Référent.e restauration liaison froide
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O069230300960231
Publiée le 02/03/2023
Synthèse de l'offre
Employeur
Rejoindre les équipes de la mairie de Villeurbanne, c’est intégrer la 16e ville de France (163 000 habitants), une ville jeune - la moitié des Villeurbannais a moins de 30 ans -, dynamique, avec une vie culturelle riche : en 2022, elle a été désignée première Capitale française de la culture. Rejoindre la mairie de Villeurbanne, c’est prendre part à un projet qui place l’humain au cœur des politiques publiques, pour répondre aux enjeux de transition écologique, de démocratie renouvelée mais aussi de lutte contre les inégalités et les discriminations.
Site web de l'employeur
Lieu de travail
PLACE LAZARE GOUJON, Villeurbanne (Rhône)
Poste à pourvoir le
01/05/2023
Date limite de candidature
04/04/2023
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du.de la responsable éducatif.ve de proximité, vous êtes, au sein de l'équipe d'agent.e pôle de service en charge du bon fonctionnement du restaurant scolaire. Vous assurez également l'entretien des locaux (salle de restaurant, de la cuisine et des locaux scolaires).
Missions / conditions d'exercice
* Activités liées à l'organisation du restaurant :
o animer et organiser le travail de l'équipe en restaurant
o réceptionner, contrôler, stocker les commandes
o veiller à la bonne application de la méthode HACCP et gérer le carnet de maintenance de la cuisine
o assurer le contrôle des effectifs et gérer le pointage informatique des consommations
o veiller à une bonne coordination avec le personnel de surveillance
o veiller au bon approvisionnement du matériel non alimentaire et des produits d'entretien
o mettre en place les animations et veiller à leur bon déroulement
o veiller à la sécurité des locaux et des matériels de restauration
* Activités liées au service :
o remettre en température les plats cuisinés
o assembler et présenter les préparations
o participer au service à table
o participer à l'entretien de la salle de restaurant, de la cuisine et des locaux scolaires
o veiller au bon accueil des enfants au restaurant et notamment des enfants présentant des allergies alimentaires
Profils recherchés
* Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène régissant la restauration collective
* Connaissances des règles et techniques de présentation des plats et de service
* Maîtriser les opérations arithmétiques de base
* Maîtriser la manipulation basique de l'outil informatique
* Capacité à organiser le travail d'une équipe
* Capacité à travailler de façon collective
* Réactivité et adaptabilité aux équipes et aux situations rencontrées
Contact et modalités de candidature
Contact
0478036767
Informations complémentaires
Les candidatures, avec curriculum vitae et lettre de motivation, sont à adresser à monsieur le maire, en les déposant sur le site Internet de la ville de Villeurbanne, au plus tard le 4 avril 2023.
https://www.villeurbanne.fr/mon-quotidien/mon-emploi-mon-entreprise/les-offres-d-emploi-de-la-mairie/referent.e-restauration-liaison-froide
https://www.villeurbanne.fr/mon-quotidien/mon-emploi-mon-entreprise/les-offres-d-emploi-de-la-mairie/referent.e-restauration-liaison-froide
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.