Direction générale : régie municipale de l'abattoir
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Offre n° O06320012298
Publiée le 28/05/2020
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Ambert
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Date limite de candidature
15/09/2020
Type d'emploi
Emploi permanent - création d'emploi
Motif de vacance du poste
Création d'un emploi
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Autre >
Autre
Grade(s) recherché(s)
Biolog./vétér./pharmac. de classe normale
Métier(s)
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Directeur de la régie municipale en charge de l'abattoir et de l'atelier de découpe
Missions / conditions d'exercice
Missions du poste :
* Assurer et optimiser le fonctionnement quotidien :
o Gérer la régie : budget, administratif, finances, RH
o Encadrer et animer l'équipe / les opérateurs sur la chaîne d'abattage et sur l'atelier de découpe
o Veiller au bon fonctionnement technique et matériel de la structure
o S'assurer de la conformité aux exigences sanitaires et environnementales : suivi des procédures et process en matière d'hygiène, sanitaires et de protection animale (suivi RPA, suivi PMS, suivi MON,...), de l'application des normes CEE et de la mise en place des engagements pris envers les services de la DDPP
o Assurer les relations commerciales
o Travailler à la prévention des risques professionnels
o Suivre les travaux d'investissement en lien avec les services techniques municipaux et proposer les travaux de remise aux normes CEE
* Assurer les relations avec la mairie (élus, services) et les services extérieurs (DDPP, DREAL,...)
* Optimiser les processus et développer le tonnage
* Prospective de développement de l'abattoir :
o Mettre en place une stratégie pour maintenir et développer les labels.
o Analyser les potentiels de débouchés de nouveaux produits et services (mise sous vide, halal, bio...) à envisager en concertation avec les usagers locaux ainsi que les éventuels futurs usagers.
o Mettre en oeuvre la politique commerciale déterminée et validée par les instances politiques, recherche de nouveaux clients
* Assurer et optimiser le fonctionnement quotidien :
o Gérer la régie : budget, administratif, finances, RH
o Encadrer et animer l'équipe / les opérateurs sur la chaîne d'abattage et sur l'atelier de découpe
o Veiller au bon fonctionnement technique et matériel de la structure
o S'assurer de la conformité aux exigences sanitaires et environnementales : suivi des procédures et process en matière d'hygiène, sanitaires et de protection animale (suivi RPA, suivi PMS, suivi MON,...), de l'application des normes CEE et de la mise en place des engagements pris envers les services de la DDPP
o Assurer les relations commerciales
o Travailler à la prévention des risques professionnels
o Suivre les travaux d'investissement en lien avec les services techniques municipaux et proposer les travaux de remise aux normes CEE
* Assurer les relations avec la mairie (élus, services) et les services extérieurs (DDPP, DREAL,...)
* Optimiser les processus et développer le tonnage
* Prospective de développement de l'abattoir :
o Mettre en place une stratégie pour maintenir et développer les labels.
o Analyser les potentiels de débouchés de nouveaux produits et services (mise sous vide, halal, bio...) à envisager en concertation avec les usagers locaux ainsi que les éventuels futurs usagers.
o Mettre en oeuvre la politique commerciale déterminée et validée par les instances politiques, recherche de nouveaux clients
Profils recherchés
Exigences requises :
* Niveau requis : minimum Bac+3 agroalimentaire ou gestion d'entreprise
Expérience similaire sera un plus (abattoir ou production agroalimentaire)
Compétences nécessaires :
Compétences professionnelles
- Bonne connaissance de la règlementation relative à la sécurité sanitaire appliquée au secteur de la viande
- Connaissance de la gestion administrative et financière
- Forte expérience en management
- Force de proposition et autonomie
Qualités relationnelles
- Relations avec le public et les élus
- Relations avec les usagers, fournisseurs
- Capacité à travailler en responsabilité d'équipe
- Des compétences en communication et conduite du changement seraient appréciées
* Niveau requis : minimum Bac+3 agroalimentaire ou gestion d'entreprise
Expérience similaire sera un plus (abattoir ou production agroalimentaire)
Compétences nécessaires :
Compétences professionnelles
- Bonne connaissance de la règlementation relative à la sécurité sanitaire appliquée au secteur de la viande
- Connaissance de la gestion administrative et financière
- Forte expérience en management
- Force de proposition et autonomie
Qualités relationnelles
- Relations avec le public et les élus
- Relations avec les usagers, fournisseurs
- Capacité à travailler en responsabilité d'équipe
- Des compétences en communication et conduite du changement seraient appréciées
Contact
Informations complémentaires
Mairie Ambert 0473820760
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.