Agent d'entretien et de restauration petite enfance
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Offre n° O074211000432881
Publiée le 21/10/2021
Synthèse de l'offre
Employeur
Depuis le 1er janvier 2017, la Ville d'Annecy regroupe, en une seule collectivité, les communes d'Annecy, d'Annecy-le-Vieux, de Cran-Gevrier, de Meythet, de Pringy et de Seynod. Capitale de la Haute Savoie, la Ville se positionne comme 29ème Ville de France grâce à ses 128 000 habitants.
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Sa situation entre lac et montagne lui confère un cadre de vie exceptionnel, préservé depuis des décennies, avec un patrimoine historique remarquable.
Forte de ces atouts, Annecy bénéficie d'un dynamisme économique lui procurant un rayonnement national et international. Terre historique d'essor industriel et d'innovation, elle attire et fait naître des entreprises qui font références dans leurs domaines.
Ce rayonnement économique est conforté par des événements culturels et sportifs de grande ampleur qu elle accueille ou organise tout au long de l'année.
Aujourd'hui, la Ville d'Annecy regroupe 3 100 collaborateurs répartis au sein de 40 directions et engagés sur un nouveau défi territorial. Alors rejoignez-nous !
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Annecy
Poste à pourvoir le
07/12/2021
Date limite de candidature
20/11/2021
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mobilité interne au sein de la collectivité
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet,
1607 heures annuelles
Descriptif de l'emploi
Commune nouvelle de 130 000 habitants créée le 1er janvier 2017, Annecy est un territoire dynamique et attractif. Issue de la fusion de 6 communes et du transfert des compétences sport et culture de la communauté d'agglomération, l'administration municipale et ses 3100 agents portent une modernisation des services et d'importants changements dans les processus de fonctionnement issus de structures différentes.
La commune nouvelle est engagée dans une politique managériale ambitieuse de développement et de mobilisation de ses ressources humaines.
La commune nouvelle est engagée dans une politique managériale ambitieuse de développement et de mobilisation de ses ressources humaines.
Missions / conditions d'exercice
Rattaché(e) à la directrice de crèche, vous assurez la préparation des repas en crèche, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire. Vous contribuez au développement, à la santé et à la sécurité de l'enfant dans le cadre du projet éducatif et pédagogique du service.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
* Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières ;
* Participer à la transformation des préparations culinaires ;
* Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture ;
* Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants ;
* Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration ;
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine ;
* Aider aux repas des enfants en soutien de l'équipe encadrante.
* Réaliser l'entretien courant des locaux et/ou des équipements ;
* Réaliser l'approvisionnement en consommables et/ou matériels ;
* Rendre compte des anomalies et des risques liés aux locaux et/ou équipements.
CONDITIONS D'EXERCICE
* Localisation du poste : Crèche Mandallaz - Annecy
* Temps de travail hebdomadaire : 37 heures
* Contraintes spécifiques : Vacances imposées en fonction des périodes de fermeture de la structure / Port de charges / Port d'EPI / Taille des équipements non adaptés aux adultes.
A ce titre, vos missions sont les suivantes :
* Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières ;
* Participer à la transformation des préparations culinaires ;
* Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture ;
* Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants ;
* Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration ;
* Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine ;
* Aider aux repas des enfants en soutien de l'équipe encadrante.
* Réaliser l'entretien courant des locaux et/ou des équipements ;
* Réaliser l'approvisionnement en consommables et/ou matériels ;
* Rendre compte des anomalies et des risques liés aux locaux et/ou équipements.
CONDITIONS D'EXERCICE
* Localisation du poste : Crèche Mandallaz - Annecy
* Temps de travail hebdomadaire : 37 heures
* Contraintes spécifiques : Vacances imposées en fonction des périodes de fermeture de la structure / Port de charges / Port d'EPI / Taille des équipements non adaptés aux adultes.
Profils recherchés
Expérience significative souhaitée sur un poste similaire.
Compétences techniques attendues :
* Recommandations du GEMRCN (qualité nutritionnelle des repas)
* Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
* Techniques de nettoyage et désinfection manuelle
* Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés
Qualités attendues du candidat :
* Adaptabilité, maîtrise de soi, sens de l'observation
* Aptitude à l'écoute, capacité à communiquer et sens du collectif
* Esprit d'initiative
Compétences techniques attendues :
* Recommandations du GEMRCN (qualité nutritionnelle des repas)
* Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
* Techniques de nettoyage et désinfection manuelle
* Utilisation sécurisée de matériel et produits chimiques adaptés
Qualités attendues du candidat :
* Adaptabilité, maîtrise de soi, sens de l'observation
* Aptitude à l'écoute, capacité à communiquer et sens du collectif
* Esprit d'initiative
Contact
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.