Agent polyvalent de restauration

Offre n° O974220400616372
Publiée le 28/04/2022

Synthèse de l'offre

Employeur
COMMUNE DE LE PORT
BP 62004
97420 Le Port
Site web de l'employeur
Département de travail
La Réunion
Secteur du lieu de travail
Saint-Paul
Poste à pourvoir le
01/08/2022
Date limite de candidature
29/05/2022
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi ?
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
Nombre de postes
1

Localisation du lieu de travail

Détails de l'offre

Famille de métier
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Agent de restauration
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Descriptif de l'emploi
Sous la responsabilité du responsable du service restauration municipale :
Missions
Participer à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration.
Profils recherchés
- Etre titulaire du Certificat d'Aptitude Professionnel de cuisine, école hôtelière...
- Maîtriser tous les modes de production et les adapter aux produits utilisés ;
- Posséder un sens développé d'analyse des saveurs et de mise au point des recettes ;
- Savoir valoriser toutes les préparations culinaires chaudes et froides ;
- Connaître et appliquer strictement les règles d'hygiène liées à la restauration collective (HACCP) ;
- Posséder un savoir-faire dans l'utilisation des matériels mis à sa disposition (Traçabilité, cuisson, refroidissement) ;
- Développement des nouvelles recommandations nutritionnelles :
- Prise en compte des exigences du développement durable ;
- Expérience exigée (2 ans minimum) ;
- Sens des responsabilités ;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Rigueur, méthode et autonomie ;
- Assiduité et Ponctualité ;
- Posséder un sens développé du travail en équipe et une qualité relationnelle ;
- Temps de travail : complet
- Nombre d'heures hebdo : 35 heures
- Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
Temps de travail
Complet, 35h00 hebdomadaire

Contact

Téléphone collectivité
02 62 42 46 60
Informations complémentaires
COMMUNE DE LE PORT
BP 62004
97420 Le Port

Travailleurs handicapés

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

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