Dans le cadre de vos missions, vous impulsez une dynamique et fédérez les acteurs de l'alimentation locale, saine, durable et de qualité. Vous animez le projet alimentaire territorial (PAT) et vous conduisez les instances de gouvernance du PAT comme le comité de pilotage et le comité technique. En parallèle, vous participez à la mise en place du réseau inter PAT du département de l'Allier, en cours de construction.

Dans le respect des objectifs de la Loi EGalim, votre objectif est de faire de la restauration collective le vecteur d'une alimentation locale, saine, durable et de qualité. Par votre expertise, vous contribuez à la structuration des filières alimentaires courtes (développement des débouchés, ...) en lien avec les actions portées actuellement par la collectivité en faveur de l'accès au foncier des porteurs de projets.

En lien étroit avec les communes, vous êtes leur référent et coordonnateur en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et l'approvisionnement local des cantines. De manière générale, vous participez aux actions liées à l'économie circulaire.

De manière à sensibiliser les habitants, vous organisez les événementiels liés au PAT et veillez à la réédition du guide des producteurs locaux. Vous êtes à l'initiative de propositions auprès des acteurs du secteur social pour l'accès de tous à une alimentation de qualité. Vous collaborez à la mise en œuvre d'actions du Contrat Local de Santé relatives à l'alimentation.

Vous avez la charge de l'élaboration et du suivi du budget du projet alimentaire territorial. Vous réalisez les bilans d'activités, synthèses des groupes de travail. Vous construisez et renseignez les tableaux de bords et outils adéquats afin d'assurer le suivi de la mise en œuvre des projets et le cas échéant proposez un réajustement du programme.