Plongeur (h/f)
Offre n° O006260526000108
Publiée le 26/05/2026
Synthèse de l'offre
Employeur
Lieu de travail
271 Boulevard du Mercantour, Nice (Alpes-Maritimes (06))
Poste à pourvoir le
01/07/2026
Date limite de candidature
27/06/2026
Type d'emploi
Emploi permanent - vacance d'emploi
Motif de vacance du poste
Poste vacant suite à une mutation vers autre collectivité
Localisation du lieu de travail
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise principal
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
(Art. L332-14 du code général de la fonction publique)
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Temps de travail
Temps complet
Descriptif de l'emploi
Vous rejoindrez la Direction de la Restauration Scolaire et Collective, qui élabore chaque jour 25 000 repas à destination des écoles, accueils de loisirs et établissements de la petite enfance. La structure assure l’ensemble de la chaîne de production, de la réception des denrées à la préparation des repas, jusqu’au conditionnement et à la livraison sur les différents sites.
Chaque jour, vous assurerez la plonge, le nettoyage du local et des équipements, ainsi que le suivi des protocoles et plannings de nettoyage.
Chaque jour, vous assurerez la plonge, le nettoyage du local et des équipements, ainsi que le suivi des protocoles et plannings de nettoyage.
Missions / conditions d'exercice
- Vous assurerez le nettoyage des matériels et des batteries de cuisine mobile ainsi que l’entretien des sols ;
- Vous mettrez en place le local de plonge, notamment les poubelles et les chariots, et veillerez à leur nettoyage régulier. Vous assurerez également la sortie des containers de déchets et leur rangement dans les espaces dédiés ;
- Vous effectuerez le nettoyage, le lavage et la désinfection du local plonge ainsi que des couloirs de circulation ;
- Vous participerez à la mise en place du matériel nécessaire et veillerez au maintien de la propreté des locaux ;
- Vous veillerez à la mise en place des sacs dans les containers et assurerez leur remplacement lorsque cela sera nécessaire. Vous réaliserez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles de cuisine utilisés pour la fabrication et la préparation des repas ;
- Vous assurerez enfin le suivi des plannings de nettoyage afin de garantir le respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
- Vous mettrez en place le local de plonge, notamment les poubelles et les chariots, et veillerez à leur nettoyage régulier. Vous assurerez également la sortie des containers de déchets et leur rangement dans les espaces dédiés ;
- Vous effectuerez le nettoyage, le lavage et la désinfection du local plonge ainsi que des couloirs de circulation ;
- Vous participerez à la mise en place du matériel nécessaire et veillerez au maintien de la propreté des locaux ;
- Vous veillerez à la mise en place des sacs dans les containers et assurerez leur remplacement lorsque cela sera nécessaire. Vous réaliserez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles de cuisine utilisés pour la fabrication et la préparation des repas ;
- Vous assurerez enfin le suivi des plannings de nettoyage afin de garantir le respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
Profils recherchés
Ce poste est fait pour vous si :
- Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau CAP/BEP en hygiène, entretien des locaux et/ou restauration collective ;
- Vous connaissez les produits de nettoyage et de désinfection ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité liées au poste ;
- Vous savez appliquer les consignes, respecter les dosages des produits et adopter les bons gestes et postures ;
- Vous êtes capable de suivre des méthodes de travail rigoureuses et organisées ;
- Vous appréciez le travail en équipe, possédez un bon sens relationnel.
Et c’est un vrai plus si : Vous possédez une expérience en restauration collective et/ou hygiène des locaux.
Ce poste est ouvert à un agent de catégorie C de la filière Technique.
- Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau CAP/BEP en hygiène, entretien des locaux et/ou restauration collective ;
- Vous connaissez les produits de nettoyage et de désinfection ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité liées au poste ;
- Vous savez appliquer les consignes, respecter les dosages des produits et adopter les bons gestes et postures ;
- Vous êtes capable de suivre des méthodes de travail rigoureuses et organisées ;
- Vous appréciez le travail en équipe, possédez un bon sens relationnel.
Et c’est un vrai plus si : Vous possédez une expérience en restauration collective et/ou hygiène des locaux.
Ce poste est ouvert à un agent de catégorie C de la filière Technique.
Contact et modalités de candidature
Contact
0497132000
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Nice
5 rue de l'Hôtel de Ville
06000 NICE
Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
Mairie de Nice
5 rue de l'Hôtel de Ville
06000 NICE
Travailleurs handicapés
Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d'une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.