Plongeur (h/f)
Offre n° O006250917001022
Publiée le 17/09/2025
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
271 Boulevard du Mercantour, Nice (Alpes-Maritimes)
Poste à pourvoir le
01/11/2025
Date limite de candidature
18/10/2025
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Au sein de la Direction Générale Adjointe Famille, Éducation, Sports et Loisirs, la Direction de la Restauration scolaire et collective élabore chaque jour 25 000 repas à destination des écoles primaires et maternelles, des centres de loisirs et des établissements de la petite enfance de la Ville de Nice. Son fonctionnement repose sur plusieurs étapes : la réception des marchandises et denrées, la modulation (retrait des emballages et décontamination), la production (préparations culinaires chaudes et froides, cuisson, découpes et portionnage), puis la répartition (chargement dans des camions poids lourds réfrigérés et livraison sur site).
Vous serez en charge de la réalisation de la plonge, de l'entretien du local dédié, du respect des plannings de nettoyage, ainsi que de la responsabilité de la première étape du protocole de nettoyage (ustensiles, batteries, etc.).
Vous serez en charge de la réalisation de la plonge, de l'entretien du local dédié, du respect des plannings de nettoyage, ainsi que de la responsabilité de la première étape du protocole de nettoyage (ustensiles, batteries, etc.).
Missions / conditions d'exercice
Vos missions principales seront :
- Vous nettoierez les matériels, les batteries de cuisine mobiles ainsi que les sols ;
- Vous mettrez en place le local de la plonge (poubelles, chariots) et en assurerez le nettoyage ;
- Vous sortirez les containers de poubelles et les rangerez dans l'espace dédié ;
- Vous laverez, désinfecterez et entretiendrez le local de la plonge et les couloirs de circulation ;
- Vous veillerez à la mise en place des sacs dans les containers ;
- Vous nettoierez et désinfecterez les différents matériels et ustensiles de cuisine utilisés pour la fabrication ;
- Vous suivrez et respecterez les plannings de nettoyage établis.
- Vous nettoierez les matériels, les batteries de cuisine mobiles ainsi que les sols ;
- Vous mettrez en place le local de la plonge (poubelles, chariots) et en assurerez le nettoyage ;
- Vous sortirez les containers de poubelles et les rangerez dans l'espace dédié ;
- Vous laverez, désinfecterez et entretiendrez le local de la plonge et les couloirs de circulation ;
- Vous veillerez à la mise en place des sacs dans les containers ;
- Vous nettoierez et désinfecterez les différents matériels et ustensiles de cuisine utilisés pour la fabrication ;
- Vous suivrez et respecterez les plannings de nettoyage établis.
Profils recherchés
Domaine de diplôme : Diplôme de niveau BEP/CAP ou BAC.
Expérience : Expérience similaire souhaitée, idéalement au sein d'une administration publique.
Compétences :
- Vous possédez des connaissances élémentaires du matériel et du milieu professionnel, des produits de nettoyage de désinfection ;
- Vous connaissez et savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et des gestes et postures de travail ;
- Vous respectez le dosage des produits en fonction des opérations à effectuer ;
- Vous suivrez les processus logiques et méthodologiques.
Qualités recherchées :
- Vous êtes organisé, méthodique et rigoureux ;
- Vous possédez une bonne dextérité et habileté manuelle ;
- Vous savez travailler en équipe ;
- Vous avez le sens des responsabilités.
Expérience : Expérience similaire souhaitée, idéalement au sein d'une administration publique.
Compétences :
- Vous possédez des connaissances élémentaires du matériel et du milieu professionnel, des produits de nettoyage de désinfection ;
- Vous connaissez et savez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et des gestes et postures de travail ;
- Vous respectez le dosage des produits en fonction des opérations à effectuer ;
- Vous suivrez les processus logiques et méthodologiques.
Qualités recherchées :
- Vous êtes organisé, méthodique et rigoureux ;
- Vous possédez une bonne dextérité et habileté manuelle ;
- Vous savez travailler en équipe ;
- Vous avez le sens des responsabilités.
Contact et modalités de candidature
Contact
0497132000
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Nice
5 rue de l'Hôtel de Ville
06000 NICE
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Nice
5 rue de l'Hôtel de Ville
06000 NICE
Lien de candidature
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.