Employé(e) de restauration scolaire et entretien de salles
Offre n° O001260204000946
Publiée le 04/02/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
Mairie - place de la Résistance - BP 20, Izernore (Ain (01))
Poste à pourvoir le
Dès que possible
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une disponibilité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
grille fonction publique + tickets restaurant + CNAS + participation employeur à la complémentaire santé, à la prévoyance
Descriptif de l'emploi
Rejoignez Izernore et son service périscolaire !
Des locaux récents, agréables et bien équipés.
Le cuisinier participe à la préparation des repas, au service, à la plonge, au nettoyage du restaurant et de la cuisine dans le cadre des repas quotidiens en collège. Il a en charge le nettoyage d'un secteur d'entretien de salles de classe.
Enfin, il assure également l’entretien des locaux, des surfaces et des équipements.
Le matin, il accompagne les enfants dans le bus scolaire.
Des locaux récents, agréables et bien équipés.
Le cuisinier participe à la préparation des repas, au service, à la plonge, au nettoyage du restaurant et de la cuisine dans le cadre des repas quotidiens en collège. Il a en charge le nettoyage d'un secteur d'entretien de salles de classe.
Enfin, il assure également l’entretien des locaux, des surfaces et des équipements.
Le matin, il accompagne les enfants dans le bus scolaire.
Missions / conditions d'exercice
Assurer la réception et le contrôle des denrées, marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner
Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption
Mise en place de la cantine
Remise en température des plats livrés par le prestataire
Assurer le service et l'approvisionnement du self-service
Vérifier les différents menus alimentaires notamment les allergènes
Plonge
Appliquer les procédures définies dans le cadre du plan de maitrise sanitaire : HACCP
Nettoyage des locaux et des équipements après les services
Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption
Mise en place de la cantine
Remise en température des plats livrés par le prestataire
Assurer le service et l'approvisionnement du self-service
Vérifier les différents menus alimentaires notamment les allergènes
Plonge
Appliquer les procédures définies dans le cadre du plan de maitrise sanitaire : HACCP
Nettoyage des locaux et des équipements après les services
Profils recherchés
Compétences :
- Expérience sur un poste similaire
- Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.
- Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson...)
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître les notions de base concernant les allergies.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines.
Qualités requises :
- Être assidu et ponctuel
- Être organisé et méthodique
- Savoir organiser son temps
- Être capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien.
- Être rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).
- Savoir travailler en équipe.
- Être efficace, réactif et créatif
- Expérience sur un poste similaire
- Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires.
- Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson...)
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître les notions de base concernant les allergies.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines.
Qualités requises :
- Être assidu et ponctuel
- Être organisé et méthodique
- Savoir organiser son temps
- Être capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien.
- Être rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).
- Savoir travailler en équipe.
- Être efficace, réactif et créatif
Contact et modalités de candidature
Contact
0474765610
Informations complémentaires
candidatures :
CV et motivation à dgs@izernore.fr ou par courrier à la mairie d'Izernore - Place de la Résistance - 01580 izernore
CV et motivation à dgs@izernore.fr ou par courrier à la mairie d'Izernore - Place de la Résistance - 01580 izernore
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.