Agent d'entretien et de restauration (h/f)
Offre n° O006260522001560
Publiée le 27/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Le Broc, petit village du Moyen Pays Niçois perché entre mer et montagne, compte 1400 habitants.
Situé à 460 mètres au-dessus du niveau de la mer, il domine les vallées du Var et de l'Esteron et il est surplombé par la montagne du Chiers. Malgré sa petite taille, la commune du Broc offre un grand nombre de services à sa population et est dotée de nombreux équipements sportifs et culturels
Situé à 460 mètres au-dessus du niveau de la mer, il domine les vallées du Var et de l'Esteron et il est surplombé par la montagne du Chiers. Malgré sa petite taille, la commune du Broc offre un grand nombre de services à sa population et est dotée de nombreux équipements sportifs et culturels
Site web de l'employeur
Lieu de travail
Hôtel de Ville - Mairie de Le Broc (Alpes-Maritimes (06))
Poste à pourvoir le
01/09/2026
Date limite de candidature
20/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une cessation de fonction de l'agent précédemment sur le poste
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Rémunération indicative
rémunération statutaire + rifseep+CNAS
Descriptif de l'emploi
La collectivité recrute un agent de maîtrise chargé de l’organisation, du suivi et de la coordination des activités d’entretien des locaux et de restauration collective au sein de l'école de l'Olivier, sous l’autorité du responsable hiérarchique.
L’agent encadre une équipe composée de 2 agents et assure le bon fonctionnement du service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Il pourra être amené à effectuer des remplacements à la crèche.
L’agent encadre une équipe composée de 2 agents et assure le bon fonctionnement du service dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Il pourra être amené à effectuer des remplacements à la crèche.
Missions / conditions d'exercice
- Encadrer, organiser et coordonner le travail de 2 agents ;
- Planifier les tâches et répartir les activités ;
- Contrôler la qualité du travail réalisé ;
- Assurer un rôle de relai avec la hiérarchie ;
- Accompagner et former les agents si nécessaire ;
- Effectuer les commandes de repas ;
- Participer à la préparation, au service et à la remise en température des repas (liaison froide) ;
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Contrôler les livraisons et signaler les anomalies ;
- Veiller au bon déroulement du service auprès des enfants ;
- Organiser et participer au nettoyage des locaux communaux ;
- Veiller à l’application des protocoles d’entretien et de désinfection ;
- Assurer le suivi du matériel et des produits d’entretien ;
- Gérer l’approvisionnement en produits et équipements ;
- Garantir la sécurité des agents et des usagers ;
- Veiller au respect des consignes et procédures ;
- Identifier et signaler les dysfonctionnements ;
- A titre accessoire , accompagnement des agents dans le bus scolaire.
- Planifier les tâches et répartir les activités ;
- Contrôler la qualité du travail réalisé ;
- Assurer un rôle de relai avec la hiérarchie ;
- Accompagner et former les agents si nécessaire ;
- Effectuer les commandes de repas ;
- Participer à la préparation, au service et à la remise en température des repas (liaison froide) ;
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Contrôler les livraisons et signaler les anomalies ;
- Veiller au bon déroulement du service auprès des enfants ;
- Organiser et participer au nettoyage des locaux communaux ;
- Veiller à l’application des protocoles d’entretien et de désinfection ;
- Assurer le suivi du matériel et des produits d’entretien ;
- Gérer l’approvisionnement en produits et équipements ;
- Garantir la sécurité des agents et des usagers ;
- Veiller au respect des consignes et procédures ;
- Identifier et signaler les dysfonctionnements ;
- A titre accessoire , accompagnement des agents dans le bus scolaire.
Profils recherchés
- Maîtrise des techniques d’entretien et de nettoyage ;
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) ;
- Connaissance des techniques de restauration collective ;
- Capacité à organiser et encadrer une équipe.
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire (HACCP) ;
- Connaissance des techniques de restauration collective ;
- Capacité à organiser et encadrer une équipe.
Contact et modalités de candidature
Contact
0492082730
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à par courriel ou courrier à:
Monsieur le Maire
Mairie de Le Broc
1, place de l'hôtel de Ville
06 510 LE BROC
personnel@lebroc.fr et dgs@lebroc.fr
Monsieur le Maire
Mairie de Le Broc
1, place de l'hôtel de Ville
06 510 LE BROC
personnel@lebroc.fr et dgs@lebroc.fr
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.