Agent d'entretien et de restauration
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O038220700736148
Publiée le 28/07/2022
Synthèse de l'offre
Employeur
Avec ses 17 728 habitants, la ville de Meylan est la 5e commune de la métropole grenobloise.
La ville de Meylan est forte de 550 agents qui œuvrent chaque jour pour offrir aux Meylanais(es) l'accès aux 87 équipements communaux ainsi qu'à deux bâtiments d'exception : le Clos des Capucins et le Domaine de Rochasson.
Grâce à ses équipements et ses services municipaux, la ville de Meylan veille à offrir à ses usagers un service public en lien avec ses besoins et ses valeurs.
La ville de Meylan est forte de 550 agents qui œuvrent chaque jour pour offrir aux Meylanais(es) l'accès aux 87 équipements communaux ainsi qu'à deux bâtiments d'exception : le Clos des Capucins et le Domaine de Rochasson.
Grâce à ses équipements et ses services municipaux, la ville de Meylan veille à offrir à ses usagers un service public en lien avec ses besoins et ses valeurs.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Meylan
Poste à pourvoir le
01/10/2022
Date limite de candidature
01/09/2022
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...)
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
31h30 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
La ville de Meylan, commune de l'agglomération grenobloise est avec ses 17 728 habitants, la 5ème commune de la Métropole.
Le département d'action sociale œuvre sur le territoire de la commune, dans les domaines de l'aide sociale légale et facultative. En collaboration avec des partenaires publics et privés, il met en place une série d'actions générales de prévention et d'activités sociales.
Il développe des activités et des missions à destination de tous types d'usagers et accompagne ne particulier les personnes âgées et familles fragilisées. Le CCAS favorise le bien vieillir chez soi avec entre autre un service d'aide à domicile, un service de portage de repas, des activités lien social et une résidence autonomie, la résidence pré blanc.
Cette résidence met à disposition 43 logements au sein de la résidence et 14 logements diffus dans le quartier des Buclos.
Le département d'action sociale œuvre sur le territoire de la commune, dans les domaines de l'aide sociale légale et facultative. En collaboration avec des partenaires publics et privés, il met en place une série d'actions générales de prévention et d'activités sociales.
Il développe des activités et des missions à destination de tous types d'usagers et accompagne ne particulier les personnes âgées et familles fragilisées. Le CCAS favorise le bien vieillir chez soi avec entre autre un service d'aide à domicile, un service de portage de repas, des activités lien social et une résidence autonomie, la résidence pré blanc.
Cette résidence met à disposition 43 logements au sein de la résidence et 14 logements diffus dans le quartier des Buclos.
Missions / conditions d'exercice
Sous la responsabilité de la responsable de la résidence, votre mission principale consistera à :
- assurer la gestion des repas (commande prévisionnelle et effective) sur le logiciel du prestataire
- préparation et service des repas en salle-à-manger (appliquer les techniques culinaires de base : découpe, assaisonnement), remettre en température les préparations culinaires, assurer les protocoles de préparation et de présentation des repas avec dressage des tables, valoriser la prestation (assiette , présentation...)
- entretien des espaces collectifs, des bureaux (appliquer les procédures d'entretien, assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels)
- entretien du linge de la RPA
- adopter une attitude bienveillante envers les résidents et veiller à leur alimentation
- assurer la gestion des repas (commande prévisionnelle et effective) sur le logiciel du prestataire
- préparation et service des repas en salle-à-manger (appliquer les techniques culinaires de base : découpe, assaisonnement), remettre en température les préparations culinaires, assurer les protocoles de préparation et de présentation des repas avec dressage des tables, valoriser la prestation (assiette , présentation...)
- entretien des espaces collectifs, des bureaux (appliquer les procédures d'entretien, assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels)
- entretien du linge de la RPA
- adopter une attitude bienveillante envers les résidents et veiller à leur alimentation
Profils recherchés
Agent ayant suivi des formations sur l'entretien et les normes HACCP et une expérience d'un an minimum dans le métier d'entretien et de restauration
SAVOIRS :
- Utilisation de l'outil informatique
- Maitrise des règles d'hygiène alimentaire HACCP
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité pour l'entretien des locaux et matériels (nettoyer les surfaces et sols avec les produits et techniques adaptées)
- Connaissance en diététique et nutrition
- Connaissance du cadre réglementaire de la restauration collective (GEMRCN) - recommandations nutritionnelles
- Connaissance des consignes en matière de sécurité des personnes et du bâtiment
- Entretien du linge de la résidence
SAVOIR-FAIRE OPERATIONNELS
- Autonomie dans l'organisation du travail
- Technique de préparation et de service en salle
- Appliquer les règles et procédures spécifiques au métier (HACCP)
SAVOIR-ETRE :
- Sens du service public : qualité relationnelle avec les résidents et être à l'écoute
- Autonomie dans le poste
- Sens du collectif et de l'intérêt général
- Organisation, réactivité, sens des responsabilités : être garant du respect des règles professionnelles
- Disponibilité, dynamisme
- Esprit d'équipe : travail en étroite collaboration avec les collègues et la directrice
SAVOIRS :
- Utilisation de l'outil informatique
- Maitrise des règles d'hygiène alimentaire HACCP
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité pour l'entretien des locaux et matériels (nettoyer les surfaces et sols avec les produits et techniques adaptées)
- Connaissance en diététique et nutrition
- Connaissance du cadre réglementaire de la restauration collective (GEMRCN) - recommandations nutritionnelles
- Connaissance des consignes en matière de sécurité des personnes et du bâtiment
- Entretien du linge de la résidence
SAVOIR-FAIRE OPERATIONNELS
- Autonomie dans l'organisation du travail
- Technique de préparation et de service en salle
- Appliquer les règles et procédures spécifiques au métier (HACCP)
SAVOIR-ETRE :
- Sens du service public : qualité relationnelle avec les résidents et être à l'écoute
- Autonomie dans le poste
- Sens du collectif et de l'intérêt général
- Organisation, réactivité, sens des responsabilités : être garant du respect des règles professionnelles
- Disponibilité, dynamisme
- Esprit d'équipe : travail en étroite collaboration avec les collègues et la directrice
Contact
Informations complémentaires
Renseignements complémentaires auprès de :
Nadege Thevenet : responsable de la résidence RPA : nadege.thevenet@meylan.fr
Gisèle Hurelle : directrice du CCAS : gisele.hurelle@meylan.fr
Temps non complet soit 31h30
Travail du lundi au vendredi, possibilité de remplacement le samedi
Rémunération statutaire + 13ème mois+ RIFSEEP 155€ (à proratiser par rapport au temps de travail, correspondant au groupe de fonction 2)
Participation aux transports en commun/ chèque vacances
Nadege Thevenet : responsable de la résidence RPA : nadege.thevenet@meylan.fr
Gisèle Hurelle : directrice du CCAS : gisele.hurelle@meylan.fr
Temps non complet soit 31h30
Travail du lundi au vendredi, possibilité de remplacement le samedi
Rémunération statutaire + 13ème mois+ RIFSEEP 155€ (à proratiser par rapport au temps de travail, correspondant au groupe de fonction 2)
Participation aux transports en commun/ chèque vacances
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.