaires du cadre d'emploi des ADJOINTS TECHNIQUES TERRITORIAUX
Vous n'êtes pas fonctionnaire de la fonction publique ? Vous pouvez tout de même candidater en tant que contractuel (contrat de 6 mois à 3 ans renouvelable).
Profils recherchés
- Connaissance des normes HACCP
- Strict suivi des procédures de contrôle
- Bon communiquant
- Hygiène rigoureuse, assiduité ponctualité stricte
- Sens de l'organisation et du travail d'équipe
- Strict suivi des procédures de contrôle
- Bon communiquant
- Hygiène rigoureuse, assiduité ponctualité stricte
- Sens de l'organisation et du travail d'équipe
Contact et modalités de candidature
Informations complémentaires
Rokhy DRAME
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.