Missions principales :

Activités liées à l’entretien des locaux communaux :

• Assurer le nettoyage des locaux communaux et du mobilier selon planning prédéfini

Activités liées à la restauration scolaire :
• Assurer le fonctionnement du service de préparation des repas livrés par un prestataire en liaison froide ;
• Réceptionner les conteneurs de liaison froide livrés et veiller au respect des quantités livrées ;
• Mettre en œuvre le protocole HACCP ;
• Assurer le réchauffage des plats en veillant à adapter celui-ci à la nature des aliments afin de garantir un parfait niveau de cuisson
• Nettoyer les tables, mettre le couvert en fonction du nombre d’enfants ;
• Participer à l’encadrement des repas du centre de loisirs (mercredi, petites et grandes vacances scolaires);
• Laver et ranger la vaisselle durant le service et à la fin du service (chargement du lave-vaisselle, rangement de la cuisine) ;
• A l’issue du service, nettoyer et désinfecter les mobiliers, la cuisine, le réfectoire et les sanitaires selon le protocole HACCP ;
• Vider les poubelles ;
• Veiller à l’approvisionnement en produits d’entretien ;
• Remplir les fiches de satisfaction des menus à transmettre au traiteur et au service des affaires scolaires de manière mensuelle ;
• Renforcement du service ou remplacement ponctuel d’un agent absent pour encadrer les enfants de la maternelle ou primaire lors des temps périscolaires (garderie) ou extra scolaires (centre de loisir) ;