Agent polyvalent de restauration (H/F)
Le délai de candidature pour cette offre a expiré, merci de ne plus postuler.
Offre n° O978210500296748
Publiée le 17/05/2021
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Saint paul Cedex
Poste à pourvoir le
06/07/2021
Date limite de candidature
17/06/2021
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste créé suite à un nouveau besoin
Nombre de postes
1
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps non complet,
21h51 hebdomadaire
Descriptif de l'emploi
l'agent(e) polyvalent de restauration participe à l'élaboration des plats dans le
respect des règles d'hygiène et de sécurité et des consignes du gérant/responsable de secteur. Il/elle assure le nettoyage des
ustensiles, des équipements et des locaux. De plus, il /elle effectue la distribution et le service en salle. Temps NON complet :
21heures 51 - Recrutement par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude) ou à défaut contractuelle
(article 3-3 de la loi n°84-53 du 26 janvier 1984 portant dispositions statutaires relatives à la fonction publique territoriale).
respect des règles d'hygiène et de sécurité et des consignes du gérant/responsable de secteur. Il/elle assure le nettoyage des
ustensiles, des équipements et des locaux. De plus, il /elle effectue la distribution et le service en salle. Temps NON complet :
21heures 51 - Recrutement par voie statutaire (mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude) ou à défaut contractuelle
(article 3-3 de la loi n°84-53 du 26 janvier 1984 portant dispositions statutaires relatives à la fonction publique territoriale).
Missions / conditions d'exercice
Participation à toutes les étapes de fabrication des repas et du service *
Contribution à l'éducation et au goût des convives * Participer au respect des autocontrôles et du plan de maîtrise sanitaire *
Participation à l'accueil et à l'encadrement des enfants allergiques (ou ayant des troubles de la santé dans le cadre d'un protocole
d'Accueil individualisé) * Entretien et nettoyage des locaux et ustensiles * Distribution et service en salle * Remplacement d'un agent
de l'école d'affectation ou d'une école de proximité si besoin * Affectation en centre aéré pendant les vacances scolaires *
Réquisition dans le cadre d'un PC ORSEC * Ecole satellite : réception des plats cuisinés, l'encadrement des agents affectés à la
restauration scolaire, l'ouverture et la fermeture des locaux ; l'enregistrement du plan de maîtrise sanitaire
Contribution à l'éducation et au goût des convives * Participer au respect des autocontrôles et du plan de maîtrise sanitaire *
Participation à l'accueil et à l'encadrement des enfants allergiques (ou ayant des troubles de la santé dans le cadre d'un protocole
d'Accueil individualisé) * Entretien et nettoyage des locaux et ustensiles * Distribution et service en salle * Remplacement d'un agent
de l'école d'affectation ou d'une école de proximité si besoin * Affectation en centre aéré pendant les vacances scolaires *
Réquisition dans le cadre d'un PC ORSEC * Ecole satellite : réception des plats cuisinés, l'encadrement des agents affectés à la
restauration scolaire, l'ouverture et la fermeture des locaux ; l'enregistrement du plan de maîtrise sanitaire
Profils recherchés
Notion sur les techniques culinaires de base - Connaissance des denrées
alimentaires et indicateurs qualité - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - Bonnes pratiques d'hygiène - Techniques
d'entretien des matériels et des locaux - Mode de fonctionnement des matériels - Notion des techniques de service en salles à
destination d'enfants - Gestes et postures professionnels - Organisation et fonctionnement de la fonction publique territoriale et de
la collectivité - Organisation et fonctionnement des services - Connaissance de la procédure à appliquer en cas de suspicion de Toxi
Infection Alimentaire Collective
alimentaires et indicateurs qualité - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - Bonnes pratiques d'hygiène - Techniques
d'entretien des matériels et des locaux - Mode de fonctionnement des matériels - Notion des techniques de service en salles à
destination d'enfants - Gestes et postures professionnels - Organisation et fonctionnement de la fonction publique territoriale et de
la collectivité - Organisation et fonctionnement des services - Connaissance de la procédure à appliquer en cas de suspicion de Toxi
Infection Alimentaire Collective
Contact
Informations complémentaires
Merci d'adresser lettre de candidature, CV et diplôme(s) à Madame La Maire
par mail à candidatures@mairie-saintpaul.fr au plus tard le 17/06/2021. Merci de mentionner dans l'objet de votre lettre de
motivation l'intitulé du poste ainsi que la référence de l'offre. Les fonctionnaires devront fournir à leur candidature leur dernier
arrêté de situation administrative. Les lauréats de concours devront joindre leur justificatif de réussite au concours. TOUT DOSSIER
INCOMPLET NE SERA PAS TRAITE
par mail à candidatures@mairie-saintpaul.fr au plus tard le 17/06/2021. Merci de mentionner dans l'objet de votre lettre de
motivation l'intitulé du poste ainsi que la référence de l'offre. Les fonctionnaires devront fournir à leur candidature leur dernier
arrêté de situation administrative. Les lauréats de concours devront joindre leur justificatif de réussite au concours. TOUT DOSSIER
INCOMPLET NE SERA PAS TRAITE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique.
À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.