Coordinateur des agents de restauration
Offre n° O972250812000722
Publiée le 12/08/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Hôtel de ville, Sainte-Marie (Martinique)
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à une réorganisation du service ou transfert de personnel
Nombre de postes
4
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Technicien principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire
Temps de travail
Temps non complet,
32h00 hebdomadaire
Télétravail
Non
Management
Non
Descriptif de l'emploi
Supervise les opérations quotidiennes de restauration et Participe à la distribution des repas, à l'accueil des enfants et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration (cantines scolaires)
Missions / conditions d'exercice
Superviser les opérations quotidiennes de restauration
Coordonner les équipes
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les plannings et les horaires du personnel
Former et encadrer les nouveaux employés
Gérer les retours clients et résoudre les problèmes rapidement
Planifier les repas
Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Respecter et contrôler les stocks de produits alimentaires
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarches qualité
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratique d'hygiène
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Coordonner les équipes
Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les plannings et les horaires du personnel
Former et encadrer les nouveaux employés
Gérer les retours clients et résoudre les problèmes rapidement
Planifier les repas
Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
Respecter et contrôler les stocks de produits alimentaires
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarches qualité
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratique d'hygiène
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Profils recherchés
Polyvalent
Organisé et rigoureux
Connaissance des règles et procédures d'hygiène
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Capacité à travailler sous pression
Esprit d’équipe et sens de l’organisation
Organisé et rigoureux
Connaissance des règles et procédures d'hygiène
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Capacité à travailler sous pression
Esprit d’équipe et sens de l’organisation
Contact et modalités de candidature
Contact
0596693006
Informations complémentaires
Lettre cv
Adresse de l'employeur
CAISSE DES ECOLES SAINTE-MARIE
>Hôtel de ville
97230 SAINTE-MARIE
>Hôtel de ville
97230 SAINTE-MARIE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.